BETTERAVES

TOTADX.

VAEINBVStf.

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et

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MTnSBS.

Ici aussi, se révèle Tinfluence de la récolte sur la production annuelle de l'alcool. Faisons remarquer que les substances farineuses comprennent presque exclusivement des grains. En 1878, on a brûlé en tout 220 hectolitres de pommes de terre, et en 1870, 42 hectolitres seulement. — La production de l'année 1879 (1,487,879 hectolitres) comprenait 84,015 hectolitres qui étaient la part des bouilleurs de cru.

Le tableau suivant donne des renseignements sur l'importation, l'exportation, et la consommation :

CONSOHUATION.

ANNÉES

IMPORTATION (i).