LES MARCHÉS DU VIEUX MONDE
1. Les marchés de l'Europe centrale (fig. Quelques pays de l'Europe centrale, riches en plaines Limoneuses et de population peu dense, sont encore à l'heure actuelle capables d'exporter du blé.
La Hongrie, sur une production moyenne annuelle de 4 239 000 tonnes, exportait avant la guerre, à l'état brut, environ 435 000 tonnes de grains, presque uniquement vers l'Autriche (99,8 pour 100) et par les ports du Danube. Mais surtout les grandes minoteries de Budapesl transforment en farine la plus grande partie des grains hongrois, pour la consommation nationale comme pour l'exportation. (Test donc de Budapest, grand marché hongrois des blés et des farines, que partent les farines pour l'étranger, — presque uniquement, d'ailleurs, elles aussi, pour l'Autriche (90,5 p. 100).
La Roumanie, grâce à la production de ses plaines de Valachie et de Moldavie, avait, dès avant la guerre, un excédent exportable de grain bien supérieur à celui de la Hongrie : sur une production moyenne de 2 046 000 tonnes, elle en exportait 1 012.000. près de la moitié. L'acquisition de la Bessarabie accroîtra dans l'avenir sa faculté d'exportation. La concentration des grains se faisait, avant la guerre, sur quelques marchés munis à'elevafors et appuyés par des banques, tous naturellement situés sur le Danube. Les principaux étaient Giurgevo, Galatz et Braïla. Le blé est surtout exporté sur des bateaux britanniques et grecs; mais il prend, pour la plus grande part, le chemin d'Anvers et de- Rotterdam, c'est-à-dire, indirectement, de l'Allemagne. Le port belge reçoit 51,3 pour, 100 des blés roumains ; le port néerlandais, 18,7 pour 100.
Enfin, la Bulgarie, sur une production d'un million
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<!<• tonnes, environ, n'en exporte a peu prèa qne l< quième : 217000 tonnes, car le Bulgare est grand mangeur «!«• pain) Les marchés d'exportation Roustchouk, sur le Danube, et suitoul Varna, pur la Mer Noire. Là encore, la plui forte partie des exportations se t. lit vers le marché l»< I .
