FERMENTATION AMMONIACALE

Si donc, Ton doit s'étonner de quelque chose, c'est plutôt de ne voir apparaître que si rarement l'infection ammoniacale* C'est peut-être parce que l'urine est ordinairement acide et que cotte acidité nuit au développement des germes de la fermentation.

Quoi qu'il en soit, M. Pasteur, sans pouvoir en donner la démonstration positive, est porté à croire que le dédoublement de l'urée n'est pas possible sans la présence d'un ferment particulier, et qu'il n'y a pas dans le corps humain de réaction purement chimique, capable de donner naissance à du carbonate d'ammoniaque dans les urines. C'est pour lui une impression née de ses études prolongées sur les ferments et de sa longue expérience. Il avoue cependant que la solution définitive est encore à venir. (Voir à ce sujet la discussion sur les urine» ammoniacales à l'académie de médecine. Moniteur scientifique (3), t. IX, p. 143).

En résumé, le dédoublement de l'urée dans l'urine, à la température ordinaire, peut certainement être provoqué par un fer^ ment spécial.

La présence du ferment est-elle indispensable? cela es possible mais non encore certain.