LE CARACTÈRE DES RACES
la lenteur de conception et la lourdeur du geste, mais surtout dans l'embonpoint considérable que prend le sujet. L'obésité est une réaction de défense contre l'intoxication. Le buveur de biëre engraisse pour ne point s'empoisonner. Transmettez maintenant cet empoisonnement à travers les âges et de génération en génération. Peu à peu se constituera, parmi les descendants, un type d'individus dont la tolérance pour les victuailles pesantes, charcuterie, saucisson, fromage et biëre, sera assurée par les développements de tissu adipeux qui emprisonnera le trop-plein de substances toxiques, et grâce à cette précaution salutaire, défendra les tissus nobles contre l'envahissement par les déchets d'une nutrition viciée et trop copieuse. Un Allemand maigre, remarquez-le, a quelque chose de caricatural; il faut qu'il soit épais pour répondre à la vérité de sa nature.
Ce goût immodéré des aliments grossiers et gras s'étant transmis aux femmes comme aux hommes, il en résulte que le sexe, en Allemagne, est représenté surtout par des ménagères et des nourrices. La femme cultivée, fine, délicate, intuitive, n'existe point. L'Allemande demeure dans son foyer, boit du café au lait, accommode de la choucroute aux confitures et fait des enfants. Elle n'a exercé aucune influence sur la civilisation de
son pays, et la sauvagerie des hommes, sa main a toujours ignoré Tart d'en adoucir la rudesse.
L'Allemand est un buveur de bière non dégrossi et sa femme l'accompagne à la brasserie. Joignez maintenant, comme chez tous les esprits subalternes, une haute infatuation de son mérite.
Accordez à cette boursouflure morale un semblant de justification dans l'étalage où elle se complaît, d'une force militaire éblouissante, un autre trait de caractère se dessine; dans la masse ainsi pétrie s'enfonceront aisément des instincts de cruauté. L'étincelle étant mise aux poudres, l'homme se venge de son infériorité intellectuelle par les engins de destruction mis au service de ses jalousies et de ses rancunes.
La supériorité d une race ne s'acquiert qu'au prix de conditions de régime préalablement observées. Comme il faudra des siècles pour que, leur modo d'alimentation étant corrigé, le grand sympathique des Germains puisse reconquérir ses aptitudes de vigilance et rallumer le feu des sécrétions internes, la victoire de nos ennemis n'eût pas seulement compté comme un écrasement de la civilisation par la barbarie, mais aussi comme un triomphe de la maladie sur la santé, et de la torpeur sur la flamme qui allume la pensée et rayonne sur le bonheur de comprendre.
