IVRAIE ENIVRANTE

ilolium temulentum 4:

les effets vénéneux, il dit ce qui suit sous date du 3 avril 1906 : “En Californie l'Ivraie est très répandue et on l'y appelle ‘Chess’ ou ‘Cheat.’ Dans les terres humides et dans les régions mal drainées, elle constitue une partie très considérable du grain.” “D'après la litérature sur le sujet, que j'ai étudiée assez à fond, J'apprends que l'opinion générale en Europe est que la plante est vénéneuse, J'ai fait voir toutefois [Phil, Trans. Roy. Soc, Lond., Sec. B, vol, 196, 1903, pp. 1-27] qu'il y a deux races d'Ivraie, l’une avec un champignon et l'autre sans ch mpignon ; et il parait n'y avoir aucune transmission du champignon d'une ‘à l'autre, Niles graines sont réellement vénéneuses, il se peut que celles avec champignon soient vénéneuses et celles sans champignon non. J'ai essayé dernièrement de m'en assurer, mais n'ai pu obtenir aucun résultat coneluant. "TL est bien connu que quelques Européens doutent de l'action toxique de ces graines: et un fait qui mérite mention est que Je Loljum temulentum est très communément ergoté. Kobert et d'autres investigateurs européens attribuent les effets toxiques surtout à la présence de l'Ergot. J'ai moi-même essayé aussi d'obtenir des preuves de la toxicité en faisant minger à des lapins des graines avee champignon et d'autres sans champignon, l'effet à été absolument nul. En tant qu'il s'agit de ma propre expérience, J'ai été incapable de prouver la toxicité de l'[vraie: mais je dois reconnaitre que ces expériences n'ont nullement été poussées assez loin et sont sans aucun doute insuffisantes pour servir de base à des conclusions décisives. J'ai dernièrement recu de Californie des renseignements qui semblent montrer que du moins dans cette région on ne craint pas du tout cette plante, J'ai méme des lettres de personnes intéressées à la meunere en Californie, m'informant que l'on mélange quelquefois intentionnellement ln graine avec l'orge pour l'alimentation des animaux, et je ne puis d'couvrir absolument aucune mention d'action toxique de la plante en Californie. Ainsi que je l'ai dit plus haut, l'Ivraie est extrêmement commune dans cet Etat.

Ce qui précède est, je crois, un résumé de ce sujet jusqu’au moment actuel,

lemède : Seiner des semences propres. Si l'Evraie augmente beaucoup, sans nul doute on apportera aux vans mécaniques quelque perfectionnement, qui mettra à même d'en Séparer la graine d'avce Je grain, comme (a été récemment le cas pour la Folle Avoine.

ERGOT SUR LE CHIENDENT, LE SEIGLE ET LE MIL [Claviceps purpurea (F.R.) Tul. et autres espèces).

(Nuisible: Can.)

Dans de certaines saisons il y « souvent parmi les grains de seigle, rurement parmi ceux de blé, en grandes quantités parmi les graines de certaines graminées, des corps solides de couleur foncée et d'une forme caractéristique dans chaque espèce de grain ou de graine. Ces corps sont de consistance pâteuse, et à cassure blanc violâtre. C'est la forme de repos d'un champignon parasite ou peut-être de plusieurs espèces de champignons appartenant au genre Claviceps. Chacun de ces corps solides porte le nom de selérote, dérivé du mot gree seleros (dur, see) qui rappelle leur nature. Ce sont en réalité des masses de filauments du système végétatif où mycèle du champignon à l'état de repos mais “apables de végéter au printemps lorsqu'elles se trouvent dans des conditions favorables de chaleur et d'humidité, ce qui arrive lorsqu'elles sont seraées avee le grain de semence où reposant sur Île sol au pied des tiges sur lesquelles elles se sont formées l'été précédent. À un certain moment au printemps les selérotes reposant sur le sol produisent ‘omme de très petits champignons à pied violet et à tête ronde de couleur orangée à peu près de la grosseur de graines de moutarir, lesquels donnent naissance à des nombres énormes de minuscules spores (organes analogues aux graines des plantes supérieures). Ces spores sont développées au moment où les graminées et les grains sont en fleurs; étant emportées par le vent ou par les insectes, elles tombent dans les fleurs des graminées et y germent; en peu de temps les jeunes plantes d’Ergot résultantes ont complètement détruit le grain et formé des selérotes, Ces selérotes sont de forme variable suivant la plante attaquée. Sur le seigle et le Chiendent, ils sont longs et ressemblant à des cornes, de plus de LE pouce de longueur, fréquemment beaucoup plus gros que représentés dans la figure (planche 52) sur le Chiendent. Kur le blé et le riz du Canada (Wild Rice), ils sont plus courts et plus épais; sur le mil (timothy) et le paturin des prés ils sont très petits, de & de pouce de longueur, minces et presque noirs. Pendant l'été, il se forme sur ces cornes des spores d'été, et aussi en même temps une sécrétion sucrée très aimée des insectes, qui, lorsqu'ils visitent les plantes infectées, emportent sur leurs corps un grand nombre de ces spores d'été et les portent sur des épis fleuris d'autres plantes de graminées, auxquelles Finfectior communique ainsi. À la fin de l'été la production des spores d'été éesse, et les selérotes ou réservoirs de matière nutritive commencent à se remplir d'une espèce spéciale d'amidon qu'on trouve seulement dans les champignons et qu'on désigne sous le nom d'amidon de champignons, ainsi que d'huiles, pour servir à nourrir les organes reproducteurs qui se développeront le printemps suivant: ils se durcissent, deviennent violet foncé et tombent à terre ou bien sont emportés avec le grain ou le foin.

Les sclérotes sont communs sur un grand nombre de graminées et particulièrement sur le seigle, le blé, l'orge et le riz du Canada, ainsi que sur le ray-grass de l'Ouest CAgropyrum tencrium Vase) et d’autres graminées de “prairies” qu'on fauche pour foin. Hs contiennent un alcaloïde et d'autr.s poisons violents, Quelquesuns sont emploxés en médecine sous le nom d'‘Ergot de scigle."" Le pain fait avee de la farine renfermant de l'ergot peut causer à ceux qui en mangent une sérieuse maladie connue sous le nom