RÉSIDUS DE LA TANNERIE

Les déchets provenant des cuirs verts ou tannés sont soumis h la cuisson. Ils fournissent les gélatines, les colles fortes, façons Paris, Lyon, Givet.

On les emploie pour la clarification des vins, bières, sirops, etc.

Leur utilité est mise à profit par les ébénistes, menuisiers, fabricants de meubles et d'instruments de musique.

On s'en sert pour l'apprêt des étoffes, pour les multiples travaux ressortissant au moulage, stucage et cartonnage.

C'est avec les mômes produits que le commerce fabrique des perles fausses, glace des fruits artificiels et parfois des conserves de viande.

La peau des oreilles, du mufle, de la queue, des pattes et tous les débris animaux provenant de l'écharnage ont pour fin dernière la chaudière du fabricant de colle.

Les poils retirés par l'épilage des cuirs et peaux trouvent leur emploi dans la confection des tapis de feutre et de tissus variés.

Les bourres, poils et autres rognures non utilisés sont avantageusement transformés en engrais.

ARTICLE VIII Loii Produits aeeessolren de la boucherie

Têtes. — La partie supérieure des têtes, dont on a enlevé la peau, lès cornes et la cervelle, se nomme canard. Ces tiasus osseux sont destinés aux fabriques d'engrais et de