LE TRANSPORT DES FLEURS
ront faciles, plus les envois seront nombreux, car Paris est insatiable ; et ce transit de plus en plus important, progressant chaque jour, tout en faisant la richesse des Provençaux et la joie des Parisiens, ne peut que tourner à l'avantage de ceux qui le facilitent aujourd'hui.
Malgré cette prodigieuse rapidité de transport, les fleurs sont entourées de tous les soins imaginables, Le Midi a la spécialité des paniers en roseaux, sorte de mannes larges et plates. La carcasse est en osier, mais les parois et le couvercle sont formés par des lames de roseaux fendus, très flexibles et très légères. Le poids du colis se trouve de la sorte considérablement diminué. On emploie aussi pour les envois moins importants, des boîtes à base elliptique, en bois très léger, avec un couvercle semblable.
La mise des fleurs en boîtes ou en paniers demande beaucoup d'habitude et de dextérité. 11 ne faut pas craindre de les serrer beaucoup pourvu qu'on ne les froisse pas et qu'on ne donne pas de faux plis aux pétales. Si le colis est bien compact et bien rempli, les fleurs se conservent plus fraîches et ont moins à redouter des chocs qui se produisent pendant le transport. Le fond du panier a été préalablement couvert de larges feuilles ou d'un mince papier de soie ; on en place également sur le dessus pour préserver les fleurs du rude contact des roseaux ou du bois, puis le colis fermé est expédié aussitôt.
A leur arrivée à Paris, on prodigue aux fleurs les soins nécessaires ; on les place dans l'eau après avoir eu soin de couper l'extrémité des tiges vides de sève, et,
le lendemain, elles ont recouvré toute leur primitive splendeur.
J'ajoute encore un mot sur l'emballage des Glaïeuls. Pour le transport des rameaux de Glaïeuls on a imagine des caisses en bois de la longueur des épis et pouvant en contenir de 5 à 5 douzaines. Ces caisses, à peu prèsaussi larges que profondes portent sur leurs longues faces trois rainures de chaque côté, rainures formées par deux baguettes clouées côte à côte. Des quatre compartiments ainsi formés, ceux des extrémités sont plus étroits queles deux autres. Pour emballer les Glaïeuls, on place delà mousse fraîche au fondd'un des compartiments extrêmes puis on dispose les rameaux côte à côte, la base de la tige reposant sur la mousse et les fleurs regardant en haut. Quand le fond de la caisse est complètement garni, on recouvre de mousse la base des tiges, puis on place dans chacune des rainures une baguette transversale soutenue par un petit tasseau en bois assez élevé pour qu'un second rang de fleurs puisse être disposé par dessus le premier sans presser celui-ci.
On recommence ensuite la même opération, le second lit de rameaux reposant par le dos sur les trois baguettes transversales, et ainsi de suite, jusqu'à ce que la caisse soit pleine. On n'y met ordinairement pas plus de quatre lits superposés.
