II. Le ray-grass d'Italie
Lolium italicum, Alex. Braun (Lolium multhiflorum, Lmk). Famille des Graminées.
Il est probable que la culture de cette graminée fourragère a commencé dans la Lombardie. De là elle se répandit dans les autres pays de l’Europe, et, d’après cette origine, Alexandre Braun donna à la plante, en 1834, son nom actuel, qui l’a emporté sur ceux qu’elle avait précédemment. On la regardait autrefois comme une simple variété du ray-grass anglais, nommée Lolium perenne var. aristatum. Burger dans son ouvrage de l'Economie rurale de la Haute-ltalie (1830 et 1851), traitant du ray-grass qui abonde dans les prairies irriguées de la Lombardie, avait appelé ray-grass anglais,
MU
Lolium perenne, L.
Englisches Raygras. — Ray-grass anglais. v Lith. Genossenschaft Zürich.
et de là étaient résultées beaucoup d'erreurs et de contradictions. Schwerz, en 1337, dans son Agriculture pratique, ne connaît que le ray-grass anglais, et de même, en Angleterre, le célèbre George Sinclair (1826) ne fait encore aucune mention de celui d'Italie. Cependant, au commencement de ce siècle, il était cultivé à Hofwyl par Fellenberg, avec de la semence tirée d'Italie. En 1818, il le fut en France par André Thouin, mais cette culture n’y fut propagée que par Mathieu de Dombasle, qui avait reçu la semence de Hofwyl, en 1828. Vers 1840 il fut introduit par Lawson en Ecosse, d’où il passa bientôt en Angleterre. William Dickinson, qui le cultivait dès ce temps-là à Willisdon, et obtenait des récoltes prodigieuses, grâce à de copieux arrosages de lisier, contribua surtout à en faire apprécier les mérites : aussi la culture du ray-grass d'Italie se répandit-elle vite dans toutes les parties de l’Ecosse et de l’Angleterre, et aujourd’hui elle y est même devenue beaucoup plus importante que dans la Lombardie.
Comme fourrage fauchable, le ray-grass d'Italie est la graminée qui occupe le premier rang, puisque c’est celle qui repousse le plus promptement et dont la culture intensive obtient les produits les plus abondants. Toutefois la durée de cette plante n’est pas longue, et en Ecosse on ne la tient guère qu’une année, mais ailleurs elle est, en général, exploitée pendant deux ans.
Description botanique. Le ray-grass italien forme un gazon dense et fasciculé, peu étendu : cela vient de ce que ceux des articles de sa souche qui s’allongent, comme le fait le ray-grass anglais, restent plus courts et plus raides et sont moins ascendants que chez ce dernier (fig. A)*). Pousses
latérales intra-vaginales ; gaînes des feuilles inférieures rouges entre les nervures. Tiges ascendantes, hautes de 40 à 90 cm., rudes supérieurement. Feuilles à préfoliaison convolutée (fig. 10), d’un vert
Valeur agricole.
Description botanique.
pâle (plus clair que chez le Lolium perenne) et luisantes, surtout en dessous, ce qui se remarque le
mieux dans une grande prairie agitée du vent. Elles sont ordinairement un peu plus larges et plus molles que celles du ray-grass anglais, et, comme celles-ci, rudes et sillonnées en dessus. Inflorescence en épi composé de nombreux épillets (jusqu’à 28), et par là d’une longueur plus grande que chez le Z. perenne, allant souvent jusqu'à 30 cm. La disposition des épillets et leur direction, si caractéristiques du genre ZLolium, sont identiques à celles du L. perenne. Il en est de même des glumes: ordinairement il manque l’inférieure, celle qui serait intérieure par rapport au rachis de l’épi; mais chez des plantes très développées, il s’en trouve un rudiment sous forme d’une foliole bifide (comme chez l’ivraie enivrante ou Lolium temulentum, L.). Epillets ordinairement 9—20 flores, rarement 3—5 flores (fig. 1 et 2). Glume supérieure, la seule qui existe, plus courte que la glumelle inférieure contiguëé ou la dépassant à peine; à 7 nervures; le plus souvent un peu moins longue que la moitié de lépillet (fig. 1, 2, o. X1.) Glumelle inférieure à 5 nervures, émettant ordinairement au-dessous de son sommet bifide une arète plus ou moins longue, qui manque souvent dans les fleurs inférieures de lépillet (fig. 1, 2, 4—7, . Sp.). Glumelle supérieure, bi-carénée, à carènes ciliées (fig. 1, 2, 3, 5, 7, 0. Sp.). Squamules, étamines et ovaire identiques à ceux du L. perenne (fig. 3.). À la maturité l’axe, de lépillet se tronçonne comme chez le ray-grass anglais, mais ce qui distingue celui d'Italie c’est que le rachis de l’épi devient aussi très fragile. Le fruit mûr reste enveloppé des glumelles, (fig. 6 et 7), et la longueur du faux-fruit, avec l’arête, est de 13 mm. Caryopse de même structure que celui du ZL. perenne, mais moins court, atteignant les trois quarts de la longueur de la glumelle inférieure.
Variétés. A côté de la forme aristée ordinaire, type normal de l'espèce, il s’en présente une çà et là dont les fleurs sont dénuées d’arètes (Lolium muticum, D C.), et qui se distingue aussitôt du ray-grass anglais à ses feuilles enroulées avant leur complet développement. Au point de vue agricole les deux variétés sont de même valeur.
Variétés.
Habitat, climat, sol, engrais. Le ray-crass d'Italie n’est indigène que dans la France, la Distribution
Belgique, l'Allemagne, la Suisse, l'Espagne, l'Italie, la Dalmatie, la Croatie, la Turquie et la Grèce. Il ne se rencontre pas en Amérique. La culture l’a répandu sur tout le continent européen, jusque dans le Danemark et la Scandinavie méridionale, ainsi que dans la Grande-Bretagne. Il est surtout très-abondant dans les prairies irriguées de la Lombardie.
*) Sous les climats plus chauds que le nôtre, le Lolium italicum s'épuise plus vite, et ordinairement il devient alors annuel (Dôll). A cette variété appartiennent le Lolium Boucheanum, Kunth, et la plante du canton de Vaud donnée par Gremli (Excursions-Flora der Schweiz, 4° édition) sous le nom de L. multiflorum, Lmk., ainsi que le L. multiflorum de Gaudin (Flora helvetica, t. I. p. 354).
géographique.
Limites d'altitude.
Climat.
Sol.
Epuisement du sol.
Engrais.
On le retrouve souvent à l’état sub-spontané, ordinairement aux bords des Fe et des ch dans des endroits trempés de fumier. + Il à été cultivé dans l'Engadine jusqu’à la hauteur den 1710 m. (Bevers) et à Flims à 1100 Quoique la plante soit d’origine méridionale, il ne faudrait pas croire qu ‘elle 1 L supporte pas les hivers de l’Europe moyenne et septentrionale. L'expérience a proux depuis longtemps que le ray-grass d'Italie résiste parfaitement aux hivers et que n’est que dans les sols très-ameublis qu’il est sujet à se déchausser pendant la sais froide ; mais c’est là un inconvénient qui peut s ’éviter au moyen d’un bon EE ou *
Comme pour Ar les graminées, le roulage rend au printemps de bons es. ne devrait jamais être négligé. Il est vrai que celle-ci prospère le plus dans les con
les plus belles récoltes de ray-grass d'Italie. sol est profond.
Il réussit le mieux dans un sol chaud et moite, notamment dans les marnes riches en humus, dans les bonnes terres franches et les sols calcaires, ainsi que dans les sables limoneux moiïtes. Mais ce n’est que dans un terrain très-fertile qu'il se développe amplement et donne de grandes récoltes. Il prospère aussi dans une argile adoucie par l’humus ou le calcaire, pourvu que le sous-sol soit perméable, tandis qu’il ne s’accommode guère d’une argile compacte et n’y donne qu’un produit médiocre. Un sable | LAN maigre lui convient également peu, ainsi que tout sol trop sec. Cependant, d'après Sprengel,*) il peut aussi être cultivé sur la terre bruyère, si elle est marnée fortement et a reçu une bonne dose de fumier de ferme. CFE
1000 kilos de ray-grass d'Italie enlèvent au sol les quantités suivantes de:
Arpte ' à 207 Chaux . ï . | 6,329 Acide phosphorique : sh Magnésie : ; \ Ty 4 Potasse à 3 FD Acide sulfurique . . 15 Soude ., . © 4 34 » GIICE Peur 35, »
D’après les recherches de Karmrodt, le ray-grass d’ Italie prend moins de substances minérales que le ray-grass anglais, mais en revanche plus d’azote, À #
Aucune graminée ne se montre autant que celle-ci reconnaissante de la fumure qu'on lui sert. C’est surtout l’engrais liquide, le lisier, qu’elle rend avec usure. Grâce. à ce moyen, le cultivateur écossais Dickinson, duquel il a été parlé ci-dessus, faisait, dans certaines années, jusqu'à huit ou neuf coupes de ray-grass d'Italie, sur un sol argileux bien drainé et ayant aussi de l’argile pour sous-sol. Il récoltait ainsi un total. de 5100 quintaux d'herbe ou de 1000 quintaux de foin par hectare (360 quintaux pari arpent), pendant que le produit moyen de sept coupes était de 3500 quintaux. d'herbe ou de 700 quintaux de foin par hectare (252 quintaux par arpent). Quant à la valeur. fourragère, il lestimait égale à celle du meilleur trèfle. D’autres cultivateurs de l'Ecosse ont obtenu par le moyen de l’engrais liquide des résultats semblables, bien qu'un peu moins magnifiques. AÂartslein**) a décrit d’une manière détaillée comme, … ” dans ce pays-là, cet engrais est distribué mécaniquement aux cultures par un système
Ÿ *) Dr, Karl Sprengel : Meine Erfahrungen im Gebiete der allgemeinen und speziellen Pflanzenkultur, IT. Bd. Leipzig, 1850.
*#) Dr, Eduard Hartstein : Die flüssige LRSetnE und das italienische Ray. Da R 1859. Voyoz aussi Henri Welter: De la préparation, de la conservation de l'emploi des engrais nues Mémoire couronné par la Société d'Agriculture de la Suisse romande et publié dans son Bulletin, tom. VI et VII (1865 et 1866).
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de tuyaux et de pompes, qui se pratique de plus en plus et de l’invention duquel date une ère nouvelle de prospérité agricole.
Les urines sont prises dans les étables par des canaux qui les amènent dans un réservoir où,
. après avoir subi la fermentation, elles sont étendues d’eau de deux ou trois fois leur volume. Ordi-
nairement il existe deux réservoirs, qui reçoivent alternativement l’un le lisier fermenté et l’autre Purine fraîche. Du réservoir partent des conduits de fer, enterrés à deux ou deux pieds et demi de profondeur, qui aboutissent aux champs, sous la superficie desquels ils se ramifient au loin. A ce réseau de tuyaux sont adaptés çà et là des tubes verticaux, qui s'élèvent au-dessus du sol, et auxquels on visse des boyaux garnis d’une lance, par laquelle chaque champ est arrosé de la quantité voulue de lisier. Quant à la force motrice qui le chasse dans les tuyaux et jusque dans les boyaux de distribution, c’est ou celle de la vapeur ou celle de la pesanteur même du liquide, s’il s’agit de terrains en pente. Nonobstant les frais d'établissement très-considérables, l’on obtient d’un tel système de fumure des résultats avantageux. Après chaque coupe, le champ est arrosé de lisier préparé comme nous venons de le noter, dans la proportion de 600 à 750 hectolitres par hectare ; mais souvent le sol est d’abord poudré de guano, qui pénètre dans la terre avec l’engrais liquide. En en employant, dans la grande culture, jusqu’à 27 quintaux, l'en a pu obtenir annuellement des rendements moyens de 580 quintaux de foin par hectare (210 quintaux par arpent). Sans guano, le produit moyen de l’hectare n’était plus que de 400 quintaux de foin (144 quintaux par arpent). Vu le prix actuel du guano, il faut songer à le remplacer, pour cet usage, par quelqu’autre engrais, comme, par ex., le salpètre du Chili, la poudre d'os superphosphatée, le sulfate d’ammoniaque, seuls ou mélangés.
A Hofwyl, Emmanuel de Fellenberg se trouvait en mesure de faire 8 coupes, en administrant le lisier à ses prés, non pas au moyen de tuyaux souterrains, mais par le simple tonneau d'arrosage usité en Suisse. Il ne faut pas que cet engrais soit trop concentré, et l'on obtient les meilleurs résultats en arrosant souvent avec un lisier fortement étendu d’eau.
Dans les expositions chaudes et les terres légères le ray-grass d'Italie profite beaucoup d’être abondamment fourni d’eau, ainsi que le montrent les prairies irriguées de la Lombardie, dont l’herbe consiste en sept dixièmes de cette graminée. Une telle prairie, nommée narcila, est arrosée toute l’année, et l’on y fait cinq ou six coupes, ou même parfois jusqu’à huit. Cest aux environs de Milan qu’on peut le mieux étudier le mode d'irrigation des Lombards. Mais leur sol aussi se prête on ne peut mieux à ce procédé de culture : fait d’un sable limoneux et riche en humus, il est perméable et chaud, et la douceur du climat en augmente encore la fécondité.
Végétation, rendement, valeur fourragère. Le ray-grass d'Italie émet beaucoup de pousses latérales, consistant en fascicules stériles de feuilles et formant de grosses touffes, qu’il est nécessaire quelquefois de réduire par le rouleau au niveau général du gazon.
Il n’est pas de graminée qui se développe aussi vite après le semis et continue de végéter aussi fort que celle-ci. Æwl{on rapporte, d’après Werner, qu’en Angleterre on Va vue grandir par jour de 48 millimètres sous l'influence d’une fumure de purin. Il west pas rare, dans les prairies irriguées, que, trois semaines après une coupe, herbe atteigne de nouveau une hauteur de 40 à 50 centimètres. Dickinson en venait à faire une coupe abondante toutes les trois à six semaines, le temps variant d’après la saison et le régime atmosphérique. Lorsque le semis se fait en août, le produit de l’année suivante est le plus abondant, mais, s’il a lieu au printemps, il arrive parfois que c’est déjà la première année qui rend davantage.
Karmrodt a obtenu d’un hectare :
dans la première année : 184 quintaux de foin
» deuxième » 184 »
» troisième » 160 »
» quatrième » 164 »
Irrigation.
Végétation.
Développement.
Il arrive généralement que dans la troisième année de l’exploitation les touffes :
s’amincissent beaucoup, et il convient done de rompre le pré à la fin de la deuxième année.
Récolte. Cette graminée pousse de bonne heure au printemps et continue de le faire jusqu'à la fin de l’automne. Dans la Lombardie et en Angleterre on fauche déjà en mars et, dans l’arrière-saison, jusqu’en décembre. Chez nous la première floraison se fait à la fin de mai et au commencement de juin, et, après avoir été fauchée, la plante ;
donne de nouvelles pousses qui fleurissent jusqu’en automne. La première coupe est, en général, la plus productive, mais les suivantes ne lui sont guère inférieures. II faut avoir soin de toujours faucher avant la fleur, sans quoi les chaumes durcissent, et le fourrage en devient moins savoureux et moins nutritif.
Bdmert, Les chiffres donnés pour le rendement du ray-grass d'Italie varient énormément En voici quelques-uns, précédés des noms de ceux qui les ont obtenus :
Lord Essex : 400 quintaux de foin par hectare ou 144 quintaux par arpent. Marquis d'Ailsa: 400 —500 » » 144—180 »
J. Finmie : 165 » » 59 »
Ralston : 768 » » 276 »
A. B. Telfer : 700 — 900 » » 252 —324 »
Rob. Neilson : 520—640 » » 187—230 »
Dickinson,en moyenne, comme ça été noté ci-dessus : 700 » ) 252 »
Voilà les résultats obtenus en Ecosse avec l’engrais liquide distribué de la manière que nous venons de décrire.
Sur le continent les rendements ont été, en général, beaucoup moindres. Pinkert et Nathustus :
60 quintaux de foin par hectare ou 22 par arpent, en deux coupes seulement.
Karmrodl : 128 quintaux par hectare ou 46 quintaux par arpent le pasteur Thieme : 218 » » TT »
le directeur Séecher : 302 ) » 109 »
En France, d’après les expériences de différents cultivateurs, rapportées par Vianne, le produit moyen à été de 650 quintaux de foin par hectare ou 234 quintaux par arpent.
Les rendements plus élevés ne sont atteints qu’au prix d’une riche fumure, comme notamment du lisier, pendant que sur les sols indigents la récolte est pauvre aussi.
Vs Quant à la qualité nutritive de ce fourrage, elle est supérieure à celle du rayfourragère. yrass anglais, comme c’est prouvé par le tableau suivant : D'après Emile Wolff 100 livres de foin contiennent :
Matière orgäniqué 44.1 Les OT T 05 composée de:
Albumine (Azote X 6.95) “ : 11, ©, dont la partie assimilable est de 7., ‘/, Fibre végétale SET CAR 22% » | « : : » » 4l »
Substances extractives non azotées 40.4 »
Graisse . À à AE » » A
Proportion des éléments nutritifs 1 : 6.4 Récolte. Récolte, impuretés et falsification de la semence. De même que le ray-grass anglais, celui d’Italie donne de la semence en grande quantité ; et comme elle est assez facile à récolter, il est avantageux d’en tirer parti. Chez nous, ainsi qu’on le fait du ray-grass anglais, on prend cette semence de la deuxième coupe ; mais en Ecosse, on
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sp.
retire déjà celle de la première, et, dans les étés chauds, on peut en avoir deux récoltes du même champ. Cependant, avec la semence de la première coupe, on risque qu'il ne survienne des gelées tardives, pendant la floraison ou peu auparavant, lesquelles compromettent la faculté germinative des grains récoltés alors : aussi dans les années ainsi frappées, la meilleure semence s’obtient-elle toujours de la deuxième coupe. Pour ce qui concerne l’époque de la maturité, la récolte et le battage, nous renvoyons aux instructions données pour le ray-grass anglais. Il faut observer toutefois que la semence de celui d'Italie tombe encore plus facilement que celle de l’autre, à cause de la fragilité de l’axe de l’épi; c’est pourquoi, si la récolte se fait sans précautions, il peut s’en perdre la moitié. Pour obtenir aisément cette semence, il n’est pas nécessaire que le champ soit uniquement en ray-grass d'Italie, parce qu’il n’y a aucune difficulté de la retirer avantageusement d’un mélange de cette graminée avec du trèfle rouge.
Pinkert, dans une culture faite en lignes, a eu de lhectare 16 à 20 quintaux de semence, et 14 quintaux (5 quintaux par arpent) comme produit accessoire d’une troisième année. D’après Sprengel, le rendement est pareil à celui du ray-grass anglais, et Werner admet, en moyenne, une récolte de 6°/; à 8*/; de quintaux par hectare ou de 240 à 320 # par arpent.
En fait d’impuretés, il se rencontre ici les graines des mêmes mauvaises herbes que nous avons indiquées pour le ray-grass anglais: celles des renoncules âcre et rampante (Ranunculus acris, L. et À. repens, L.), du plantam lancéolé (P/antago lanceolata, L.), de la petite-oseille (Æwmex Acetosella, L.), de la fétuque faux-brome (Æestuca bromoides, L.), du brome doux (Promus mollis, L.), ainsi que celle du trèfle jaune (7'rifolium filiforme, L.), etc.
En raison de son bas prix, cette semence n’est guère sujette à être sophistiquée. Notons cependant qu’il se rencontre parfois dans le commerce, sous le nom de «rayorass d’'Ecosse », des mélanges de ray-grass italien et anglais et qui prennent ce nom si une moitié des grains est aristée, tandis que l’autre n’a point d’arête à la glumelle inférieure.
Semence et semis, Dans la semence du commerce nous avons trouvé pour la pureté, comme moyenne de 233 essais, le taux de 92. *,, et pour la faculté germinative, comme moyenne de 241 essais, celui de 59 °4. Mais une bonne marchandise doit présenter, en général, une pureté de 95 ‘, et une faculté germinative de 70 %; cette dernière diminue assez vite dans la semence conservée un certain temps. Un kilo de semence parfaitement pure contient 627,000 grains, d’après nos recherches qui ont porté sur 213 échantillons. Le poids moyen de l’hectolitre des bonnes sortes est de 20 kilos; mais le commerce en offre aussi qui ont à peine la moitié de ce poids et qui consistent, pour la plus grande partie, en fruits vides, soit en glumelles dont le caryopse est avorté. A défaut d’autres moyens de déterminer la qualité de la semence, les Anglais, aussi pour le ray-grass d'Italie, ont recours à cet effet au poids du bushel ou boisseau. Ainsi une marchandise, dont nous avons en mains le prospectus, est offerte en ces termes :
Semence nouvelle de ray-grass d'Italie 14 # 16 # 18 # 20 # par bushel Prix en francs par 100 kilos : ; 51 54 58 621},
Brut pour net. Franco bord Anvers. Traite à 30 jours.
La semence que la Suisse reçoit du commerce provient le plus souvent d’Ecosse et quelquefois d'Italie ; mais celle de ce dernier pays est en général beaucoup moins pure que l’autre et d’ailleurs d’une qualité inférieure.
Rendement.
Impuretés.
Falsificatons,
Qualité.
Quantité.
Semis.
Mélanges.
Dans les cas où l’on met uniquement du ray-grass, la quantité de semence est, d’une marchandise à 67°, de b5 kilos ou 3685 centièmes de kilo par hectare, soit de 20 kilos ou 1340 centièmes de kilo par arpent. Le prix d’une marchandise de première qualité étant de fr. 0. 80 à 1. 20, la dépense revient donc en moyenne à. fr. 55 par hectare ou à fr. 20 par arpent. Li
Nous avons remarqué précédemment que le ray-grass d'Italie est très-souvent
semé pur, s’il s’agit d’une exploitation de deux ans, et alors la culture intensive en obtient des résultats considérables. Cependant, les Anglais ne laissent pas d’y mêler quelquefois environ 10 # de graine de trèfle rouge par hectare. Il a été aussi recommandé de lui faire jouer dans les mélanges le rôle de la céréale dans laquelle se sème un fourrage, en additionnant le mélange, en sus de la quantité ordinaire, de 12
à 20 kilos de ray-grass d'Italie, par hectare. Mais on ne sauraït assez déconseiller de faire ainsi, car, ajouté au mélange en une telle quantité, il se développe si abon-
damment la première et la deuxième année, que les autres graminées en sont étouffées. Et, lorsque dans la troisième année il n’y a plus de ray-grass, les autres herbes ont disparu également, et l’on se voit obligé de rompre le pré. (Cest justement à cause de ce gazonnement si touffu, qui ne permet pas que d’autres plantes végètent auprès de lui, qu’il sert à détruire la prêle des champs (Æquisetum arvense, L.) et de sem-
blables mauvaises herbes, que leurs racines vivaces rendent difficiles à extirper. Sur.
le conseil de Vilmorin, un . de Morignon ensemença, en 1853, de ray-grass d'Italie une pièce de terre qui était tout infestée de cette prêle : dès l’année suivante celle-ci avait diminué considérablement et en 1855 il n’en restait plus rien (Pinkert).
Par la même raison, il importe de ne pas mettre plus de 5 ‘, de ray-grass d'Italie dans les mélanges destinés pour des prairies temporaires. Ceux où il entre pour plus de 10 *, sont à rejeter. Dans les sols légers et chauds, il est avantageux de le semer en août en mélange avec le {réfle incarnat, et, au mois de mai suivant, il donnera une coupe abondante. Après quoi le pré est rompu immédiatement, parce que ce trèfle ne repousse plus, s’il a été fauché au moment de la fleur. Mais c’est à d’autres trèfles que notre graminée s’associe d'ordinaire. Là où le trèfle rouge seul ne réussit pas toujours, on le voit prospérer en mélange avec elle. Dans un terrain fertile de qualité moyenne on prend avec le trèfle environ 10 *, de ray-grass; mais plus le sol est médiocre et pauvre plus doit être grande la proportion qui s’en met, sans pourtant aller jamais au-delà de 50 pour 100. Toutefois, avec un mélange de trèfle et de ray-grass, il y a cet inconvénient que la graminée croît plus vite et a déjà des chaumes plus ou moins durcis lorsque la légumineuse ne fait que commencer à se développer. C’est pourquoi, dans ces derniers temps, on a pris de plus en plus l'habitude de mettre un peu moins de ray-grass d'Italie et d'y substituer proportion nellement d’autres graminées, telle que la fléole des prés, le fromental, le dactyle aggloméré, et de là est venu l’usage de faire des mélanges composés, qui sont préférables, pour les exploitations de plusieurs années, à l’association du trèfle avec une seule graminée.
Le ray-grass d'Italie végétant très-vite, il est souvent employé pour combler les vides dans les cultures de trèfle, de luzerne ou d’esparcette. Pour cela, le sol est d’abord ameubli à la herse, puis ensemencé et enfin soumis à un roulage. En cas de besoin, on peut enfouir les graines par un hersage, avant de faire passer le rouleau.
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C. & L. Schrôter ad, nat, del. Italienisches Raygras — Ray-grass italien. w. Lith, Genossenschaft Zürich.
DE Lorsque le ray-grass d'Italie se sème pur, on le fait souvent au mois d’août et Epoque au commencement de septembre ; c’est là l’époque qui convient le mieux, pourvu que °°" “4 l'hiver soit clément et que le semis ne soit pas fait dans une céréale. Mais si l’on 4 veut semer dans le blé, il est préférable que ce soit au printemps. Avec le blé A d'été les deux semis se font simultanément, et pour le blé d'hiver on ajoute le ray- __ grass en avril ou au plus tôt à la fin de mars. L’on à aussi essayé de semer ceux-ci > ensemble en automne, mais il s’est trouvé que la graminée fourragère, en se développant plus vite, l’emportait sur le froment et en diminuait très-fort le produit.
> Explication de la planche 2.
LS (Fig. À en grandeur naturelle; fig. 1 à 9 grossies 6 fois, fig. 10 environ 20 fois, fig. 11 environ 3 fois.) ee Fig. A. Plante entière, en fleurs. |
» 1. Epillet fleurissant, avec une partie du rachis de l’épi (4e. Sp). ; » 2. Epillet encore fermé. ; & » 3. Fleur avec la glumelle supérieure, vue du côté de la glumelle inférieure, après ablation % de celle-ci.
à » 4. Glumelles encore fermées, vues du côté de la glumelle inférieure.
PL ) » » supérieure.
» 6. Fruit enveloppé des glumelles (faux-fruit), vu du côté de la glumelle inférieure.
“RC À » » » supérieure, 3 avec un tronçon de l’axe de l’épillet (4e. À.). . » 8. Caryopse mûr vu sur la face dorsale.
=. » 9. » , ventrale.
> » 10. Coupe d’une feuille dans la préfoliaison (d’après Lund). ; » 11. Ligule.
| III. Le dactyle aggloméré.
cn Dactylis glomerata, L.
| Famille des Graminées.
" Le nom français sous lequel nous donnons. ici cette ‘éraminée n’est autre que l’exacte traduction Dénomina- É du nom botanique latin. On la connaît également sous celui de duétyle pelotonné. En allemand, elle a (2: | plusieurs noms vulgaires, et dans le canton de Berne on l'appelle aussi « fromental des Alpes » pour la distinguer du fromental ordinaire, avec lequel cependant il est impossible de la confondre; mais il ë résulte parfois des malentendus d’une désignation si peu naturelle, et il serait bon d’y renoncer. ; En Suisse, E. de Fellenberg a été le prémier par qui cette plante fourragère ait été cultivée Histoire.
en grand. Le rapport d’une Commission fédérale *) nous apprend qu’en 1808 dix arpents s’en trouvaient | ensemencés chez lui avec de la graine ramassée sur les terres de Hofwyl. Ce n’est que vers 1860 5; qu'on à commencé d’en importer chez nous la semence du Dauphiné. Dans les premières années de ce siècle elle était cultivée en Angleterre, sur: une grande échelle, par Coke, à Norfolk.
n : *) Bericht an S. Excell. den Herrn Landammann und an die hohe Tagsatzung der XIX verbündeten Stände ce der Schweiz über die landwirthschaftlichen Anstalten dés Herrn Emmanuel Fellenberg zu Hofwyl. Zürich, 1808. Seite 72. Le ë
Valeur agricole.
Description botanique.
Distribution géogra-
phique.
Stations.
Limites d'altitude.
Climat.
Schwerz*) regarde le dactyle comme la plus avantageuse de toutes les plantes = fauchables. (C’est une herbe haute, croissant vite et müûrissant d’assez bonne heure, à tiges élevées et fortes, à feuilles longues, épaisses et succulentes. Après une première coupe, surtout si elle végète dans une terre profonde et riche, elle prend un développement énorme et les feuilles atteignent souvent une longueur de passé deux pieds. - Cest sans doute à cause de cette ampleur de feuillage qu’elle supporte parfaitement. d’être ombragée, et, par conséquent, se prête très-bien à la culture dans les vergers.
ou auprès des bâtiments de la ferme. Elle ne convient guère pour le pâturage, à la fois parce que, étant fort-touffue à la base, son gazonnement forme des coussins très-
compacts, et que, grâce à la hauteur et à la fermeté des tiges, le bétail qui les broute
arrache facilement toute la plante.
Description botanique. Le dactyle aggloméré forme des touffes compactes, un peu élevées au-dessus du sol et composées de pousses robustes, comprimées et divergentes ordinairement. Pousses latérales intravaginales, semblables à des stolons; sans articles de la souche qui soient allongés. Gaînes des feuilles radicales brunes, très-fermes et persistant longtemps, dans lesquelles les pousses latérales sont comme emboîtées à la manière de lames d’éventail (fig. A). Tiges de 45 à 90 centimètres, fortes lisses, dressées. Feuilles à préfoliaison pliée, par quoi les jeunes pousses se montrent comprimées ou à deux tranchants (fig. 11). Limbe allongé, étroit, glabre, rude, présentant une carène même après s'être bien déplié, faiblement sillonné en-dessus (fig. 12). Gaîne entière, rude de bas en haut; on observe le mieux qu’elle est entière sur une coupe transversale du haut des jeunes pousses (fig. 11); mais sur les feuilles garnissant une tige allongée, la gaîne a été ordinairement fendue au sommet par le dé-
veloppement de celle-ci. Ligule assez longue, plus ou moins déchirée (fig. 10). Inflorescence en pani-
cule unilatérale, composée d’épillets nombreux et rapprochés ou agglomérés en fascicules compactes, les fascicules supérieurs presque sessiles, les autres portés sur. des rameaux courts, raides et scabres (fig. A). Epillets 3 à 4-flores, comprimés latéralement, arqués-concaves (fig. 5). Glumes 2, courtes, carénées, acuminées ; l’inférieure (fig. 1, 9 w. A1.) 1 à 3-nerviée, à carène glabre, la supérieure (fig. 1, 9,0. X1.) 3 à 5-nerviée, à carène ciliée. Glumelles 2, l’inférieure (fig. 1, 2, 4, 5, 9, w. Sp.) 5-nerviée, carénée supérieurement, émettant au sommet une arète courte, ciliée de poils raides sur la carène et ordinairement finement pubescente ; la supérieure (fig. 1 à 3, 6, 9, o. Sp.) bicarénée, bidentée au sommet, à carènes finement ciliées. Fleur consistant en 2 squamules (fig. 3, 9, Sch.), courtes, ovales, bilobées, 3 étamines (fig. 3, 9, Stg.) et un ovaire (fig- 3, Frkn.) allongé, glabre, à 2 stigmates plumeux, Les phénomènes de l’anthèse sont les mêmes que chez le ray-grass anglais.
A la maturité, les fruits enveloppés des glumelles se détachent des glumes et se séparent, mais restant souvent unis deux à deux (fig. 4). Ces faux-fruits, qui mesurent 5 à 6 mm. sans l’arète et 8 à 9 avec elle, sont très-comprimés latéralement, à sommet recourbé sur le côté (fig. 5, 6), et de la base de la glumelle supérieure s'élève une sorte de pédicelle assez fort, aplati en haut, qui est un tronçon de l’axe de l’épillet (fig. 6, 4e. A.). Caryopse (fig. 7, 8) libre, oblong, à face ventrale un peu concave (fig. 7), embryon très-petit.
Habitat, climat, sol, engrais. Le dactyle aggloméré est indigène dans toute l'Ewrope, à l'exception de la Lapponie et de la Russie arctique; en Afrique, dans l'Algérie, les Canaries et l'ile de Madère; en Asie, dans le Caucase et le désert de Sinaï, ainsi que dans la Sibérie (Oural et Altaï). Introduit dans l'Amérique du nord.
Cette graminée est très-commune chez nous, dans les prairies bien fumées, dans les lieux herbeux, parmi les buissons, à la lisière et dans les clairières des bois, aux bords des champs et des chemins.
Dans les Alpes il monte jusqu’à près de 2000 m. (De Candolle, Heer); dans l'Espagne jusqu'à 3000 m. (Boissier).
À cause de sa souche fibreuse, très-rameuse et descendant profondément, le dactyle n’est guère sensible à la sécheresse, pourvu qu'il soit placé dans une terre assez
*) J. N. v. Schwerz: Anleitung zum praktischen Ackerbau. I. Band. Stuttgart und T'übingen, 1837.
profonde. D’après Sprengel, il pénètre jusqu’à deux pieds de profondeur. Mais il
peut se trouver très-mal d’être pâturé pendant une forte sécheresse. Bien qu’il soit
insensible à la froidure de l'hiver, il est souvent gravement éprouvé par les gelées tardives.
Cette plante réussit presque dans tous les sols, à l’exception des sables arides et de la terre de bruyère. Elle acquiert son plus beau développement dans les terres
franches et les argiles fraîches et en bon état de fumure, ainsi que dans les bons
terreaux et les marnes argileuses ou limoneuses. Elle peut aussi être cultivée avec succès dans des terres sableuses de bonne qualité, si tant est qu’elles aient quelque
fraicheur, ou dans des sols calcaires qui ne sont pas trop chauds; mais le produit
qu'on en retire là n’est pas considérable. Généralement elle prospère mieux dans les
terres humides et lourdes que dans celles qui sont sèches et légères. On peut
- même trouver du profit à la cultiver dans une argile compacte, humide et froide.
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