Kalm, op. cit., p

Sarrazin, disions-nous, ne paraît pas avoir eu un goût excessif pour les interventions chirurgicales Pourtant force lui fut bien d’en faire quelques-unes et même d’assez graves. Nous savons qu'il opéra une fistule à l’anus (1) et plusieurs cancers au sein (2). Nous connaissons nommément trois de ses opérées du cancer: c’étaient des religieuses. Elles furent guéries, nous dit-on (3).

Tous les collègues de Sarrazin n'avaient pas sa dextérité manuelle. Mme d’Youville, atteinte en 1738 d’un « mal cosidérable » au genou eut beau recourir successivement à trois chirurgiens différents : seul un miracle put l’en délivrer en 1744 (4).

En 1736,M.Berthier avait réussi l'opération dela pierie(5). Ce qui n'a pas empêché le chanoine Hazeur de l'Orme de prononcer sur lui une terrible oraison funèbre : « La perte, dit-on, que l’on a faite de M. Berthier, chirurgien, n’est pas grande. Il n'était pas de ces gens célèbres dans son art. Je crois qu'il n’a pas peu contribué à avancer les jours de notre pauvre évêque par la manière brusque dont il l’a traité. Ce sont ces saignées si souvent réitérées qui ont donné le transport au cerveau et causé ensuite la mort à notre cher prélat »(1741)(6). Au fond qu'est-ce que prouve ce diatribe ? Que M. Berthier avait des détracteurs. Tout le monde en a ; de plus, les Canadiens avaient le sens de la critique très développé. Faut-il ajouter que le chanoine de l'Orme se trouvait être beau-frère de Sarrazin ?

Quant aux autres médecins et chirurgiens,dans l’ignorance