MARSANNE BLANCHE

La Marsanne blanche, appelée aussi Grosse Roussette, est une excellente variété qui sert à faire les vins blancs de l'Ermitage. Souche assez vigoureuse. Sarments moyens. Feuilles grandes, tourmentées. Grappe grosse, ranàeuse, ailée, cylindro-conique, peu serrée. Grains un peu au-dessus de la moyenne, sphériques, blanc verdâtre, prenant une teinte dorée à la maturité, à chair un peu molle, juteuse, très sucrée. Maturité tardive. Cette Vigne sert à faire le ^in mousseux de Saint-Péray, dans le département de TArdèche.