Chômage des quatre grandes fêtes, art. i5 de iBog

27. Faisons inhibitions et défenses à tous maitres traiteurs de cette ville et aux privilégiés traiteurs de notre hôtel, ainsi quà tous rôtisseurs des lieux privilégiés, et à tous aubergistes, cabaretiers et gargotiers de la ville et fauxbourgs de Paris, d'acheter ou faire acheter des marchands forains, sur le carreau de la Vallée ou ailleurs, aucunes pièces de volailles, gibiers, agneaux et cochons de lait; à eux enjoint de s'en fournir uniquement des maitres rôtisseurs en boutiques, de la ville et fauxbourgs de Paris, le tout en conformité de l'arrêt du Parlement du 18 janvier 1616 et de la sentence de police du 8 juin 1726, à peine, contre les contrevenants, de saisie et confiscation, de cent livres d'amende, moitié à notre profit et le surplus aux jurés.