COLOR

FAMILLE DES POLYGONÉES 19

Remède : Semer du grain propre et sain. Les graines conservent

leur vitalité pendant une période relativement courte, pas plus de trois ans probablement iuf dans les sols plus secs des plaines de l'Ouest La destruction de ce fléau dépend donc largement des efforts que l’on fera pour diminuer la provision de graines présent

dans le sol Dans les terrains soumis à une courte rotation dk cul

tures et où le foin revient deux ans de suite, cette mauvaise herb:

he cause que peu d' nous,

Les graines de la renouée liseron ne germent qu'au printemps,

qjuand le sol est bien réchauffé. Dans le grain, on peut détruire la

plupart des jeunes pousses en donnant un hersage au moment où le grain 4 environ trois pouces de hauteur, Les jeunes pousses prennent bientôt racine et le hersage. pour être efficace, doit done être

donné au moment où elles sortent du sol. La culture du sol après

li IHOISSON ou déch iutnage, cle la inerte laçon que pour | l folle av: irié ictivera la germination des graines qui sont tombées On pourra

unsi faire germer une grande purtie des graines de renouée liseron

pendant l'automne et les jeunes pousses produites seront détruites : par la gelée. La jachère d'été devra être labourée avant que les

graines soient mûres et on devra prendre soin d'enfouir co ment toutes les plantes.

Les moutons qui auront accès aux champs de blé d'Inde ou de pommes de terre après que les travaux d'entretien des cultures ont pris fin se nourriront des jeunes pousses et n'abimeront que peu la récolte ?

La valeur alimentaire des graines de cette mauvaise herbe n’est que légèrement inférieure à celle du sarrasin cultivé, mais avant de servir à la nourriture du bétail, les eriblures qui renferment des graines de renouée liseron où d’autres mauvaises herbes devront ètre finement moulues pour qui la faculté germinative de ces herbes soit détruite, L’'avoine concassée, qui n’a pas été d'abord soigneusement passée au crible, peut contenir un grand nombre de graines entières de cette plante, qui retournent ainsi en grande partie aux

champs en possession de toute leur faculté germinative,

. Plutarque dit “ Qu'une bonne terre

faute d'être cult

ée, devient en ft et d'autant ph € est set f de soymesme, d'au t plus qu'elle se gnste t'elle par négligence d'être bien la ourée u contraie vous en verrez une ant

ire, pre, pierreuse, Qui, néanmoins, pour être bien cultivée, porte incontinent de beaux et bons fruits.”

M. de Marivault, Précis de l'histoire générale de l'agriculture.

FAMILLE DES CHENOPODIEES.

les chénopodiées renferme bien des plantes culti-

vées et autres plantes précieuses, te Îles que l'artich iut, la bette-

rave, ainsi qu'un grand nombre d'autres plantes nuisibles, Ces

plantes s'adaptent à une grande variété de sols elles viennent

mieux sur les & riches et profonds, bien approvisionnés d'élé

Ce sont des herbes plus où moins succulentes, poussant généralement droit, à feuilles alt rnes, non pourvues des appendices rudes que l'on rencontre à la base des queues des feuilles dans la famille des renouctes Les fleurs sont très petites, généralement vertes, et portées en grappes à l'aisselle des fouilk s; chaque fleur produit une seule semence.

Les graines, qui sont produites en nombre énorme, sont dans des envi loppes en forme de vessie, appelées utricules, Les genres les plus importants de cettx famille sont Cheno podium, Atriple r

et Salsola

CHOU GRAS ({ he nopodium album 2

Autres noms français: Ansérin blanche, farineuse, poulette-

grasse

Noms anglais: Lamb's-quarters, Pigweed, Fat-hen, White

Goosefoot.

Indigène et originaire d'Europe. Annuelle, A caractéristiques extrêmement variées, Plante généralement herbacée, succulente, élevée, à tige grêle, dressée. cannelée, très branchue, 2 à 6 pieds de hauteur, à feuilles ovales, anguleuses, vert pâle grossièrement dentées, rétrécies à la base et portées sur des queues minces, Fleurs en épi ù composés sortant des aisselles des feuilles, Toute la plante est plus où moins couverte de particules farineuses blanches ou rosées. Les plantes tardives sont d'un vert

beaucoup plus foncé et leurs feuilles sont moins anguleuses,

Graine (planche 72, fig. i2) environ 1/20 de pouce de dia mètre, à contour circulaire, plus ou moins aplatie d’un côté, fortement convexe de l’autre, à bords grossièrement arrondis: face inférieure convexe portant un sillon de la marge à la cicatrice cen-

Le pm eee a

FAMILLE DES CHÉNOPODIÉES 51

trale, finement rdée: couleur noir luisant. Les graines, telles qu'on les rencontre parmi celles des plantes cultivées, ont une enveloppe mince, étroitement adhérente, sous forme d’une couche farineuse brune où grise qui leur donne un aspect rugueux et ranuleux; elles portent aussi fréquemment le calice de sséché, à cinq angles, collé autour d'elles. Lorsqu'on coupe la plante encore verte, mais dont les graines sont déjà mûres, ou lorsqu'on la secoue violemment, les graines se détachent très fréquemment du calice et tombent, On peut aussi trouver dans les eriblures du grain des graines dont l'enveloppe noire, fragile, a été brisée et qui laissent voir l'embryon jaune en forme d'anneau.

Floraison: De juin aux gelées: la graine müûrit d'août à novembre

Propagation: ! ; la graine.

Distribution: Partout, dans les terrains riches,

Méfaits: Plante épuisante à végétation rapide et vigoureuse, dans les récoltes potagères et de grande culture. Elle est surtout répandue dans les champs de pommes de terre, de blé d'Inde et autres cultures sarelées où les graines germent et où les plantes, qui poussent rapidement, ont une chance de mürir après que les travaux d'entretien de la récolte ont pris fin. Cette plante succulente est un lieu de refuge pour les poux et les autres insectes qui détruisent les plantes potagères ou de grande culture, les betteraves particulièrement. Elle fournit également un milieu propice au développement du mildiou et de la maladie cryptogamique des taches (Cercospora), commune sur ies feuilles de betteraves. La graine se rencontre en grande quantité dans

les grains ou dans les semences offertes en vente.

Remède: Les graines germent à une profondeur considérable dans le sol, et celles qui sont enterrées profondément ne conservent pas leur vitalité plus de trois ou quatre ans, à moins que le sol ne reste très sec. Dans l'Est du Canada, les sols très infestés peuvent être engazonnés et laissés en prairie pendant trois années ou plus. Un hersage des champs de grain, au moment où la récolte sort de terre et de nouveau quand elle a trois pouces de hauteur, détruira la plupart des jeunes plantes. Si l’on se propose d'ensemencer en trèfle et en herbe, la graine devrait être jetée, en semis très épais, devant la herse même. Les moutons mangent les feuilles de la plante ainsi que les jeunes pousses,

Les porte-graines devront être arrachés et ent: vés de la récolte

[pe MAUVAISES HERBES Dl CANADA

de trèfle avant que celle-ci soit coupée, Dans les cultures s:

lées,

les plantes tardives devrai nt être coupées à la houe à bras (gratte) de temps à autre pendant l'été. Dans l'Ouest du Canada le her-

Sa gt des cultures ct oral), accompagné d'une jachère d'été périodique bien entretenue, permettra de tenir cette mauvaise

(IT rbe or éch: C

ESPÈCES ALLIÉES: Ansérine à feuille d’érable (Mapleleaved Goos: foot, Chenopodium hubridum L.). Plante très semblable au chou gras, à grandes feuilles vertes, très grossièrement lentées, de 2 à6 divisions. Sa graine est plus grosse (1/15 de pouce de diamètre), mais elle a exact ment la même forme que [A le du chou gras, et on la rencontre parfois dans la graine des plante s cultivées,

ANSERINE DE RUSSIE (izwris amarantoides L Nom anglais: Russian Pigweed.

Originaire d'Europe. Annuelle, Plante élevée, grossière, 2 à 4 pieds de hauteur, dressée et très branchue, très fouillu Très semblable au chou gras quand elle est jeune, mais d’un vert plus pâle, d'un port plus élaneé, et à surface revètue d’un duvet de poils courts, étoilés, au lieu de particules farineuses, La plante adulte forme une grande grappe pyramidale: les tiges, les bractées et Îles segments membraneux du calice deviennent blancs et le rendent très voyant.

Graine planche 72, fig. 15 ovale, aplatie, 1/12 de pouce de long, grise où brune, À lustre soyeux, surface finement striée et ridée en longueur: la cicatrice basale consiste en une courte rainure, peu profonde, en travers de l'extrémité inférieure: bien des srames ont une enveloppe membraneuse, étroitement adhérente et qui projette par-dessus le sommet de la graine sous forme d'aile il deux lobes.

Floraison: Juin: la graine mürit de Juillet à aout, Propagation: Par la graine.

Distribution: Cette plante a été remarquée pour la première

LOIS au Canada en ISS6, sur le bord du chemin. à Headingly, Man.

à 14 milles à l'ouest de Winnipeg: on dit qu'elle a été ituportée

directement de Russie, On la trouve maintenant le long des

DE ROSSIE

ISÉRINE

AN

chemins de fer, dans tout l'Ouest, et on l'a même rencontrée sur un talus de chemin de fer à St-Jean, dans le Nouveau-Brunswick.

Méfaits: Cette plants annut lle, fe uillue, épuisante, à fortes racines, étouffe les récoites et donne une vilaine apparence aux terrains en culture. Les tiges épaisses et ligneuses sont une source de contrariété pendant la moisson Les graines abondantes, grises, ressemblant quelque peu à de petites graines de lin, se rencontrent dans le grain provenant des districts infestés [faut veiller à l'empêcher de sortir des chemins ou des lieux incultes, ear elle a tous les caractères d’un ennemi dangereux.

sil à des insectes et à de s

De même que le chou gras, elle donne maladies eryptogamiques qui attaquent en commun les espèces cultivées de la même famille,

Remède: Les lieux dénudés devraient être nettoyés aussi

bien que possible et engazonnés; il faudra tenir les mauvaises

ait pris corapiète possession

herbes fauchées jusqu'à ce que l'herbe du sol, Les champs infestés devraient être soumis à une jachère d'été bien entretenue et les récoltes de grain qui suivront traitées

à la herse, comme pour le chou gras Si la terre est !

aissée en gazon pendant au moins cinq années, la vitalité des graines sera fortement réduite et on aura fait un grand pas vers la suppression

de ce fléau.

On devra arracher à la main les quelques plantes qui pourraient monter à graine: une seul plante peut produire jusqu'à vingt-cinq mille graines.

Au printemps, la végétation du froment se ranime: mais il a bien des danger À courir encore Si de mauvaises herbes linfestent, 1} faut le surcler avec soins Plusieurs moyens se présentent. Quelquefois si e« t d herbes tracantes et difficiles à arracher, on traîne sur le champ une herse de fer où \ la vérit déracine des brins de blé, mais dédommage par le petit labour qu'elle donne à ce qui reste, et par l'enlèvement des plantes qui lauraient ctouff Ï plus ordinairement on arcle à la main: « plusieurs pas cette opération se fait pur des femmes, qui vont d'elles-mémi ins demanx ilaire ueillir herb pour en nourrir leurs vaches On ne doit P v fier, parc qu'elles ne le allant de place en place prendre les plus apparentes sans toucher qui ont des racines profondes. IE vaut mieux faire faire ce tra

personnes qui, commençant par une extrémité d'un champ, le suivent examinant tout et ne laissant rien de ce qu'il convient d'ôter Normandie, on nettoie les blés avec une tenaille de bois qui

leviers, a de la force. Flle convient surtout pour détruire les chardons et les patiences,

t le temps où la terre a a de molles pour que les racines de ce

ete,, On st

plantes se tirent bien sans casser, Cet trument est préférable à un petit [l coupant qu'on adapte au bout d'un bâton, et dout on se sert dans la plupart des pays; couper ces plantes, les chardons partieulièr nest pus les d ire; au

mtraire, pour une qu'on coupe il en pousst plus eurs

l'essier, N'ouveau cours complet d'agriculture du X1xc siècle, 1S3S

n1 MAUVAISES HERBES DU CANADA

CHARDON DE RUSSIE (Sa/sola Kali L, var. tenuifolia G.F,W Mey.)

Autre nom français: Soude de Russie.

Noms anglais: Russian Thistle, Russian Tumbleweed, Russian Cactus.

Autres noms latins: Salsola Tragus L., Salsola Kali var.

Traqu Mog,

Originaire d'Asie. Annuelle Touffue, d'apparence épineuse, par ses feuilles longues, minces, en forme de fils, et à pointes épineuses qui caractérisent la jeune plante, et les bractées courtes, triples et épineuses sur les branches florifères des plantes adultes. L'apparence change avec les différentes phases de la végétation. La jeune plante est vert foncé; les feuilles minces, d'environ deux pouces de longueur, tombent peu après que la graine est formée. Le sommet qu lqu peu sphérique et branchu de la plante adulte est roulé par le vent quand il se sépare de la racine et répand

partout ses graines. Ce n'est pas un chardon, et le mot herbe roulante lui conviendrait mieux. Fleurs solitaires, portées dans les aisselles des feuilles

Graine (planche 72, fig. 13), environ 1/16 de pouce de diamôtre, conique le œros bout concave, avec une protubérance saillante au centre de la cavité. L’envé loppe est mince et transparente, laissant voir le germe gris-brun, enroulé. La graine est

généralement entourée d’une enveloppe membraneuse, à segments

allés, qui contribue à sa dissémination.

Floraison: Juillet, septembre; la graine mûrit en août.

Propagation: Par les graines, que disséminent les plantes roulantes, balivées par le vent, Comme les semences ne s'égrèénent pas facilement, elles sont transportées à de longues distances

Distribution: ‘Très répandue dans plusieurs localités des parties sèches du sud de l'Alberta et de la Saskatchewan, principale ment le long des chemins, des gardes feux et dans les cham] S Hit gligés, De rencontre fréque mm nt dans les provinces de l'Est où elle ne donne pas encore beaucoup d'ennuis.

Méfaits: Le chardon de Russie est une herbe forte, succulente, et pousst lans les terres trop sèches peur permettre la cul-

ture d'autres plantes. Elle accapare ainsi l'humidité dans les sols où celle-e1 est déjà rare et où le besoin en est plus grand. Etant 2 £ £ — = EE EE LE E: s#2eeSS LE —— $ - 1€P

lonné sa tige forte, ligneuse et ses épines pointues, il est presque impossible de faire travailler les chevaux dans les lieux où elle abonde à moins que leurs jambes ne soient bien protégées Elle abime les machines agricoles qui servent à la moisson et donne

lieu à un gaspillage de ficelle d'engerbage.

Remède: Arrachage à la main partout où la chose est possible. Le hersage des récoltes sur pied est un remède eflicace; quand la plante est jeune, on peut la tuer aisément par ce moyen, Passez la herse juste au moment où le grain sort de terre, et de

Houveau quand la récolte a trois pouces de hauteur.

Partout où le blé d'hiver vient bien, le chardon de Russie ne cause que peu d'ennuis, car ilest très susceptible à la gelée et les plantes qui ont poussé vers la fin de l'été seront détruites avant qu'elles aient pu former leurs graines. Ne semez jamais du grain de printemps sur une terre qui contient des graines de chardon de Russie, à HIOINs que le sol ne renferme une quantité suffisante d'humidité pour provoquer une végétation vigoureuse La “eulture sèche”, méthodique, avec un jachère bien, entretenue tous ies trois ans, conservera l'humidité du sol et permettra aux plantes de pousser avee une vigueur suffisante pour étouffer le chardon de Russie. Commencez à cultiver les jachères d'été de bonne heure, non seulement pour empécher les pertes d’'humidité, mais aussi pour enrayer le développement du chardon, car si on laissait cette plante arriver à son complet développement, il deviendrait impossible de faire passer les chevaux dans les champs

qui en sont infestés.

C'est un chemin fascheux, borné de peu d'espace, l'racé de peu de gens, que la ronce pava Où le chardon poignant ses testes esleva; Pren courage pourtant, et ne quitte la place, .. N'appose point ta main à la mansine, après

Pour ficher ta charrue au milieu des guérêts Retournant coups sur coups en arrière ta veue,

Il ne faut commencer, ou du tout s'employer; Il ne faut point mener, puis laisser la charrue; Qui laisse son métier n'est pas digne de loyer

Ronsard, Sonnets, 15S4

Les amurantacées forment une petite famille Îde {plantes, la

plupart d'origine tropicale; elle ont une parenté étroite avec la famille des chénopodiées, Chaque plante produit une énorm quantité de graines petites, très luisantes, lenticulaires, plus ou

moins marginées Les fleurs sont petites, peu voyantes, les feuilles sont simples, pétiolées (à queues). Certains me mbres exotiques de cette fam ont de très riches couleurs et on les

cultive pour leur feuillage ornemental ou pour leurs fleurs; telles sont les célosies crête de coq (Cockscombs, C'elosia); lamarante tricolore (Rainbow Amaranth, Amaranthus tricolor L.); et l’amarante queue dej renard (Love-lies-bleeding, Amaranthus

caudalu L

Graine, olitaire comme dans la famille des Chénopodiées, recouverte d'une enveloppe mince, cartilagineuse, qui porte en botanique le nom de “utricule On peut facilement confondre ces graines avec des graines de chou gras, dépouillées de leurs enveloppes, si l'on n'y regarde de près. Lu surfars des graines des amarantacées est toujours beaucoup plus poli et plus lisse C'est par la cicatrice qu'on les distingue le plus aisément; c'est un point central avee une longue rainure d'un côté dans le chou

gras et une échancrure sur le bord dans les amurantacées.

AMARANTE RACINE ROUGE (Amaranthu: retroflerus L.)

Autres noms français: Amarante réfléchie, amarante épiée,

amarante verte,

Noms anglais: Redroot Pigweed, Chinaman's Greens, Rough Pigweed.

Originaire de l'Amérique tropicale. Annuelle à racine pivotante, d'un rose rouge, Tiges dressées, simples ou branchues à poils rudes, Feuilles sur de longues queues ovales, à pointes raides. Fleurs peu voyantes, nombreuses, réunies en épis épais, composées, au bout des branches et dans les aisselles des feuilles.

ractées des fleurs à pointes raides, plus longues que les segments verts du cahce.

Graine (planche 72, fig. 14) très polie, noir rougeâtre à noir foncé, à peu près de la même dimension que celle du chou-gras. De contour circulaire où ovoide, très aplatie et également con-

MICROCOPY RESOLUTION TEST CHART

| ln,