GARANCE

Les feuilles du pastel sont séchées et livrées en balles au commerce, ou bien on les pulvérise et, après leur avoir fait subir une ou deux fermentations, on les moule en pains déforme tronc-conique appelés coques.

Il faut 150 kilogrammes de feuilles sèches pour obtenir 50 kilogrammes de coques.

Le pastel s'emploie comme l'indigo et souvent concurremment avec lui, les nuances obtenues ainsi étant, prétend-on. plus belles.