Quercitron

On emploie sous ce nom pour la teinture l'écorce du chêne j aune ( Quercus tinctoria ) .

Les espèces commerciales sont désignées sous les noms de :

Quercitron de Philadelphie ; — de New- York ; — de Baltimore.

Chevreul, qui s'est occupé des principes contenus dans ces écornes, y a trouvé beaucoup de matières tan-

QUERCITRON 77

liantes, un principe colorant rouge, un principe brun et une matière jaune, soluble dans l'eau, et susceptible de cristalliser ; c'est le quercitrin ou acide quercétique .

En présence de l'acide sulfurique étendu, cette substance se scinde en isodulcite et quercétine.

Quercitrin Isodulcite Quercétine

Le quercétin ou quercétine est jaune, peu soluble dans l'eau soluble en rouge dans les alcalis ; par l'action de la

F;G. 16. — Quercus'Jinctoria

potasse à chaud on obtient de la phloroglucine et de l'acide quercétique.

Ci7Hi80i2 f 2H20 = 2C6H6O3-hC16H10O7-f-O

Quercétine Phloroglucine Acide quercétique

Par la fusion potassique l'acide quercétique donne du carbonate et du proto-catéchate de potassium.

Gi5Hio07 4 4KOH==G03K2|2G7H504K+2H2

Acide quercétique . Protoeatëchate de potassium

La décoction de quercitron offre les réactions suivantes :

Alcalis la solution brunit.

Alun léger précipité jaunâtre.

Sel d'étain précipité brun.

Acétate de plomb. . précipité brun jaune.

Sels de fer précipité vert sale.

La flavine est un extrait sec de quercitrin fait dans des conditions spéciales. On a éliminé dans la préparation de cet extrait une grande partie des matières tannantes et les nuances qu'on obtient sont plus fraîches.

Cet extrait s'emploie surtout pour la teinture de la laine.

Fjg. 17. — Rocouyer.