ANIMAUX

POIDS DE L'os.

MATIKRES MINER \LES pour 100.

MATIJtRES CARTILAGI- NEUSES pour 100.

Chat nourri par la niiTC (('Om|iaraison)

Chal nourri i\v lait

Chat nourri «le vian(h'...

Les autopsies ne montrèrent absolument rien du côté du squelette. Les expériences faites à la ville sur des animaux de la même espèce ont donné de semblables résultats. Les chats sevrés sont

(I) Tripier loc. cit.

morls, quelle que soit leur alimentation, et leur squelette n'a présenté aucune des lésions du rachitisme.

Chez les chiens, Texpérimentation fut conduite comme il suit. Deux chiens, âgés de un mois et huit jours, sont nourris, Tun avec du lait, l'autre avec de la viande. Le chien nourri au lait a de la diarrhée à plusieurs reprises. Au bout de trois mois, on les sacrifie. Il n'y avait pas de lésions du squelette, et des fractures, faites deux mois avant la mort, étaient parfaitement consolidées.

Enfin, chez des poulets élevés à la campagne, on procéda d*une ' manière analogue. Trois jeunes sujets servirent à Texpérimentation ; le premier fut laissé avec la mère; le second, placé dans une cage élevée au-dessus du sol, reçut pour nourriture du millet décoitiqué et de Teau; le troisième eut la même nourriture, mais fut logé dans une cage sans fond, pour lui permettre de picoter la terre; on le plaça dans une cave humide. Ces trois poulets avaient deux mois. Au bout d'un mois et demi, le troisième mourut et l'on tua les deux autres. Les deux poulets séparés de la mère étaient très-maigres; leurs os n'étaient pas déformés, mais ils étaient plus minces qu à fétat normal. Dans ces os, il n'y avait que fort peu de corpuscules osseux, les systèmes de lamelles étaient peu développés ainsi que les canalicules de Ilavers. L'autre poulet avait ses os en parfait état de développement. L'analyse chimique donna les résultats suivants :

INFLUENCE DE L'ALIMENTATION SUR LA COMPOSITION DES OS (P0rLETS>.