TITRE XXXIV

TONNELIERS -DÉCHARGEURS DE VINS

D'aanr à un saint Jean-Baptiste à dextr-e, d’or, et un saint Nicolas à senestre, de même, les visages de carnation t1).

Au xuic siècle, les tonneliers dépendaient du métier des charpentiers comprenant tous ceux qui ce œuvrent du tranchant en merrien Foulques du Temple, le grand maître des charpentiers, les cite dans les statuts sans aucune indication sur leur travail. Ils se seront séparés sûrement à la suite des lettres du prévôt Hugues Aubriot, du 26 janvier 1876, contenant i3 articles de statuts qu’on retrouve plus clairement exposés dans les lettres patentes de Charles VI, du 26 décembre 1898. Ce dernier texte, considéré comme origine du métier, fut confirmé entre autres dans les renouvellements de 1/167 et 1828.

Le métier est administré par quatre jurés. La maîtrise s’obtient par l’examen suivi de chefd’œuvTe en présence des jurés, avec payement de ko sols, dont moitié au Roi et moitié aux jurés et à 3a confrérie. Les valets étrangers obtenaient du travail après réception; s’ils changeaient de maître, ils devaient achever leur contrat. La qualité des marchandises est l’objet de plusieurs articles. Il fallait l’osier fendu en quatre, en boite appelée n mouler ou cc moulées, parfaitement bon en dedans comme en dehors, sans farder pour cacher les défauts. Les cercles pour tonneaux, queues, cuves et cuviers, se vendaient au quarteron ou à la douzaine, sans aucun défaut -ni cassure, sous peine d’être brûlés et de subir l’amende. L’aubier ne devait jamais paraître dans une douve de merrain neuf, ni trous de ver, ni nœuds; les prix de ces vaisseaux variaient de seize deniers jusqu’à A livres, d’après dimension et qualité. Si un défaut se voyait ‘dans une grande cuve, l’ouvrier payait l’amende de 20 sols, mais la cuve, à cause de sa valeur, n’était pas brûlée. A Paris, l’osier se vendait-en grève, à la place Maubert, et les jours de fête, au Grand Pont. •

L’ordonnance de i35 1 , qui appelle les tonneliers des « charpentiers de tonneaux-», avait fixé les prix de façon pour relier: un tonneau et le mettre à point : 16 deniers à la campagne et 18 deniers dans Paris

(1) D’Hozier, Armorial, texte , t. XXI H , fol. 854.

(2) Livre des Métiers , titre XLVII, p. 86. Dans la 2e partie traitant des impôts, on cite les tonneaux, poinçons, queues, etc. Les huiles, miels, graisses.

cendres et tous les liquides venaient, en, futailles. Le merrain était imposé avec les objets de vannerie.

Métiers de Parts, t. I, p. 28.

TONNELIERS-DÉCHARGEURS DE VINS. 503

En 1/167, les tonneliers et avalleurs de vins» forment une bannière des milices parisiennes; ils reçoivent, en juin de la même année, une addition de statuts concernant l'apprentissage fixé à cinq ans; les valets étrangers sont désormais astreints à payer 4 sols avant de prendre de l’ouvrage. Par lettres spéciales, ils cessèrent d’avoir la responsabilité des fûts transportés par eux sans acquit et obtinrent l’autorisation de vendre en taverne les vins de leur cru ou reçus en payement, jusqu’à la quantité de 20 muids. Ce privilège leur fut confirmé avec les anciens sfatuts par lettres de François Ier, d’avril 1628; l’acquit se prenait chez le bourgeois ou le marchand, sans que le déchargeur s’en occupât; pour la vente des vins, ils s’engageaient seulement à livrer le nom du propriétaire ayant payé en nature son tonnelier.

La confirmation de Charles IX, donnée par lettres patentes de mars i566, contient un texte de 2 1 articles. On y voit mentionnés les cercles de châtaignier, frêne, coudrier, vendus au quarteron, à la botte, à la douzaine. La place dégrève est spécialement réservée au marché du merrain et des futailles

En 1676, la situation de déchargeur de vins, prenant de plus en plus d’importance, est réclamée par le métier des tonneliers dans une requête jointe à la confirmation de Henri III; ils paraissent ensuite séparément dans le rôle des maîtrises de 1682 mais cette double classification ne se rapporte pas à l’arrêt du i4. août 1681, qui assimile entièrement les tonneliers aux déchargeurs de vins. La police des ports était exercée par les courtiers et les vendeurs de vins, experts-jurés qui représentaient la ville®. Les tonneliers circulaient sur les ports et dans les bateaux chargés, en toute liberté mais revêtus d’un tablier pour prouver leur condition; ils ne prenaient ni droit d’entrée, ni commission et ne faisaient aucune association avec les marchands.

Les offices des jurés furent réunis pour 10,000 livres. Les divers droits furent élevés au sujet de cet emprunt et la maîtrise portée à 25o livres. Les inspecteurs des jurés coûtèrent i5,ooo livres en 17^5 à la communauté des tonneliers, qui se composait de 202 maîtres parisiens et d’un nombre considérable de compagnons ; en 1776, ils s’adjoignirent le petit métier des boisseliers^ et portèrent à 3oo livres le prix de la maîtrise.

LANTERNIERS , SOUFFLETIERS , BOISSELIERS (5).

Dans le livre d’Etienne Boileau, les pigniers et lanterniers travaillant la corne étaient réunis Au moyen âge, on imitait des objets d’utilité, comme les lanternes et les soufflets, en bois précieux, en ivoire ou en bijoux d’argent et d’or. C’était falTaire des orfèvres ou des sculpteurs imagiers. Nos ouvriers sont une dépendance de la vannerie, dont ils sont pourtant restés

Les bois de barriquage sont encore désignés aujourd’hui sous ces mêmes dénominations.

(2) Au 3e rang et séparés, les tonneliers, les déchargeurs de vins (Métiers de Paris, t. I, p. 94) ; en 1 467, ces deux métiers formaient la même bannière.

(3) Métiers de Paris, t. I, titre XXII, Vendeurs de vins, p. 648.

w Règlements concernant les ouvriers tonneliers-boisseliers, impr. 1782 , Chardon, in-8°, 1 3 p.

(S) Ce métier portait comme armoiries : d’azur à un chevron d’or, accompagné en chef d’une lanterne à dexlre de même et d’un boisseau à senestre d’argent et en pointe d’un soufflet de même, le tuyau d’or et posé en pal. (D’Hozier, Armorial, t. XXV, fol. 44a.)

Livre des Métiers, p. i38; tit. LXVII, statuts en 10 articles. Les pigniers n’ont pas eu d’autres règlements et ont disparu.

LES METIERS DE PARIS

séparés. La Taille de 1292 porte 3 lanlerniers, 2 souffietiers , 1 boisselier. L’ordonnance de i35i cite les lanterniers-souffleliersW.

Par lettres du 19 avril i443, le prévôt Ambroise de Lore renouvelle leurs statuts sur les anciens. Il y avait un chef-d'œuvre consistant en deux pièces diverses d’œuvre. On cite plus loin ces pièces: lanternes en corne et bois de toute dimension, soufflets grands et petits, seilles pour les vins, boisseaux et mesures à blé, boisseaux pour le poisson, sacs à épicier pour sasser la farine et les poudres fines. Ces petits objets, de confections et procédés différents, se rapprochaient de la vannerie et tonnellerie^.

En 1/167 viennent d’aulres lettres de Louis XI vidimant les articles de 1 443 , les deux jurés, les amendes, etc., puis augmentant les droits d’entrée en apprentissage de 4 sols et de maîtrise 16 sols, le tout avec la part des amendes à attribuera la nouvelle confrérie et bannière®. Cette confrérie était établie en l’église du Saint-Sépulcre et dédiée à saint Clair. Chaque ouvrier travaillant versait un denier par semaine. Ils s’appellent, en 1/1/17, k lanlerniers, boisseliers.w; en 1682, dans les rôles des maîtrises, boisseliers-lanterniers de corne ».

Divers actes s’adressent aux tourneurs, vanniers, quincailliers, tonneliers, dont les ouvrages avaient des points de ressemblance. Ils acquittent les offices de jurés à 2,4oo livres; les inspecteurs des jurés en 1745, à 2,000 livres seulement. La maîtrise est à 36o livres. La liste des communautés en 1760 porte les boisseliers, qui sont réunis aux tonneliers en 1776.

1376, 26 janvier.

Sentence de Hugues Aubnot, prévôt de Paris , homologuant les premiers statuts des tonneliers,

en 1 3 articles.

Coll. Lamoignon, t. II, fol. 55g, d’après le Livre vert ancien, fol. 100.

En l’absence du texte authentique, les articles étant reproduits dans les lettres de i3g8 qui suivent, nous donnons simplement le résumé :

1 . Celui qui voudra tenir ouvroir de tonnelier devra être accepté par les jurés.