REPEUPLEMENT MAL ACOLOGIQ.UE DE NOS CÔTES

En résumé, on ne peut pas donner des chiffres bien précis pour assigner exactement la hauteur d'eau qui convient à chaque Mollusque ; cela dépendra nécessairement de l'espèce cultivée, de la nature des fonds, du pays même dans lequel se fait l'élevage ; mais ce que nous pourrons dire, c'est que, pour les acclimatations, il faudra toujours, autant que possible, installer les jeunes sujets à un niveau batymétrique analogue à celui où ils vivaient primitivement. Pour les élevages, cette quantité d'eau pourra être moindre, et à l'aide de vannes qui mettent les parcs en communication avec la rrier, on arrivera à régler cette quantité d'eau suivant les besoins du jour.

Nature des fonds. — La nature des fonds peut jouer un très grand rôle dans les installations destinées à la reproduction ou à l'élevage. De même qu'il importe essentiellement, pour le Mollusque que l'on veut tenter d'acclimater, de l'installer dans un milieu aussi similaire que possible à son milieu normal, de même aussi le fond sur lequel il reposera devra toujours lui rappeler son ancien domicile.

Certaines espèces ne prospèrent que sur des fonds d'une nature bien définie; nous avons insisté sur ce sujet en donnant la liste des espèces comestibles, dans un de nos précédents chapitres. Les Mollusques, suivant qu'ils sont fixés ou mobiles, seront plus ou moins soumis aux conséquences résultant de l'allure du fond. La Praire, la Clovisse peuvent émigrer avec une vitesse suffisante si, par suite de circonstances imprévues, la nature du fond sur lequel elles ont élu domicile vient à se modifier. Mais les Mollusques qui se fixent et s'attachent dès leur jeune âge, comme l'Huître et la Moule,