FIENTE DE VOLAILLES

SECTION III

Fiente de TolalIleB.

Allemand. — Geflûgelmist. Italien. — CacberoUo.

Espagnol. — Gallinaza.

Les déjections de volailles, auxquelles on donne les noms de pouline, poulaie^ poulenéty doivent être recueillies avec soin, quoiqu'elles soient moins actives que les fientes des pigeons.

Vauquelin a constaté que la matière crétacée blanche qui recouvre la liente du coq ne se trouve sur les déjections de la poule que lorsqu'elle ne pond pas, et que les déjections de ces deux oiseaux contenaient du carbonate et du phosphate de chaux, et une quantité assez sensible de silice.

Ces engrais, ainsi que le fait observer H. Davy, contiennent du carbonate d'ammoniaque et une matière soluble dans l'eau ; ils renferment aussi de l'acide urique.

D'après M. Girardin, la fiente récente de poule est composée comme il suit :

Eau 72,90

Matières organiques agissant comme engrais 16,20

Matières inorganiques agissant comme stimulants . 5 ,24

Graviers et sables siliceux 5 ,66

La fiente des oies et des canards n'a pas l'énergie dont jouissent les déjections des poules et dindons.

La fiente de volaille ne doit pas séjourner longtemps dans les poulaillers; il faut l'enlever tous les deux ou trois mois. Lorsqu'elle y séjourne au delà de quatre mois, elle perd de

son action fertilisante , et souvent même elle est détruite en grande partie par un grand nombre de petits vers. Quand le moment de l'enlever est arrivé, on nettoie à fond le poulailler, et on la dépose sous un hangar ou dans un bâtiment à Tabri de la pluie.

Souvent, avant de l'appliquer, et sans attendre .qu'elle soit entièrement sèche, on la mêle avec de la terre, des cendres ou des charrées.

Cet engrais ne peut pas être employé immédiatement après qu'il a été récolté, car il brûle les plantes et détruit la faculté germinative des semences.

Pour l'utiliser avec succès, soit sur des prairies naturelles ou celles artificielles, soit sur des céréales en végétation, on doit parfaitement le diviser et attendre^ compie le dit Rozier, qu'il ait jeté son feu,

La quantité à appliquer par hectare est presque id(mtiqu(^ à celle qu'on répand dans -l'emploi de la colombine.

On le répand avec la main.

Dans la plupart des fermes , la pouline , comme les déjections des pigeons, est réservée pour la culture de plantes annuelles.

M. Giot estime qu'une poule produit annuellement 50 litres de fiente.

La fiente de l'oie est nuisible aux prairies naturelles