ADAPTATION ET ACCLIMATATION

Le grand problème à résoudre dans la reconstitution de nos vignobles se trouve dans l'adaptation de chaque espèce à notre climat et à notre sol. C'est pour avoir négligé cette double étude que beaucoup de viticulteurs n'ont recueilli que des insuccès pour fruit de leur conduite hasardeuse. Aujourd'hui, la résistance au Phylloxéra d'un grand nombre de cépages américains n'est plus mise en doute. Partout où les Vignes françaises ont péri, les Vignes américaines ont résisté. Cependant, diverses variétés de Vignes du Nouveau-Monde se sont montrées beaucoup plus sensibles aux piqûres du parasite, parce que ces cépages sont mal adaptés au sol où