LES DESSERTS

Recueil de pâtisserie et entremets simples à la portée de la ménagère, comportant :

Les pâtés, les crèmes, les gros et petits gâteaux, les tartes, la confiserie chez soi, les entremets chauds et froids : beignets soufflés, puddings, bavarois, fruits, glaces, confitures, conserves ménagères, boissons, etc. Beau volume toile de 198 pages, 533 recettes, 161 illustrations en couleurs et en noir.