Essués. essuyés

12. On a pu remarquer ces adverbes régulièrement formés de l'adjectif féminin : f/alantament, etoquentement.

13. I^a Fontaine a emprunté maintes fois cette forme ;i Rabelais : messer loup, messer gaster, pour niessire, monsieur. Il appelle le corbeau, monsieur du Corbeau.

li. Nous ne savons si Rabelais a

l'..\CEL.\IS ET MOXTAIG.NF.

lUBi:i,AlS.

jusques à ce. qu'il tuisl, prins sou vin. Lors, si l)on sombluil, ou coiiliuuoiL la lecture ou comuiençoienl à deviser joyeusement ensemble, parlans, pour les premiers niolz, de la vertu, propriété, ellicace* et nature de lotit ce que leur cstoit servy à table : du pain, du vin, de l'eaue, du sel, des viandes, poissons, fruictz, herbes, racines, et de l'apprest d'icelles. Ce que faisant, ap|irint en peu de temps tous les passages à ce compelens en Pline, Atiienéi", Dioscorides, Julius Poiiux, Galen, Poriiliyre, (Jl)ian, Polylie, ll(di(>d()re, Arisloldes, Eliaii, et aullres-. Iceux propos tenus, faisoient souvent, pour jdus estre asscurés, apporter les livres susdicts à table. Et si bien et entièrement retint en sa mémoire les choses dictes, (|ue jiour lors n'esloit médecin t]ui en sceust à la moitié tant comme il l'aisoit. Après, devisoient des leçons Icues au matin, et, parachevans leur rcjias jiar quelque confection de cotuniat'^, s'escuroil les dents avec un Iron de leulisce'', se lavoit les mains et les youlx de belle t;au fraische, et rendoient grâces à Dieu par quelqui'S beaux cantic([ues faicts à la louange de la munilicence et bénignité divine.

Ce faicl, ou apiiortoit des chartes ■', non pour jouer, mais pt)ur y apiirendre mille petites gentillesses et inventions uou.-

mi'iits fiic.ili:.s à prrjiiiivr; iiiVtns l'ollux : (imiinasticon i»x Lexique ;Ga.\itin: Traité de thérdjjeittif/ite, Cuiniiieiitairc.ssur /es' aphorisiiies il'Hippocrate ; Horphyre :

Traité de l'abstinence do la chair des animaux ; Oppien : Traites de la Chasse et de la Pèche; Polybe: s'agit-il d'un traité faussemeiit attribué à ï'Iiistorieii, bien qu'il semble peu i)robable qu'il aitécrit sur (le pareilles uialiiTCs? Ses œuvres ne renfennenl rien sur ce sujet. Héliocloreesl ranteurd'un Traité d'opti(/He;Ar'\slole, dont la vaste science a embrassé l'encyclopédie des connaissances de l'antiquité, a écrit une Histoire des aiiinidiix; EUcn nous a laissé uu livre qui porte le même litre et des I/ixtoires diverses.

'■i. Confitures de coings, autrefois coudif/nac, cndif/uac cl codir/itat, aujourd'hui cotignac {en latin cotoneum tiiahnn).

■t. Tronc de lenlisque. Martial parle aussi de cure-dents faits avec le bois de cet arbre. Espèce de pistachier (|ui pousse dans les contrées méditerranéennes.

5. Nous avons vu plus haut que charte et carte {chai-ta) sont le même mot.

voulu établir uu parâriélc lVap]i,int, comme le disent certains uumuienlateurs, entre Gargantua cl François l"', mais il est curieux de rapprocher ici ce que dit l'historien Mézeray : « Pendant ses repas, François I"' prenait un plaisir sans pareil à écouler les discours des plus savants hommes sur toutes sortes de questions, principalement louchant les choses de physique, comme la vertu des piaules, des oiseaux, des animaux cl du cours des astres. »

Ce sont bien là aussi les sujets d'étude cl de lectures pratiques faites à Gar-

cganlua.