ANALYSE CHIMIQUE ET COLORIMETRIQU E DE LA SELLE

Analyse chimique de la selle. — Les analyses chimiques de ces selles ne prouvent en effet rien du tout, lors même qu’elles démontrent la présence indiscutable de quantités considérables d’albumine, car les selles contiennent les

DYSPEPSIES

SUCS intestinaux qui sont de nature albumineuse.

C’est ce qui explique que les selles de j amine et les selles d’un enfant nourri sans un atome d’azote contiennent des quantités aussi considérables d’albumine que la selle d’un nourrisson normal.

Réactions colorimétriques des selles. — Il en est de même des réactions colorimétriques de ces selles, car elles sont susceptibles des mêmes objections.

Réaction du biuret. — Nonobstant Triboulet (1) cherche encore à doser la quantité d’albumine contenue dans les selles des nourrissons par la réaction du Biuret.

Un délaye, (lit-il,on deux centimètres cubes de matières l'écales dans quatre centimètres cubes ddine solution de ccivhonalr de Houde à o p. 100; on jette cet amas sur le filtre et on recueille le filtrat dans un tube a essai.

On ajoute deux centimètres cubes de lessive de soude, puis on laisse tomber o à 6 gouttes d'une solution de sulfate de cuivre^ à 2 p. 100.

Avec une selle normale = disque bleu.

Avec une selle anormale = disque violet = peplone — =: disque rose = caséine.

Ce serait bien commode de pouvoir diagnostiquer et doser aussi facilement la dyspepsie albumineuse. Malheureusement c’est impossible !

(1) Tiuboulet. ^'oc. Ped., mai 1011.

Nous avons en effet bien souvent trouvé la réaction violette et rose chez des enfants qui ne prenaient pas un atome de nourriture albumineuse, ce qui prouve que cette réaction n’a aucune valeur clinique. Salkowsky et Stokes n’ont-ils pas démontré que même V urobiline contenue dans les selles donne la réaction àwBiuret, et Ury(l) n’a-t-il pas prouvé que la paranucléine et les nucléo-protéides des sucs intestinaux la donnent également.

Il y a donc là une double cause d’erreur qu’il était important de signaler étant donnée l’autorité de l’auteur qui recommande cette réaction.