LES ŒUFS - LES LÉGUMES - LES FARINAGES QUELQUES RÉGIMES

Magnifique ouvrage qui permet de goûter les plaisirs de la table sans

enfreindre les ordres de la Faculté, à tous ceux que leur état de santé oblige à supprimer l'alimentation carnée. Nombreuses recettes nouvelles se rattachant toujours à la fine cuisine française. Tous les régimes y sont passés en revue et les mets autorisés ou défendus y sont signalés. Dans un total de 179 pages, il comporte, comme les précédents, de nombreuses

illustrations en couleurs et en noir.

Présentés sous une élégante reliure, avec jaquette illustrée et vernie, les quatre volumes de la collection forment une documentation unique et complète.