CHAPITRE IX

Ha belterave. — Sa culture. — Choix et préparation du sol. — Engrais divers. — Engrais complet de M. Georges Ville. — Résultats obtenus. — Analyse des cendres de bette- Fave. — Choix des semences. — Préparation des graines. — Ensemencement. — Différentes sortes de semis. — Semis mécaniques. — Semis en touffes. — Pépinières.

— Repiquages divers. — Soins de culture.

— Récolte. — Étêtage. — Causes d'altérations dans la racine. — Moyens de conservation: congélation, mise en silos, tas coniques, celliers, dessiccation. — Préparation des cossettes. — Les ennemis de la betterave. — Rendement agricole. — Différentes sortes de betterave , — Méthode Kœchlin