Leucine (foie, poumon), et principes azotés analogues

4 pour 1000. Extractif des anciennes analyses.

3"^ TRIBU. — PRINCIPES ANALOGUES AUX AI.(X)OLS ET AOX KTIIERS.

19. Séroliiie, 0,0Î2J5 \ Normalement combinées avec un acide io-

iO. Cbolestérine, 0,100 à 0,566 ) déterminé, rendues libres par l'analyse . ii . Lécitblne, dite matière grasse pbospliorée, 0,400.