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lion verdàtre, parfois diarrhéiques, brunâtres, selon que

les graines sont décortiquées ou seulement stérilisées. La présence ou l'absence de cellulose semble jouer iei un rôle des plus importants, La courbe pondérale, croissante chez le pigeon jeune et normalement nourri, ne présente plus qu’un faible accroissement, forme un plateau ou même accuse une perte de poids, selon qu'on donne à l'animal des graines cortiquées mais d’une seule espèce, des graines partiellement cortiquées. enfin des graines exclusivement décortiquées ou stérilisées.

Les troubles d'ordre cutané se montrent vers le huitième jour, quelquefois plus tard ; c’est un hérissement de plus en plus marqué des plumes: le pigeon, au moment où vont éclater les troubles nerveux, se trouve complètement ébouriffé. Si par le gavage de graines cortiquées on parvient à le sauver, le hérissement des plumes disparaît. |

Les troubles nerveux, de beaucoup les plus importants, sont généralementles derziers en date. [ls apparaissent après dix-huit jours en moyenne d’expérimentation, L'oiseau présente de l'apathie et de la somnolence, puis des troubles moteurs ; les pattes plient sous le poids de l'animal et la marche est rendue difficile. Les mouvements sont incoordonnés, ataxiques êt finalement deviennent impossibles par une sorte de paraplégie lotale. Les . mêmes phénomènes s'observent simultanément du côlé des ailes; plus rarement, cest par celles-ci que les phénomènes débutent.

Dans un tiers des cas on voit apparaître un syndrome cérébelleux des mieux caractérisés, avec crises d'hyperextension de la tête, du cou, des pattes, phénomènes de rétropulsion et de latéropulsion entraînant la chute dans

SAR RTE.

les mouvements giratoires autour d’un centre idéal fixe, toujours le même.

Les auteurs expliquent ces troubles nerveux par une déficience biochimique des centres. Sous l'influence de celte alimentalion carencée, le système nerveux se trouverait privé progressivement d'une substance indispensable à son fonctionnement.

Avec Mac Carrisson, ce sont les lésions anatomiques des pigeons soumis à un régime carencé que nous trouvons décrites avec beaucoup de soin. Pour cet auteur, il ne faut pas s’hypnotiser uniquement sur les lésions nerveuses. Ce sont tous les organes qui sont altérés à des degrés divers eten particulier les glandes à sécrétion interne. Les capsules surrénales présentent une hypertrophie constante avec des altérations nucléaires des plus nettes, le tout s'accompagnant d'hyperadrénalinémie toujours rencontrée par l'auteur. Les glandes génitales sont également très touchées ainsi que le thymus et la rate ; ces organes sont considérablement atrophiés et l’on retrouve encore cette atrophie pour le pancréas, le cœur, le foie, les reins, l'estomac, le cerveau, les tissus musculaire et osseux. Le nombre des globules rouges est réduit de 20 0/0.

De l'étude des recherches expérimentales que nous venons de passer en revue, que nous faut-il retenir ? Certains faits se dégagent-ils tels qu'on puisse les considérer comme définitivement établis et propres à apporter un peu de lumière dans ce sujet débattu ? Nous croyons pouvoir répondre par l’affirmative. Déjà l'étude

de l'étiologie des maladies par carence nous avail fait pressentir limportance du rôle de l'alimentation dans le développement de ces maladies. Leur étude expérimentale non seulement nous apporte des preuves que ces affections relèvent bien d'un trouble de la nutrition, mais encore elle précise quelles conditions doivent être requises pour que la carence soit constituée : alimentation exclusive et prolongée, usage de céréales décortiquées ou d'aliments préparés industriellement, stérilisés el conservés.

Cependant, il faut avouer que ces recherches, si intéressantes fussent-elles, ne donnaient pas encore complètement la clef du mystère. Quel mécanisme intime présidait à l’éclosion de ces accidents à la fois redoutables et, lorsque l'intervention est précoce, si facilement mattrisés ? Ce côté essentiellement pathogénique de la question devait donner naissance à deux théories assez séduisantes que nous allons nous permettre maintenant d'étudier avec quelques détails.