JLa principale alimenlalioji de la masse du peuple

Céréale employée pour le pain. Quantité consommée. Différence entre la ville et la campagne. Prix. Défauts de la statis-

148 LIVRE 111. — ÉCONOMIE ET ÉCOilOMIB NATIONALE

tiqae en ce qui concerne la production indigène. Cf. ci-dessos § 175 et les travaux de Neumann (de Vienne) ; cf. aussi Neumann» de Tubingen, op. cU„ p, 280. L. Levi, Hislory ofBritisk Commerce^ Lond. 1872, p. 497 (Consommation par tête de différents produits 1840-70).