Urédinées ou Rouilles
Les Urédinées ou rouilles sont dos champignons, tous parasites sur les parties vertes des plantes, où ils apparaissent sous l'aspect de taches jaunes, roussâtres, brunes ou noires.
Leur partie végétative, formée de filaments abondamment ramitiés, se développe dans les tissus de l'hôte, dans le parenchyme des feuilles, de la tige. En certains points, ce mycélium s'agglomère sous l'épiderme eu un feutrage serré qui devient le siège de la formation des spores, dont la masse soulève la couche épidermique et apparaît, au dehors, sous l'aspect de pustules diversement colorées.
Lo même champignon donne ordinairement naissancn à plusieurs sortes de spores, tellement différentes, qu'on les a, pendant fort longtemps, considérées comme appartenant à des espèces absolument distinctes- Ces diverses générations alternantes apparaissent sur le même hôie nourricier, ou plus fréquemment sur des végétaux différents.
Les rouilles sont extrêmement nombreuses et affectent les plantes les plus variées. Les dégâts qu'elles causent sont considérables, bien que, cependant, les plantes atteintes ne soient pas tuées par le parasite; celui-ci se borne, le plus souvent, à détruii-e partiellement les tissus foliaires, ce qui entraîne une diminution, parfois considérable, de l'activité fonctionnelle de ces organes.
On ne connaît actuellement, comme nous le verrons plus loin, aucun moyen direct de destruction des rouilles. Aiissi, dans la lutte contre ces affections, est-ce à augmenter la force de résistance de la plante nourricière, qu'il faut surtout viser.
La prédisposition morbide qui fait que, toutes choses égales d'ailleurs, tel individu se trouve être plus facilement attaqué que tel autre par les agents infectieux, joue un rôle considérable dans le développement dos rouilles.
Il existe, pour beaucoup de plantes, des variétés ou des races qui résistent particulièrement bien aux Urédinées, tandis que d'autres sont envahies avec la plus grande facilité. Aussi, devrait-on s'attacher à obtenir et à fixer, par voie de sélection, des variétés résistantes.
Nous étudierons, tout d'abord, la plus importante des rouilles, celle qui attaque les céréales.
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Puccinia graminis Pers., Pnccmia Bubigo-vcra{D C) Wint., Puccinia coronata Corda.
La luuilli' (les céréales est produite par quelques Urédinée?, très voisines, no dilTérant entre-elles que par la forme des spores, celles des taches, et par leur cycle d'évolution, (jui comprend des hôtes différents.
Occupons-nous, tout d'abord, de la rouille la plus commune celle due au Puccinia graminis.
1° Puccinia graminis.
Elle apparaît sur les jeunes feuilles du Froment, de l'Avoine, ordinairement dans le courant d'avril, sous l'aspect de petites taches d'un blanc sale, qui s'étendent rapidement en même temps que leur couleur se fonce. De ces taches, naissent bientôt des pustules allongées, souvent même linéaires, qui laissent, par la rupture de l'épiderme, échapper une poussière jaune, orangée.
