RACES — DISHLEY ET SOUTHDOWN

Lot-et-Garonne, Nièvre, Orne, Saône-et Loire, Tarn-et- Garonne, Vaucluse, Vendée.

Dans chacun des autres départements, le nombre de moutons est au-dessous de cent mille têtes.

2». — Moutons algériens et tunisiens.

Moutons algériens. — Parmi les industries qui conviennent le mieux à T Algérie, Télevage des bêles à laine doit être placé au premier rang. Le mouton possède des qualités qui le rendent, pour les populations arabes, supérieur aux autres animaux domestiques.

En raison du peu de viande qu'il fournit, il peut être abattu dans plusieurs circonstances où il ne serait pas possible d'utiliser la viande d'un bœuf; et son principal produit, la laine, peut être plus facilement exporté que la plupart des autres produits agricoles (i).

D'autres raisons militent en faveur de Télevage du mouton. En nous expédiant ses produits, notre riche colonie arriverait à supprimer le lourd tribut que la mèrepatrie paye aux importations étrangères. Nous plaçons là nos espérances, qui se réaliseront dans un temps plus ou moins rapproché.

Ce but sera atteint lorsque les troupeaux algériens trouveront de bonnes conditions d'élevage. Il faut abandonner le régime actuel si défavorable à Tengraissement . Des améliorations par croisements s'imposent également. L'infusion du sang mérinos réduirait le volume du squelette, donnerait des qualités à la viande. Nous ne verrions plus d'animaux aux chairs émaciées, noirâtres, et accompagnées d'une graisse huileuse et grisâtre.

(i) Magne, Races ovines^ 3 éd., p. 93.