POTAGES AU LAIT ALBUMINEUX

C’est à ce moment que l’on peut essayer d’augmenter les doses d’hydrocarbones dans le lait albumineux.

Il y a intérêt à donner les hydrocarbones parallèlement sous les deux formes.

On augmente donc le suere : sous sa forme la moins fermentescible, sous forme de sucre de malt Soxhlet ou de Nàrhrmaltose Lœfflund en montant d’abord jusqu’à 4 p. 100, puis jusqu’à 5 p. 100, 6 p. 100 et même 7 et 8 p. 100 d’hydrocarbones.

On augmente ensuite la farine avec prudence et pas à pas en surveillant les selles par l’analyse au Lugol^ et on introduit les farines sous leur forme la plus assimilable, sous forme de farines dextrinées et maltées Milo ou Kufeke.

Gomme dans le traitement de la dysthrepsie, en effet, ce n’est qu’à partir de l’augmentation des hydrocarbones qui règlent l’hydratation des issus (les sels ne réglant que l’hydratation de la lymphe circulante) que l’on verra l’enfant qui jusque-là, et malgré le lait albumineux, semblait aller plus mal et avait encore diminué de poids, commencer à reprendre, puis à augmenter.

Il ne faut donc pas oublier d’en avertir d’avance les parents.

La durée de la période de réparation avec. ce traitement au lait albumineux est naturellement variable; mais en général, en même temps que l’on constate l’augmentation de poids, on voit l’enfant reprendre des couleurs, ses chairs devenir plus fermes et son humeur meilleure.

Aussi sera-t-il possible dans la plupart des cas, après quatre à vingt semaines de soupes au lait albumineux sucrées au maltose, de considérer l’enfant comme réparé et de revenir progressivement et prudemment à l’alimenlation habituelle qui seule nous prouvera que l’enfant est absolument guéri.

2° REMPLACER LE LAIT PAR DES ALIMENTà PLUS ASSIMILABLES

En présence de l’intolérance alimentaire si complète de l’athrepsie cette seconde indication est ici de rigueur.

Dysthrepsie.

Nous avons déjà vu que pour les nourrissons dysthrepsiques nous devons choisir comme aliment pauvre en graisse : le lait centrifugé

qui est très pauvre en graisses; comme sucres : le sucre de malt et la dextrine qui sont les moins fermentescibles, comme farines : les farines dextrinées et maltées qui sont les plus assimilables.

Athrepsie.

Athrepsiques de plus de trois mois.