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Le vignoble alsacien est le type de la petite propriété: les exploitations de moins d’un hectare sont les plus nombreuses, cependant l’importance économique de cette culture est très grande, puisqu'elle occupe plus de 60.000 familles.

L'usage des échalas a disparu; la culture rationnelle de la vigne a exigé une nouvelle méthode d’élévation,; elle consiste à tendre à hauteur de la vigne des fils de fer parallèles entre eux, auxquels on fixe les sarments; cette disposition favorise la répartition de l'air et de la lumière.

En 1937, la vigne occupait 17.915 hectares. Une légère diminution de la surface cultivée s'explique actuellement par la disparition des cépages communs. La récolte de 1937 a fourni près de 550.000 hectolitres de vin. On estime que les deux tiers de cette récolte sont consommés en Alsace même, principalement dans le Haut-Rhin. Mais la consommation alsacienne dépasse sensiblement la production; le complément est fourni par les vins du Midi et ceux d’Algérie; nos viticulteurs se plaignent d’ailleurs de cette concurrence qui n’est pas négligeable.

Avant la guerre l'Allemagne nous achetait annuellement 200.000 hectolitres de vins. Après la guerre, grâce au régime d'exportation en franchise imposé par le Traité de Versailles, les ventes en Allemagne demeurèrent fort importantes jusqu’en 1925, puis elles tombèrent rapidement. D’autre part, les efforts faits pour écouler les vins d'Alsace dans les autres départements et à l’étranger ont obtenu des succès encourageants. Notre meilleur débouché actuel est notre marché français, joint à celui de nos colonies; dès le début, les demandes de vins d'Alsace ont été très fortes, surtout dans la Région Parisienne. Les exportations de nos vins subissent évidemment toutes les fluctuations de la politique douanière des pays importateurs; étant donné qu'ils supportent sans altération de très longs voyages, ils peuvent néanmoins rivaliser avec les meilleurs vins du Rhin allemand sur les marchés suisse, belge, anglais et américain (1).

NEFEPES

Superficies cultivées

suivant la nature des cultures

Cultures

et par départements.

hectares:

Bas-Rhin

Haut-Rhin

années 1913 | 1919 ie 1928 8 | 1057 1937 | 1913 |

Blé.

Orge .

Autres céréales .

de terre

Pommes

Plantes industrielles (colza,chanvre, lin etc.)

Tabac.

FHOubIOn MEME Betteraves à sucre’, Cultures fruitières .

Cultures maraïchères , Asperges Légimineuses .

Vigres. .:4.,

Prés naturels. .

Betteraves fourragères

Plantes fourragères

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