LE GUET OU GARDE DE NUIT

Les statuts rangent, parmi les charges de la classe ouvrière l'obligation du guet; ils se terminent presque tous par cette mention : aLi. . . doivent le guet. n L'organisation d'une pareille milice dans la ville de Paris est un point historique fort curieux. Notre intention n'est point de l'approfondir; nous citerons seulement ce que plusieurs règlements en ont dit.

Le guet a dû exister de toute antiquité, parce qu'il est dans la nature de l'homme de s'entendre avec ses voisins pour défendre sa personne et ses intérêts. Les capitulâmes de nos premiers rois parlent des Wacla et du guetagium. Plusieurs mesures, prises par Philippe-Auguste et rapportées dans les statuts, prouvent que ce prince avait régulièrement établi le guet dans Paris parmi les ouvriers (1). La classe ouvrière seule avait à subir l'impôt personnel du guet, lequel, pour cette raison, prit le nom de guet des métiers. Il est à présumer qu'à l'origine les ouvriers firent la garde eux-mêmes, à raison de la nécessité où ils se trouvaient de se mettre à l'abri des voleurs. Puis, à mesure que les industries se développèrent, on réglementa ce service, en y obligeant tous les métiers anciens et nouveaux, à quelques exceptions près.

La charge du guet, comme tous les impôts de commerce, incombait au maître, chef d'atelier, établi régulièrement dans son domicile industriel; les ouvriers valets, quel que fût leur âge, les apprentis, les veuves maîtresses, en étaient dispensés. Bien plus, le maître devait guetter en personne, et ce ne fut que par tolérance qu'on lui permit plus tard de se faire remplacer par un valet capable et instruit. Le guet commençait au couvre-feu; les hommes, appelés à tour de rôle, devaient se rendre au Ghâtelet, à la tombée de la nuit, pour être inscrits par les clercs du guet et répartis en plusieurs patrouilles. Il durait jusqu'à l'heure du lever du soleil, où un sergent du Châtelet et cornait la fin du guet,n pour annoncer aux hommes qu'ils pouvaient rentrer chez eux. Le guet était obligatoire pour tous les maîtres, jusqu'à l'âge de soixante ans(2). L'excuse avait lieu de droit, quand le maître était malade, quand il s'était fait saigner, quand sa femme était en couches, à la condition d'en avertir les gardes du guet'3'. Les Jurés de tous les métiers étaient

(l) Voyez, entre autres, tit. XXXIII, art. 7. voisiers (tit. VIII, art. 7) : «-Cil qui ont passé

<2) <t Cil qui ont soissante ans d'aage sont quitte tn-x ans de âge, et cil qui sont malade, cil qui sont

n del guet . . . » (fsainnié se ils n'ont esté sermons ains qu'ils se

ln Voici les cas d'excuse expose's par les Cer- «firent sainier; cil qui sont hors de la vile, se il ne

cxhi LE LIVRE DES METIERS.

exemptés de droit pendant la durée de leurs fonctions, à raison du service qu'ils rendaient au Roi en gardant son métier; les autres exemptions provenaient du privilège accordé à certains métiers de luxe, qui se disaient ctquites du guet. 15 La liste n'en est pas longue : ce sont les Orfèvres, Barilliers, Haubergiers, Imagiers, Sculpteurs, Archiers, Chapeliers de fleurs et de paon, ou Merciers. Ces métiers, véritable aristocratie de la classe ouvrière, s'étaient affranchis des autres obligations civiles, telles que les tonlieux, le travail de nuit et des fêtes, la limitation du nombre d'apprentis, etc. Us disaient que leurs métiers étaient établis pour servir le Roi, les chevaliers, les gentilshommes, la Sainte Eglise, etc. m

Ces privilèges donnèrent lieu à plusieurs réclamations curieuses à constater. Les Batteurs d'or prétendaient qu'ils n'avaient jamais guetté sous Philippe-Auguste, ni sous le Roi actuel, excepté depuis vingt ans qu'on les y avait obligés, contre tout droit et sans motif, du moins à leur avis. Leur métier, disaient-ils, ne doit ni guet ni impôt d'aucune espèce, comme dépendant de l'Eglise et des grands personnages, et comme se rattachant à celui des Orfèvres, qui en sont dispensés. C'est pourquoi ils s'adressent à la noblesse et à la débonnaireté du Roi, pour obtenir le privilège dont ils jouissaient sous Philippe-Auguste, son aïeul '2>.

Les Cristalliers et les Joailliers allèguent les mêmes raisons'3'. Ce n'étaient là que des revendications de privilèges perdus à la suite de la division des Orfèvres en plusieurs Communautés.

Les Tailleurs de robes, sans invoquer des précédents, formulent une supplique fondée sur des raisons sérieuses; ils demandent l'exemption parce qu'il n'est pas prudent de confier à la garde de leurs serviteurs, pendant toute une nuit, les robes de grande valeur appartenant aux gentilshommes. De plus, ils allèguent cria tf presse d'ouvrage, -n qui les oblige souvent à un travail de la nuit entière, quand les seigneurs étrangers leur remettent, le soir, des habits à rendre le lendemain matin W. Ceux qui ne pouvaient espérer l'exemption entière tâchaient d'alléger le plus possible le service du guet. Les Communautés de formation récente demandaient l'exemption ordinaire pour les Jurés (5); ailleurs, on prétendait jouir du droit de remplacement, qui permettait d'envoyer un valet guetter à la place de son maître. Les Couteliers déclarent que, lorsque l'un d'eux faisait défaut, sans excuse valable, il n'était taxé qu'à une amende de quatre deniers. Les Cordouaniers recon-

rrfurent semons avant ou il ne savoient la semonse, trame fors que a Sainte Yglise et aus princes et ans

rret cil as quex leurs famés gisent d'anfant, sont «barons et aus autres riches homes et nobles.

rr quite du gueit , pour tant que il le facent savoir a ( LXt , art. 12.)

rrcelui qui le gueit garde de par le Roy. r, (Voyez <2) Tit. XXXIII, art. 7.

aussi tit. XVII, art. 16; LXXVI, art 33.) (3) Tit. XXX, art. xU.

' Les Haubergiers disent: trQuar li mestier est (4) Tit. LVI, art. 9.

«pour servir chevaliers et escuiers et sergens, et s> ttLi potier d'estain requièrent que li 11 preu-

r pour guarnir chastiaus. » (XXVI, art. 6.) — Les rrd'ome qui gardent le mestier soient quite du

Imagiers : trQuar leurs mestiers n'apartient a nule rrgueit. s

INTRODUCTION. cxliii

naissent pour la même cause une amende de douze deniers!1'. C'était une véritable faveur que d'obtenir une amende fixe. Si l'on n'avait résisté à ces demandes multipliées, l'ouvrier serait parvenu à se libérer de tout service, moyennant une somme d'argent, et l'institution de la garde de nuit faite par les ouvriers eût été entièrement détournée de son objet, ce qui, du reste, arriva plus tard, à la suite de nombreux abus.

La supplique des Fripiers mérite d'être citée : les Prud'hommes du métier sont fort embarrassés de ce que les gardes du guet ne veulent plus recevoir les excuses d'un maître, par l'entremise d'un voisin ou d'un serviteur, mais seulement par les femmes, belles ou laides, jeunes ou vieilles, faibles ou fortes, qui doivent venir en personne apporter l'excuse de leur mari. Or c'est, disent-ils, chose laide el vilaine qu'une femme reste au Châlelet après le couvre-feu, tant que le guet n'est pas livré, et s'en retoui'ne à sa maison dans une ville comme Paris, à travers des rues lointaines, suivie seulement d'un enfant, et quelquefois toute seule; d'où il est survenu des malheurs, des crimes et des infamies'2'.

Les Fabricants de tapis sarrasinois firent une déposition d'un autre genre. Le métier de Tapissier, ne s'adressant qu'au Roi et aux grands, était, à leur avis, privilégié et exempté du guet. Jean de Champeaux, Maître des Tisserands, ne pensa point ainsi : il exigea d'eux le guet et la contribution, pour en mettre le profit dans sa bourse et non dans celle du Roi. C'est pourquoi les Tapissiers demandaient le retour à la situation privilégiée que leur avaient accordée les rois Louis et Philippe-Auguste'3'. Il est étonnant que cette réclamation, basée sur une accusation de détournement de fonds, ait été admise au Chàtelet sans enquête et sans vérification du fait allégué. Elle ne dut probablement être considérée que comme le résultat d'une rivalité entre ouvriers. On ne la voit plus figurer d'ailleurs dans les règlements plus récents. Chaque métier faisait ainsi valoir les motifs qu'il pouvait appuyer sur une coutume plus ou moins ancienne.

Les Morteliers et Tailleurs de pierre, dépendant des Maçons, affirmaient qu'ils tenaient de Charles-Martel l'exemption du guet, «ainsi qu'il l'ont oï de père a ce fil'4', n Les Écuelliers étaient quittes de leur guet moyennant une redevance annuelle de sept auges en bois pour les celliers royaux. Ces exceptions ne se représentent point ailleurs.

Parmi les métiers non assujettis au guet, il y avait encore les gens préposés aux mesures, comme les Jaugeurs, Crieurs, Mesureurs'5'; ces gens se considéraient comme étant hors la loi, parce qu'ils ne faisaient pas de commerce et n'avaient ni atelier ni boutique. L'exemption dont ils jouissaient confirme le principe posé

w Tit. XVII, arl. 16; LXXXIV, art. 20. <«> Tit. XLVIII, art. aa.

(2> Tit. LXXVI, art. M. (6> Tit. IV, V, VI.

(3> Tit. LI, art. 16.

cxliv LE LIVRE DES METIERS.

plus haut, que la possession d'un domicile commercial entraînait l'obligation au guet. Enfin plusieurs métiers ont omis la mention du guet.

Outre le service en personne, ou par remplaçant, chaque maître devait, croyonsnous, payer une certaine somme pour l'entretien du guet à cheval, qui faisait la ronde de nuit. Bien que les textes ne le disent pas positivement, ils emploient souvent les mots «payer le guet, n Les Tapissiers accusent le Maître des Tisserands de les faire guetter et d'en mettre le profit dans sa bourse, ce qui suppose la recette d'un droit. Les Tisserands, d'ailleurs, disent qu'à chaque fois que leur tour revient, ils doivent non-seulement fournir soixante hommes, mais encore payer vingt sous au Roi et dix sous pour les gages des guetteurs du Petit et du Grand- Pont*1'. Cependant rien n'indique que le même homme dût faire son service et payer un droit en même temps.

Le guet se répartissait entre un ou plusieurs métiers, selon leur importance. Le tour de chacun revenait environ toutes les trois semaines. Les gens de métier devaient être une soixantaine à chaque fois'2).

i3° LES JURIDICTIONS ET LES JUSTICES.

En présentant leurs statuts au Prévôt de Paris, les ouvriers inscrivirent parfois, au milieu des prescriptions relatives au travail et à la réglementation de la communauté, quelques renseignements sur les droits de justice perçus par les seigneurs sur leur métier. Gomme ces notions, évidemment incomplètes, peuvent jeter quelque lumière sur la question très-intéressante des Grandes Maîtrises, nous rapprocherons ici ce qui est épars dans les statuts.

Etienne Boileau avait eu l'intention de régler la situation des seigneurs par rapport aux gens de métier, en ajoutant à son recueil une troisième partie traitant des justices et juridictions de la ville de Paris '3). Cette partie n'est point parvenue jusqu'à nous.

Les juridictions étaient nombreuses et s'exerçaient dans l'intérieur des murs de la ville comme dans les faubourgs. Les Talemeliers'4' citent les quartiers de Saint-Marcel, de Saint-Germain-des-Prés, de Sainte-Geneviève, de Garlande, de Saint-Magloire et de Saint-Martin-des-Champs; il y en avait beaucoup d'autres, appartenant pour la plupart aux abbayes. Le Roi n'exerçait aucun pouvoir sur les habitants de ces quartiers, ouvriers ou autres, sauf le droit de chevauchée. Ainsi les Talemeliers déclarent qu'il doivent tous acheter le métier du Roi, hormis ceux qui habitent les susdits quartiers (5'. Un semblable état de choses devait amener

w Tit. L, art. 48. — JJ) Si ces chiffres sont exacts, soixante maîtres faisant le guet tous les vingt-cinq jours donnent un chiffre total de quinze cents pour tous les maîtres de la ville de Paris. — (3; Voy. ci-dessous, p. 2. — (i> Tit. I",art. 1". — (5) Ibid.

INTRODUCTION. cxlv

des contestations fréquentes entre les Bourgeois de la ville'1'. Les Rois, cependant, firent tous leurs efforts pour les supprimer et pour étendre l'empire de leurs lois sur les juridictions qui ne leur appartenaient pas. Ils autorisèrent les Talemeliers habitant les terres franches des abbayes à participer aux avantages du hauban, sous peine d'être traités comme et forains v et de payer tous les impôts fort compliqués qui pesaient alors sur la vente et sur le commerce (2). Il en résultait donc que l'ouvrier, placé sous la juridiction d'une abbaye, à raison du lieu où il demeurait, avait encore intérêt, pour la prospérité de ses affaires, à se soumettre en même temps à la juridiction royale.

Les moulins établis sous les arches du Grand Pont dépendaient du chapitre de Notre-Dame, propriétaire du fleuve dans l'intérieur de la ville. Les Meuniers déclarent qu'ils sont régis par un mandataire du chapitre, et qu'ils lui doivent, pour une condamnation, une amende de deux sous six deniers'3'.

Les Teinturiers citent, au sujet des différences d'impôts, ceux d'entre eux qui habitent les terres du Roi, de l'Évêque, du Chambrier, du Temple'4'.

Comme les statuts furent rédigés sous l'inspiration du pouvoir royal, ce n'est que par exception qu'il y est parlé des juridictions assises sur les terres franches, parce que les statuts n'y avaient pas force de loi. En voici un exemple : L'Evêque de Paris avait, sur tous les habitants de la ville, ce qu'on appelait sa semaine , c'està-dire qu'il substituait ses officiers à ceux du Roi , dans tous les guichets d'impôts , pendant une semaine sur trois. On disait encore, en parlant des droits de l'Evêque, que crie tiers de la Ville était à lui '5'. -n Les Talemeliers acceptaient ce partage sans difficulté. « Les trois demies de pain, disent-ils, prant li Esvesques la tierce semaine , «c'est a savoir que li Rois prant les deus semaines et li Esvesques la tierce'6'.!'

Les Tisserands, au contraire, protestèrent contre les prétentions des gens de l'Evêque. Ils payaient, pour la vente d'un drap entier, six deniers aux Halles et deux deniers seulement dans leur boutique. Pendant la semaine de l'Evêque, on exigeait d'eux, aux Halles ou en boutique, six deniers. Ils déclarèrent alors, dans leurs statuts, qu'ils n'étaient tenus, soit de recevoir l'impôt de l'acheteur, soit de payer leur part, que sur réclamation, et qu'ils ne devaient aucune amende pour ne pas l'avoir payé. Car, ajoutent-ils, on ne doit une amende, pour fraude de l'impôt, que sur la terre du Roi, et non sur d'autres terres'7'.

Les Rois ne laissaient jamais échapper les occasions de faire prévaloir leur

(1) Les Talemeliers forains ne pouvaient appor- ' Tit. LIV, art. 8, 9 et 10.

ter du pain dans Paris que le samedi, jour de mar- (5) Guérard, Cart. de Notre-Dame, t. I", introd.

ché, aux Halles centrales. Les Talemeliers de Cor- p. lxxxiu, et le texte de YArreslum aweum, con-

beil avaient loué des greniers en ville , et vendaient lirmant les droits de l'Evêque de Paris , t. III , p. 27a

tous les jours, ce qui fait l'objet d'une réclamation et 3i3.

insérée dans les statuts. (Voy. tit. I", art. 53.) (6> Tit. I", art. 17.

(2> Tit. Ier, art. 3 et 5. (" «Ne amande mile n'en doivent de fourceleren

(3) Tit. II, art. 6. tr autrui terre que en la terre louRoy.i(T.L,art. 4i.)

LE LIVRE DES MÉTIERS. S

cxlvi LE LIVRE DES MÉTIERS.

juridiction, et le peuple, qui voyait en eux son véritable soutien, s'y prêtait volontiers. Le pouvoir royal était confié aux mains du Prévôt de Paris, qui administrait les Communautés ouvrières, inscrivait leurs règlements, ratifiait la nomination des Jurés, touchait les amendes, et jugeait les cas graves portés à son tribunal suprême. Cependant le Roi avait concédé quelques-uns de ses droits sur les métiers; c'est ce qu'Etienne Boileau appelle les Justices. La Prévôté des Marchands et les Echevins possédaient les trois métiers des Mesureurs, Crieurs de vin et Jaugeurs. Personne ne pouvait exercer ce métier sans avoir «empêtré le congiet cr du Prévost des Marcheans et des Jurés de la Confraerie'1'.

Le métier des Mesureurs et des Jaugeurs ne s'achetait pas; mais on payait certains droits de vérification, de livraison des mesures et de police sur ces mêmes mesures, et le produit devait en être assez important. Lorsque le Mesureur voyait son instrument déjeté, il devait le porter aux Bourgeois et payait quatre deniers pour le rajustage et la marque'2'. Le Prévôt des Marchands exigeait, des Crieurs de vin, une somme de soixante sous et un denier, comme dépôt en garantie, puis quatre deniers pour la livraison des mesures, et une contribution d'un denier par jour, que le crieur fût occupé ou non '3'.

Les Marchands avaient encore les amendes de basse justice pour les infractions aux règlements et plaintes diverses, sauf les cas de larcin, de blessures et d'attentat à la propriété'4'. En ce qui concerne le métier des Mesureurs, ils n'avaient que les droits sur les mesures; le Prévôt de Paris se réservait les amendes et la justice tout entière'5'. Les Marchands tenaient cette propriété de Philippe-Auguste '6'. Le même prince avait accordé à la famille d'un certain Guérin Dubois la pêche de la Seine et le métier des Pêcheurs'7'. Guérin percevait, sur l'achat du métier, quatre sous, et le Roi douze deniers. Les impôts du hauban et de la coutume revenaient au Roi, avec une faible part pour Guérin; les amendes de douze deniers, deux sous et cinq sous restaient intégralement entre les mains de Guérin. Les conditions exceptionnelles où se trouvaient les Pêcheurs s'expliquent par la situation de ces gens. L'état de Pêcheur n'est pas un métier proprement dit; c'est plutôt un droit d'usage sur une propriété foncière. Aucun autre métier, parmi ceux qui sont inscrits dans le livre d'Etienne Boileau, ne s'administre de la même façon.

Les Communautés accordées aux seigneurs de la cour constituaient ce qu'on appelait les Justices et Grandes Maîtrises. C'était une concession due à la gracieuseté

(1> Tit. IV, V, VI, art. 1". Prévôté de Marchands par Philippe- Auguste, en

(2) Tit. IV, art. 7. îaao, moyennant une rente de trois cent vingt

(3) Tit. V, art. a, 3 et 10. livres. (Félibien, Hist. de la ville de Paris, t. I",

(4) Ces cas devaient être portés devant le tribunal ch. scix, d'après un vidimus de i3i5.)

de haute justice du Prévôt de Paris. (7) «Nus ne puet peescbier en l'iaue le Roy...

(5; rrLi Bourgois n'ont nul pooir ne nulle jous- «s'il n'achate l'iaue de Guérin Dubois, a cui ancis-

ittice es choses desus dites.» (Tit. IV, art. 12.) irseurleroi Philippe le dona eneritage.n (Tit.XClX,

<8; Les crieries de Paris furent accordées à la art. 1".)

INTRODUCTION. cxltii

du Roi et réversible à la couronne, à sa volonté W. Les Grandes Maîtrises comportaient ordinairement la nomination des Jurés, la perception du prix d'achat du métier et des amendes, taxées au prix fixe de quatre deniers, enfin divers privilèges ou revenu? spéciaux à tel ou tel métier. Le seigneur pouvait toucher, au maximum, la somme de quatre ou six deniers pour une amende. Si le chiffre s'élevait à quatre ou cinq sous, le reste revenait au Roi'2'. Le Panetier Royal possédait la grande maîtrise du métier des Talemeliers, avec la basse justice et les amendes'3'; mais il ne touchait pas le prix du métier.

Le Maréchal Royal était grand maître et justicier des ouvriers en fer, appelés Fèvres, des Couteliers et des Serruriers. Il vendait le métier cinq sous, percevait un droit de six deniers par an et par homme, ainsi que les amendes fixées à quatre deniers'4'. Les Fèvres se plaignirent, dans leurs règlements, de ce que l'autorité du Maréchal Royal était méconnue sur les terres de Sainte-Geneviève et de Saint- Martin-des-Champs, tandis que toutes les autres terres la reconnaissaient sans difficulté.

Le Chambrier royal possédait entièrement le métier des Fripiers '5' et Marchands d'habits de toute espèce; il avait une partie de celui des Gantiers, et partageait, avec le Grand Chambellan, les deux métiers de la chaussure, les Cordouaniers et les Savetonniers'0'. Le Chambellan jouissait encore du métier des Selliers, conjointement avec le Connétable de France '7'. Enfin les Ecuyers Royaux avaient le petit métier des Savetiers.

Le Maître des Fripiers exigeait de chaque ouvrier valet, pour recevoir ses plaintes à son tribunal, une redevance annuelle d'un denier; c'était probablement pour éliminer une foule d'individus, qui seraient venus plaider indéfiniment'8'.

Les seigneurs paraissent avoir joui à peu près des mêmes droits sur leurs métiers respectifs; il y a même, entre la rédaction des articles qui concernent leurs justices, une telle ressemblance de style, qu'on les croirait calqués les uns sur les autres'9'.

Occupés à la guerre ou tout entiers à leurs fonctions d'honneur à la cour, les seigneurs n'assistaient que rarement aux réunions du métier. Ils se faisaient remplacer par un mandataire, ou et commandement,')! qu'ils choisissaient parmi les gens du métier.

(1) Ainsi que l'indiquent ces mots: tli Rois a d'alors est nommé dans les statuts le comte d'Eu,

doné. .. tant comme il li plera.» (Tit. I", art. 21; et le Chambellan W Pierre de Nemours, lit. XV, art. 2.) Les rois supprimèrent plusieurs (:) Tit. LXXVIII, art. 1".

fois les Crandes Maîtrises. <8' Tit. LXXVI, art. i5 .

<2) C'est ce qui avait lieu chez les Couteliers et '' Pour constater ces analogies, confrontez les

les Serruriers. (Tit. XV, art. i5; tit. XVIII, art. G.) articles des Talemeliers, tit. I", art. hk et suiv.,

(3) Tit. I", art. 21 etsuiv. ceux des Maçons, tit. XLVI1I, art. 17 et suiv..

(,) Tit. XV, art. 1, 2, 3 et 1 5. avec ceux des Fripiers, tit. LXXVI , art. 1 1 et suiv.

<5) Tit. LXXVI, art. 1". Les autres me'tiers ont moins insisté sur la procé-

Tit. LXXX1V et suiv., art. 1". Le Chambrier dure des Grands Maîtres.

cxlviii LE LIVRE DES METIERS.

Quelques métiers se trouvaient encore sous la juridiction, non plus des grands officiers de la Couronne, mais de personnages attachés au palais du Roi, à des degrés inférieurs. C'étaient le Charpentier, le Maçon et le Maître Queux. Le Charpentier du Roi, maître Foulques du Temple, avait l'administration et la justice sur tous les ouvriers travaillant le bois. 11 touchait pour ses fonctions dix-huit deniers par jour, et recevait une robe de livrée, à la Toussaint'1'. Le Maître Maçon, Guillaume de Saint-Patu, avait les mêmes droits sur les Maçons, Plâtriers, Mortelliers et Tailleurs de pierre. Il jugeait les cas attribués à la basse justice et frappait les délinquants d'une amende fixée à quatre deniers. Ouvrier lui-même, il se soumettait aux règlements et se déclarait passible de l'amende, en cas d'infraction'2'. Les gens d'un métier, jugés et administrés par un des leurs, c'est-à-dire par leur pair, y a-t-il une institution plus sage et plus équitable?

Le Maçon et le Charpentier Royal prêtaient serment au Palais et non au Châtelet, comme les Jurés.

Le Maître Queux n'avait pas de juridiction positive, mais un droit de surveillance sur plusieurs métiers s'occupant du commerce des vivres. 11 nommait les Jurés des Poissonniers, chargés d'estimer le poisson pour la cr prise, -n que le Maître Queux exerçait au nom du Roi. Il fournissait les filets servant à la pêche et les saisissait, quand il y trouvait des mailles plus étroites que ne le prescrivait l'ordonnance. A ces droits devaient certainement se joindre quelques revenus, qui n'ont point été mentionnés par les règlements.

Nous avons dit que les seigneurs se faisaient représenter par des trcommandeccments, -n hommes du métier et administrateurs de la Communauté au nom du Grand Maître. Quelques métiers, placés sous l'autorité directe du Prévôt de Paris, avaient un Maître chargé de la surveillance et de la direction du métier. Ce Maître ne paraît jouir d'aucune prérogative spéciale, et n'était qu'un chef des Gardes- Jurés, représentant du Prévôt de Paris dans les métiers importants. Le Maître des Crieurs de vin, le Maître des Tisserands et plusieurs autres non cités dans les statuts remplissaient ces fonctions.

Les statuts, comme on le voit, contiennent peu de mentions sur les juridictions ouvrières, et nous ne pouvons que déplorer l'absence de la troisième partie de l'œuvre d'Etienne Roileau relative à ce sujet. Les ordonnances et les jugements des Prévôts de Paris, ses successeurs, serviront dans la suite à combler cette lacune.

Il nous reste à dire quelques mots des divers manuscrits sur lesquels nous avons établi notre édition.

(1) Tit. XLV1I, art. i et 8. La rédaction de ce rrpuet avoir n apprentis tant seulement. Et se il en titre est une des plus curieuses du Livre des métiers. navoit plus, il amenderait en la manière desus de- <2) rrLimestres qui garde le mestier des Maçons... n-vise'e.n (Tit. XL VIII, art. 6.)

INTRODUCTION. cxlix

Le manuscrit original des statuts des métiers a disparu à la suite de l'incendie de la Cour des Comptes en 1787. Nous n'en possédons plus qu'une table'1', dressée peu avant l'incendie, pour servir de comparaison aux quatre manuscrits principaux des statuts des métiers.

Le manuscrit qui a servi à notre édition est appelé : manuscrit de la Sorbonne.

C'est un volume de moyen format, relié en maroquin rouge, portant sur le dos et sur le plat les armes de la famille de Harlay à laquelle il appartenait. Il passa ensuite à la Bibliothèque de la Sorbonne, d'où il fut transporté à la Bibliothèque nationale et inscrit d'abord sous le n° 35o du fonds Sorbonne, actuellement sous le n° 2^1,069 du fonds français.

Les statuts sont écrits sur deux colonnes; les titres sont en rouge et disposés en pointe. Chaque article est précédé d'une sorte de guillemet rouge ou bleu. Le texte des statuts est d'une écriture cursive de la fin du xiue siècle, parfaitement distincte d'une foule d'autres pièces postérieures, relatives aux métiers, ajoutées après coup dans les intervalles du parchemin laissés en blanc. Ces interpolations fréquentes gâtent l'aspect du manuscrit, mais elles constatent qu'il a servi à la juridiction ouvrière jusqu'à la fin du xve siècle. Les statuts modifiés ont été barrés et remplacés par de nouveaux textes; certaines dispositions sont biffées et corrigées en surligne; des actes entiers se trouvent insérés à la suite des statuts; des listes de jurés ont été ajoutées avec les dates de leur élection l'-). Parmi ces corrections et additions nous avons donné toutes celles qui, par leur caractère extrinsèque, semblaient presque contemporaines du texte.

A la fin du volume se trouvent un certain nombre de chartes du xive siècle; ces pièces ne paraissent pas dans notre édition , spécialement consacrée aux règlements rendus par Etienne Boileau, mais elles seront d'un grand secours pour la suite de l'histoire des métiers de Paris. M. Depping en a reproduit la plus grande partie dans son édition des Documents inédits.

Le manuscrit de la Sorbonne paraît avoir été une copie du manuscrit original de la Gourdes Comptes, dont il est presque contemporain; nous avons suivi l'ordre des chapitres qu'il a adopté.

La Bibliothèque nationale possède un autre manuscrit des règlements d'Etienne Boileau. C'est un splendide volume in-folio, relié en veau et portant pour titre : ce Premier Livre des Métiers, n l\ a appartenu au commissaire de Lamare, auteur du Traité de la Police, ce qui l'a fait désigner, dans l'usage, sous le nom de manuscrit de Lamare*3'. L'écriture est du commencement du xvc siècle; la disposition

(l) Ce document est conservé aux Archives na- sant des figures inspirées du texte. Les gravures

tionales (K. io5o); il nous a servi à coordonner de fac-similé des manuscrits que l'on trouvera dans

les titres et à former le tableau transcrit ci-après. la présente édition offrent un spécimen des dessins

(î) On remarque aussi, de distance en distance, et des corrections, quelques dessins grossiers du xvc siècle, reprodui- (1) Bibl. nat., fonds français, n° 11,709.

cl LE LIVRE DES MÉTIERS.

du volume dénote un progrès sensible sur les autres manuscrits; les statuts sont rangés dans l'ordre alphabétique pur, sans aucune catégorie, afin de simplifier les recherches. Ils sont copiés tout d'un trait, sans intervalles, sans ratures, sans corrections.

A la suite des deux parties du livre d'Etienne Boileau , traitant des métiers et des impôts, le manuscrit de Lamare donne, sous le titre de troisième partie, une série de pièces sur l'Université de Paris, sur Saint-Germain, etc. Ces pièces ne peuvent constituer réellement la troisième partie indicpiée par Etienne Boileau dans son préambule, laquelle, selon toute apparence, n'a jamais reçu d'exécution.

H eût peut-être été préférable de suivre, dans notre édition, l'ordre alphabétique, évidemment plus logique, adopté par le manuscrit de Lamare; cependant nous avons choisi le manuscrit de la Sorbonne comme étant plus ancien et comme offrant les apparences d'avoir servi pendant plus longtemps à régler les contestations des gens de métier. Il existe encore à la Bibliothèque nationale quelques copies modernes des règlements des métiers. Une seule, faite au xvue siècle, mérite l'attention W.

L'auteur a fait précéder les statuts d'une étude sur Etienne Boileau; les tables sont dressées avec soin, le texte est accompagné d'un certain nombre de notes; enfin, point essentiel, les articles des chapitres sont numérotés. Evidemment, ce manuscrit était destiné à une publication complète des statuts d'Etienne Boileau , laquelle heureusement n'eut pas lieu, car la lecture du texte est à chaque instant défectueuse. Cette observation nous dispensera de parler des autres copies modernes.

Les Archives nationales ont encore deux manuscrits des règlements des métiers.

L'un, connu sous le nom de manuscrit du Chàtelet(2), est du commencement du xive siècle. Il a appartenu au procureur général Joly de Fleury. Les feuillets ont été lacérés en plusieurs endroits, et l'encre a beaucoup blanchi. On l'a relié en intercalant au xvne siècle des pages de papier où sont copiés les passages qui manquent dans le texte. Ce manuscrit, dont la copie est très-fidèle, offre quelques variantes intéressantes que nous donnons en note; l'ordre des titres est un peu modifié, et la seconde partie, relative aux tonlieux, n'est pas complète.

Un autre manuscrit fut copié à la fin du xme siècle pour le service du Prévôt des Marchands, et s'appelait le Livre de l'Hôtel de ville (3). L'écriture en est trèssoignée, disposée en deux colonnes avec guillemets rouges et bleus à chaque article.

Il ne contient malheureusement que les métiers relatifs à la ville : les Blatiers, Mesureurs, Taverniers, Crieurs, Jaugeurs, Meuniers du Grand pont, Pêcheurs,

(1) Bibl. nat., fonds français, n° 8,1 17. (3) Voyez la note insérée dans le ras. du Châtelel

(s) Archives nationales, KK. 1,336. ci-dessous, p. a3o, note'"'.

INTRODUCTION

Poissonniers, Chandeliers de suif, Maçons, Plâtriers, Tailleurs de pierre, Feiniers, Poisson de mer et toute la seconde partie des Tonlieux'1) et péages.

Il existe encore un manuscrit des métiers de Sainte-Geneviève '2) où les titres des Talemeliers, Serruriers, Tisserands, Chandeliers de suif et Foulons, sont empruntés au texte d'Etienne Boileau, mais avec des différences notables qui ne peuvent permettre de les comparera nos textes. Enfin quelques autres manuscrits, de diverses époques, présentent des fragments de statuts qu'il nous semble inutile de mentionner. Nous avons groupé dans le tableau ci-joint la pagination des cinq manuscrits les plus importants : Cour des comptes, Sorbonne, Châtelet, Lamare, Coutume. Nous y avons joint la pagination de l'édition de M. Depping et la nôtre, en sorte que le lecteur embrassera d'un seul coup d'œil les divers textes auxquels il peut avoir besoin de recourir.