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LU <$ . +. : . ° Comment:lagricülrure exploite-t-clle les diverses
branches qui réussissent dans le pays ? Nous ro À
en donner une idée rapide.
La culture des céréales se fait partout de la même façon. Le cultivateur, arrivant sur la Prairie vierge, là laboure à dix centimètres environ de profondeur
avec l'instrument appelé charrue à casser. Il faut
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que-cette opérafon, l-cassage, soit faite avant le KR mois de- juillet, et cela, pour que son but soit de atteint : faire pourrir le gazon enterré. Puis, dans ‘ presque tout le Manitoba et l'Alberta, il faut clôturer la terre qui doit être emblavée pour en éloigner les or bestiaux;. car ke pâturage est libre. Dans la plus grande partie de l'Assiniboine, c’est au contraire la cilture qui est libre; le bétail doit être enclos et gardé. — L'année suivante a lieu le labourage, qui*
se fie plus souvent dans ce pays avec une ° charrué «à deux socs, munie: d’un siège pour le conducteur, traînée par une paire de forts chevaux ! ou de bœuïs. Puis on emblavé avec une semeuse : - celle’ semant en ligne est préférée. On roule généra-
lement la terre, car cette opération affermit le sol -
très meuble de: ces régions. Dès le mois d'août
Eu cornmence la-moisson, faite au: moyen de. moisson. |
PTT ET Sclieusés à. les gerbes& sont mises en, meulons
pt la machine. à “battre. qui ‘se tran$porte 7
"de férme “& En féthie LE gran‘ est” ensuite engrangé jusqu'au moment où le cultivateur; après l'avoir vendu, le porte aux « elevated », vastes magasins,
574 à blé. EN .
La grande questioh est de semer tôt; aussi les .
* colons labourentils pour semer aux premiers beaux
qtemps. Certains pensent même que le . s
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mieux serait de préparer la terre en été (terres
: | restées en jChères); on auPaitainsi un sol propre, ce Qui est i ortant dans ces pays de grand vent, et plus ferme, ce qui est très avantageux dans ces
- terrains meubles. L’inconvénient de :ce système,
« C’est qu'on n'emblave que la moitié des terres. - É L'élevage, dans le but principal d'exploiter: les : produits de Ja laiterie, se répand beaucoup. L'été,
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les bêtes pâturent en liberté dans la prairie vacanté #5}
a h qui borde la colline; pour se faire traire, elles rentrent matin et soir d’elles-mêmes, par hébjsude,
ou bien el elles sont ramenées par ‘un ‘enfant qui va” les chercher à cheval. La nuit, elles sont réunies
autour d’un feu, la « boline », allumé pour chasser : -. , des moustiques qui les importunent. L'hiver, on
laisse tarir leur lait et on les nourrit de foin qui a - - : été récolté pendant l’été encore. dans la prairie vacante et mise en meule sur place. Le gros travail Le 7 xs de l'hiver consiste à aller chercher ce foin en trafneau pour les besoins du bétail. Le lait est envoyé
Le fromagèrie.
par le cultivateur, soit à la beurrerie, soit à la
