CHOUX

La valeur de la récolte de Choux a été considérablement réduite depuis un an om deux, L'été passé là où l’on n’a point fait d'efforts pour arrêter leurs dénrédations, les chenilles du Papillon blanc du chou importé d'Europe ont détruit ce légume dar

En outre les mouches Anthomyies ou Vers des racines n’ont été guère moins nuisibles,

Le Papillon blane du Chou importé, “Chonille du Chou” (Imported White Cabbago Butterfly, Pieris Rape, L.). t

Attague.—Chenilles d’un ver velouté atteignant un pouce de longueur, marquées ide trcis lignes jaunes, l’une continne le long du dos,et deux sur les côtés inter-æompues. Dévorent d'abord les feuilles extérieures mais ensuite s’enfoncent dans la pomme même du Chou, En trois ou quatre semaines, parviennent à l’état d. papilons blancs.

Malgré tous les efforts pour en enrayer la propagation et malyré la maladie contagieuse, appelée fachere qui les décime dans toutes les régions du Canada où ils ont pénétré, ces pernicieux insectes continuent À s'étendre, Dans les jardins du district d'Ottawa, les pertes ont été grandes partout où l’on n’a pas travaillé éncrgiquement à los prévenir, Les Choux n'ont pas été non plus les seuls légumes à souffrir : les

avets et beauconn de Crucifères sauvages ontété attaqués. M. A. T, White m'écrit

de Pembroke : “ L’eutre été les chenilles m'ont ravagé un champ de Navots au point

€ ne laisser des feuilles rien que los queues, L'été dernier, du moins, nous n'en avions Point ou si peu qu’elles n’ont fait réellement anenn mal”

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Un fait curieux qui a été remarqué aussi par d’autres correspondants, est noté par M. R. Brodie de Saint- Henri de Montréal, qui cultive les Choux en grand et avec succès : * Chose étrange, la chenille ne nuit guère aux Choux et Choux-fleurs dans les champs de quelque étendue, mais si nous en plantons quelques-uns pour les avoir près de la Cuisine, pour peu surtout qu'ils soient à l'ombre, la chenille en a bientôt vu la fin’ M. Andrew Hickey d'Ottawa confirme cette observation : ‘“ Elle n’attaque les choux que sur la lisière du champ.”

Remèdes.— Plusieurs des traitements qui ont été préconisés en divers temps ont

été expérimentés. L'Eau à glace projetée dans les pommes mêmes des Choux n’a

pes produit le moindre effet sur les chenilles qui y étaient établies. Ona trouvé presque impraticable l'application de l'Eau bouillante en grand quoiqu’on tuêt ainsi beaucoup de chenilles sans faire grand dommage aux plantes Entre plusieurs insecticides essayés c'est la poudre de Pyrèthre mélangée avec 5 parties on poids de farine ordinaire qu: a donné les meilleurs résultats, Un dosage moindre avait aussi un effot satisfaisant, mais moins décisif. La poudre sans mélange a aussi été essayée mais sans ‘avantage appréciable, Le mélange pulvérulent peut s'appliquer très rapidement à l’aide d’un des nombreux instruments qu'on vend sous le nom de soufflets à insectes,” mais il est bon d’en recourber le tube vers !e bas pour qu'il ne s'encrasse pas. Un paquet échantillon de “ slug shot” de Hammond m'a été envoyé par les fabricants de cette poudre Pour que je l’essayasso. J'ai trouvé cet insecticido fort utile contre les chenilles et me propose de m'en servir davantage l'été prochain,

Le Ver de la racine du Chou (Cabbage Maggot, Anthomyia brassicæ, Bouché).

Attaque.—Vers le commencement de juillet les jeunes plants de Choux, qu’on vient de repiquer prennent quelquefois une teinte vert bleuâtre ; les feuilles 8e flétrissent et deviennent flasques durant la chaleu que le picd de la tige a été perforé par un ou plusieurs vers de couleur blanche, —des Vers de la racine du Chou. Lorsqu'on désire, comme cela arrive à l’occasion, préserver quelque variéié nouvelle ou de choix, il faut aussitôt retirer les plants de terre et en examiner Îles racines, S'il n'y a que peu de mal, il suftit de laver dans une forte eau i t le sol qui entourait immé liatement Chaque plant, L'été passé j'ai expérimenté ce traitement qui a très bien réussi : au bout de deux ou trois semaines les plants ne pouvaient être distingués de ceux qui

L'insecte mère du Ver est une petite mouche très semblable à la Mouche domestique, mais il est plus petit eta les ailes plus longues. Il voltige au ras du sol et dépose ses œufs en enfonçant sa tarière sous terre tout à côté du plant récemment repiqué.

Cet insecte est une des vermines les plus importun nier ait à lutter. M, R, Brodio de Montréal m'écrit : surtout l'été dernier, ie Ver du Chou à fait par ici beaucoup de tort à nos Choux et Choux-fleurs.” On en dit autant présque partout : ‘ Un grand nombre de personnes de nos côtés, m'écrit M, J. Lang de Barrie, se plaignent que ce Ver détruit leurs choux.”

Remède —Les remèdes consistent surtout À placer autour des jeunes plants qu’on repique quelque substance qui détruise l'odeur propre de la plante, Du sable saturé de Pétrole (une bonne tasse par seau de sable sec) somé autour de chaque plant a donné de bons résultats; et la Chaux d'épuration du gaz, si l’on peut s'en procurer, appliquée de la même manière est enc 2re plus efficace. On s'est aussi bien trouvé de repiquer tard, M. Brodie de Montréal a bien réussi par le traitement suivant: “ En

885 j'avais pianté deux arpents de Choux hâtifs: les vers m'en détruisirent à peu pres la moitié. C'était une grosne perte, Car j'y avais mis environ 75 tonnes de fumier. été passé (1886) je replantai encore en Choux; je mis le fumier dans le semoir et répandis, aussi avec le semoir, un engrais composé de Superphosphate de chaux, do Sulfatos d'ammoniaque et de Potasse ; après le repiquage je semai une cuillerée de

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Nitrate de soude autour de Chaquo plant, mais je laissai un rany l'engrais mentionné plus haut: ce fut le seal rang où le Ver fit au: suis porté à croire que c’est le Nitrate de | Ces plantes, car un champ de Choux-fleurs traité de même, moins le Nitrate, fat en partio détrait par le Ver. J'employais le Nitrate non comme préservatif contre le Vor, mais pour fournir de l’azote aux plantes pendant que le terrain était encore froid an printemps. L'idée

m'en avait été donnée par le Æural New. Yorkerpar J. J. H. Gregory.”

Ls fumier frais non consommé, 6n les monches sur les Choux plantés dan

sans Nitrato ni aucua dommage. Je

particulier celui de bêtes à cornes, paraît attirer $ ua terrain où l’on en a épandu.