ALIMENTATION INCRASSANTE OU PROPRE A ENGRAISSER

Les matières grasses unies aux farines et aux fécules produisent un chyle dont les molécules vont directement se loger dans les aréoles du tissu cellulaire graisseux. C’est un fait que l’expérience a démontré. Or, les personnes qui digèrent bien ces sortes d’aliments, ont toutes les chances, si elles sont maigres, d’engraisser en peu de temps. Le régime

suivant, qu’elles peuvent varier par diverses préparations culinaires, leur donne la certitude du succès.

Déjeuner. Un bol de chocolat aux féculents ou aux farineux : soit semoule, soit farine de mais, fécule de pommes de terre, tapioka, sagou, etc. La manière de préparer le chocolat aux fécules est indiquée plus haut (nos 3 et 4.)

Dîner. Potage féculent au gras, de rigueur. Pour entremets, un plat féculent sucré, ou toute autre préparation féculente.

Le soir on peut manger une tablette de chocolat en nature.

Il est bien entendu qu’on peut, qu’on doit meme

varier la préparation de ces aliments, tantôt au beurre frais, tantôt au lait, sucré ou non sucré; car il faut éviter la satiété qui engendre le dégoût.

Ce régime, suivi pendant quelques mois, atteint presque toujours le but désiré.