II

Moyennes.

Dans notre pays, le prix de la viande^ et par suite le cours du bétail, diminue rapidement après 1820, et reste ensuite stationnaire. En voici la preuve :

I. L'abolition des droits sur les céréales (i846-Vj) ne paraît pas avoir exercé une grande influence sur les prix; la baisse est pourtant visible.

3l2 LA LAINE ET AUTRES FIBRES d'oRIGIME ANIMALE

Prix de la viande à Paris * par kilo.

Bœuf Mouton

La période 1820-1800 a donc été une série d'années marquée par une dépression très remarquable dvi prix des produits agricoles. La laine a subi cette influence j^^énérale. L'augmentation de la production européenne ou des exportations coloniales paraît être restée étrangère à ces fluctuations caractéristiques, si différentes de celles que nous allons observer maintenant.

Troisième période (^1850-1875). — Le prix des laines s'élève, en effet, dans notre pays, à partir de i85o, et le même phénomène s'observe en Angleterre pour le Lincoln Half-Hog. C'est ce que prouvent les chiffres suivants :

Prix en France

par kilo Prix en Ancjlc terre

Périodes Mérinos Communes à fond (Lincoln Half Hog )

fr. c. fr. c. fr. c. pence

1845-A9. . . 5.4o 3.5o 7 «76 II. 8