Les métiers et corporations de la ville de Paris. XIIIe siècle. Le livre des métiers d'Étienne Boileau

Name: Les métiers et corporations de la ville de Paris. XIIIe siècle. Le livre des métiers d'Étienne Boileau
Author: Etienne Boileau

Etienne Boileau

Société et destinsLecture exigeante31 h 00 de lecture

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De quoi ça parle

La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 31 h 00 (124 quarts d'heure) de lecture.

Premières lignes

La publication du Livre des Métiers, dans la collection des Documents inédits, fut, il y a quarante ans, une véritable révélation. Les érudits connaissaient, il est vrai, les divers manuscrits qui nous ont conservé ce précieux recueil; ils les avaient lus, mais sans les comparer entre eux au point de vue philologique, sans chercher surtout à tirer de ces vieux textes les enseignements historiques et économiques qu'il…

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Chapitres

AVANT-PROPOS15 min
I.E LIVRE DES METIERS30 min
I. Les corporations ouvrières à paris avant le xme siècle i15 min
PREMIERE PARTIE15 min
SUJET ET ORIGINE DES PLANCHES15 min
LES CORPORATIONS OUVRIERES A PARIS45 min
CHIRURGIENS, ETC15 min
ET RESUME DES STATUTS DES COMMUNAUTÉS OUVRIÈRES15 min
FARINES15 min
BOISSONS15 min
ÉPICERIE ET VIVRES EN GÉNÉRAL15 min
ORFÈVRERIE, JOAILLERIE, SCULPTURE15 min
XLII15 min
MÉTAUX15 min
OUVRIERS EN FER15 min
OUVRIERS EN METAUX DIVERS15 min
XL1X15 min
OBJETS DIVERS DE FANTAISIE15 min
ARMURES15 min
SOIE15 min
DRAPS ET LAINAGES30 min
TOILES15 min
VÊTEMENTS15 min
FRIPERIE15 min
CUIRS ET PEAUX15 min
r , r, i ,, .,,.,,., Tilre LXXX1V, p. i15 min
SELLERIE ET HARNACHEMENT15 min
BÂTIMENT ET MÉTIERS DIVERS15 min
POTERIES15 min
ORGANISATION INTÉRIEURE DES MÉTIERS15 min
LA CONFRÉRIE15 min
LES APPRENTIS30 min
U°. LES VALETS15 min
LES MAÎTRES15 min
LES JURÉS15 min
I.E LIVRE DES MÉTIERS. T15 min
LES INFRACTIONS ET LES AMENDES15 min
LA RÉGLEMENTATION DU TRAVAIL15 min
LE COMMERCE15 min
LA FABRICATION15 min
LE GUET OU GARDE DE NUIT30 min
STATUTS DES METIERS15 min
LVI15 min
CHAUSSÉES, TONLIEUX, PÉAGES, ETC15 min
CI COMMENCENT15 min
Première partie15 min
TITRE PREMIER45 min
TITRE II15 min
MEUNIERS15 min
TITRE III15 min
TITRE IV15 min
BLATIERS. — MESUREURS15 min
TITRE V15 min
CRIEURS15 min
TITRE VI15 min
TITRE VIL15 min
I.IÏI1E DES METIERS15 min
TITRE VIII15 min
CERVOISIERS. — REGRATTIERS DE PAIN15 min
TITRE IX15 min
REGRATTIERS DE PAIN ET DE FRUIT15 min
TITRE X15 min
REGRATTIERS DE FRUIT15 min
TITRE XI15 min
TITRE XII15 min
POTIERS D'ÉTAIN. — CORDIERS15 min
TITRE XIII15 min
CORDIERS15 min
TITRE XIV15 min
TITRE XV15 min
OUVRIERS EN FER15 min
TITRE XVI15 min
COUTELIERS15 min
TITRE XVII15 min
COUTELIERS15 min
TITRE XVIII15 min
TITRE XIX15 min
TITRE XX15 min
TITRE XXI15 min
BOUCLIERS15 min
TITRE XXII15 min
BOUCLIERS15 min
TITRE XX1J15 min
TITRE XXIV15 min
TITRE XXV15 min
TITRE XXVI15 min
TITRE XXVII15 min
TITRE XXVIII15 min
TITRE XXIX15 min
TITRE XXX15 min
CRISTALLIERS, PIERRIERS. — BATTEURS D'OR. G15 min
TITRE XXXI15 min
TITRE XXXII15 min
BATTEURS D'ÉTAIN, D'OR ET D'ARGENT15 min
TITRE XXXIII15 min
TITRE XXXIV15 min
TITRE XXXV15 min
TITRE XXXVI15 min
TITRE XXXVII15 min
TITRE XXXVIII15 min
METIER DES TISSUS. — BRALIERS15 min
TITRE XXXIX15 min
TITRE XL15 min
OUVRIERS DE DRAPS15 min
TITRE XLI15 min
TITRE XLII15 min
TITRE XLIII15 min
TITRE XLIV15 min
TITRE XLVI15 min
TITRE XLVII15 min
CH A HP ENTIERS15 min
TITRE XLVIII15 min
MAÇONS, TAILLEURS DE PIERRE, PLÂTRIERS, MORTELLIEHS15 min
MAÇONS, TAILLEURS DE PIERRE, PLÂTRIERS, MORTELLIERS15 min
TITRE XLIX15 min
TITRE L30 min
TITRE LI15 min
TAPISSIERS15 min
TAPISSIERS15 min
TITRE LU15 min
TAPISSIERS. — FOULONS15 min
TITRE LUI15 min
FOULONS15 min
FOULONS. -TEINTURIERS15 min
TITRE LIN15 min
COI15 min
TITRE LV15 min
TITRE LVI15 min
TAILLEURS. — LINIERS15 min
TITRE LVII15 min
LINIERS15 min
TITRE LVIII15 min
TITRE LIX15 min
TITRE LX15 min
TITRE LXI15 min
IMAGIERS. — PEINTRES, TAILLEURS D'IMAGES15 min
TITRE LXII15 min
TITRE LXIII15 min
HUILIERS15 min
TITRE LXIV15 min
CHANDELIERS15 min
TITRE LXV15 min
TITRE LXVI15 min
GARNISSEURS DE GAINE, ETC15 min
P1GN1ERS, LANTERNIERS15 min
TITRE LXVIII15 min
FABRICANTS DE TABLES À ÉCBIRE15 min
FABRICANTS DE TABLES À ÉCRIRE15 min
TITRE LXIX15 min
CUISINIERS.— POULAILLERS15 min
TITRE LXX15 min
TITRE LXXI15 min
TITRE LXXII15 min
TITRE LXXIII15 min
ETUVEURS. — POTIERS DE TERRE15 min
TITRE LXXIV15 min
POTIERS DE TERRE. — MERCIERS15 min
TITRE LXXV15 min
MERCIERS. — FRIPIERS15 min
TITRE LXXVI15 min
BOURSIERS15 min
TITRE LXXVI1I15 min
TITRE LXX1X15 min
TITRE LXXX15 min
TITRE LXXXI15 min
TITRE LXXXII15 min
TITRE LXXXIII15 min
CORDONNIERS15 min
CORDONNIERS15 min
TITRE LXXXV15 min
TITRE LXXXVI15 min
TITRE LXXXVII15 min
GANTIERS15 min
TITRE LXXX1X15 min
TITRE XC15 min
CHAPELIERS DE FEUTRE15 min
TITRE XCI15 min
CHAPELIERS DE FEUTRE, DE COTON15 min
TITRE XCII15 min
TITRÉ XCIII15 min
TITRE XCIV15 min
FOURREURS. — FAISEUSES DE CHAPEAUX15 min
TITRE XCV15 min
CHIRURGIENS15 min
TITRE XCVII15 min
FOURBISSEURS. — ARCHERS15 min
TITRE XCVIII15 min
TITRE XCIX15 min
PECHEURS15 min
TITRE C15 min
POISSONNIERS D'EAU DOUCE15 min
POISSONNIERS D'EAU DOUCE15 min
POISSONNIERS DE MER15 min
POISSONNIERS DE MER15 min
XXX. Tout poison, la soume doit vu d. a cheval15 min
FIN DE LA PREMIERE PARTIE15 min
TITRE I15 min
DROIT DE CHAUSSÉE15 min
DROIT DE CHAUSSÉE15 min
TITRE II15 min
VIII. Bazane en charrete doit n d15 min
LU15 min
LXIV. Putois ne doivent noiant15 min
LXXVI. Semence de guarence ne de gaude(?™! ne doit noiant15 min
LIAGE ET MONTÉE DE LA MARNE15 min
TITRE III15 min
TITRE IV15 min
RIVAGE DE LA SEINE15 min
RIVAGE DE LA SEINE. — CHANTELAGE15 min
TITRE V15 min
TITRE VI15 min
ROULAGE15 min
TITRE VII15 min
TRANSPORT15 min
TITRE VIII15 min
HAUBAN15 min
TONLIEU ET HALLAGE DU PAIN15 min
TITRE X15 min
TONLIEU ET HALLAGE DU BLÉ. — TONLIEU DU VIN, ETC15 min
TITRE XL15 min
IX. Nus ne doit tonlieu de fust se il ne vent le fust15 min
TITRE XII15 min
TONLIEU DES BESTIAUX, — DES SUIFS ET DES GRAISSES15 min
TITRE XIII15 min
TITRE XIV15 min
TITRE XV15 min
TITRE XVI15 min
ÉP1CES, LITERIE, ETC. - VANNERIE15 min
TITRE XVII15 min
IV. La charretée de balles doit i d. de tonlieu15 min
TITRE XIX15 min
POTERIE. —HUILE, MIEL ET CENDRES15 min
TITRE XXII15 min
TONLIEU ET HALLAGE DES FRUITS15 min
TITRE XXIII15 min
TITRE XXIV15 min
TONLIEU ET HALLAGE DES DRAPS15 min
TITRE XXV15 min
TONLIEU ET HALLAGE DE LA LAINE, —DU CHANVRE15 min
TITRE XXVI15 min
TITRE XXVII15 min
TONLIEU ET HALLAGE DE LA TOILE, — DU FIL15 min
TITRE XXIX15 min
TITRE XXX(I15 min
TONLIEU DE LA PELLETERIE15 min
TITRE XXXI ET DERNIER15 min
TONLIEU DE LA CORDONNERIE15 min
C-à-d C'est-à-dire15 min
Partie Particule15 min
OBSERVATIONS GENERALES15 min
a, 3°ps. sg. ind. de AVOIR15 min
ACHATER15 min
Aide, 3e ps. sg. subj. à'aidier, qui suit15 min
LXXVI15 min
ALER15 min
alast, xl, i3; L, 10; lxxiii, 6; lxxvi, 33; pi15 min
Amande, ortb. phonétique de AMENDE15 min
Ars, part. pas. masc. deARDOIR15 min
ATENDRE15 min
Aus, art. pi. r. des deux genres. Voyez Au15 min
BIEN, adv. 1, 1, 21, 32, .87, 45; 11, 8, etc15 min
BOUCHIER15 min
Bone , bonne, fém. de BON15 min
BOUR15 min
LIX, LXV15 min
Celé, orth. fautive de SELE15 min
Cens, pi. r. du mot suiv15 min
Ces, forme du pi. de l'adj. CEL15 min
Change, 3° ps. sg. ind. du verbe qui suit15 min
Cbiés-z, var. de CHEZ15 min
Clos-z, pi. r. de clo, clou, qui suit15 min
V. c. m. écrits par COMM15 min
Corde, 3e ps. sg. ind. de CORDER15 min
Cors, voy. à l'art. COR15 min
Coûte, 3" ps. subj. de Codter15 min
Creus, part. pass. masc. de CROISTRE15 min
CROIE, forme dialectale de «craie15 min
partie recourbée de la selle15 min
Crut, part. neut. j ^ CR0ISTRE15 min
Dé, art. Voy. le préc15 min
Demande, 3° ps. sg. ind. du suiv15 min
Des, art., pi. r. de DEL15 min
Deu , part. pas. masc. de DEVOIR15 min
Deux, pi. de DEU15 min
OSTEL15 min
DIS, dans l'adv. tant dis (v. c. m.) nfr. trlandis15 min
Doie, 3e ps. sg. subj. de DEVOIR15 min
DROIT (subst.): i" ce qui est légitime, moralement dû15 min
EL, adv. XLvm, 9, «tout ainsi, pareillement, également15 min
envoieront, xxxviii, 7. Subj. sg. 3. envoit, lxxix, i15 min
ES, pi. r. (lat. apes), abeilles : miel de es, xxi15 min
Est, faute grossière pour Es a15 min
ESTAIM, ESTAIN (lat. stannum). r-étain,- sg. r15 min
Esté (lat. statum) , part. pas. neut. de ESTRE15 min
Eu, part. pas. masc. et ne'ut. de AVOIR15 min
Eus-z, pi. r. de eu15 min
EUVRE ( lat. operam) est la not. rationnelle d' «œuvre15 min
LI, 17; LIV, C15 min
FES], nfr. ttfaix,» sg. s. iv15 min
Feste pour/e(e, part. pas. fém.sg. de FERE15 min
Fet .part. pas. masc. etneut.de FERE15 min
LXXXIX15 min
Fine, verbe, 3' ps. sg. ind. du suivant15 min
FLOURIN, FLORIN de Montpellier, xxxiv, 9; xxxvm15 min
Foire, verbe, 3° ps. sg. ind. de FERIER15 min
Foiz, pi. r. de FOI15 min
Font, 3" ps. pi. ind. de FERE15 min
Forcier, verbe, est gâté en forceer ci-dessus15 min
Fors, fém. sg. s. du suiv15 min
FOU, adj., voy. FOL15 min
FRANCHISE , FRANCHEMENT15 min
frères, pi. r. xi, 6; l, 5, 6; pi. s. lui, 2, et sg15 min
Foi offre déjà l'orth. actuelle de FUST15 min
Gaignier, autre forme de GAINIER15 min
Garde, guarde, 3e ps. sg. ind de GARDER15 min
Ge, ortb. variée de JE pron15 min
Grant, le même que GRAND15 min
Hante, 3°ps. sg. ind. du suivant15 min
LXXVIII15 min
Hosle (lat. haustat), 3e ps. sg. ind. de Hoster15 min
apocope de II 2 pour elles, pi. s. lxviii15 min
II. il, l, i3, interversion pour li, pron15 min
Jauge, 3° ps. sg. ind. du suiv15 min
Jeune, 3' ps. sg. ind. de JEUNER15 min
La, pron. fém. 3° ps. sg. r. îv, 7 et pass. Voy. le15 min
XLV15 min
Lés, adj. (lat. latos), masc. pl. r. de LE15 min
LICE ou «lisse, » xl, rubr., pièce du métier à tisser15 min
Livre, 3e ps. sg. iud. de livrer, qui suit15 min
Mains-z, orth. var. de MEINS15 min
MAL, adv., lxxvi, 3i; xcvn, 8; en comp. mon (v. c. m15 min
MAUVAIS15 min
Meithe, subsl., not. variée de MESTRE15 min
Mes, 1, i3, pron. fém. pi. r. Voy. sous MON15 min
Mestaille, 'i° ps. sg. ind. du suivant15 min
Mestre, orth. vicieuse du v. METRE15 min
Mesure, 3' ps. sg. ind. de MESURER15 min
Monte, 3° ps. sg. ind. de MONTER15 min
Mort (lat. mortuum), part. pas. masc. de MOURIR15 min
XXXIV, XXXV]II,LXXII15 min
LXIII15 min
NON subst., le même que NOM15 min
Nos-z, pi. r. de noslre qui suit15 min
XLV15 min
lxxxvii, i3, not. dialectale de OU15 min
Oes, pi. de OEF, comme œufs, oeux, est le pi. de OEUF15 min
OEvre, verbe (lat. operet), 3° ps. sg. subj. de OVRER15 min
Or, xxvn, rubr. var., mauvaise lecture pour OS15 min
lui, 22; Lxvin, 26: c, i3; 11, 1.5 et var. Un15 min
Ouvre, 3° ps. sg. ind. de OUVRIR15 min
Ouvrer, verbe. Voy. à l'art, précédent15 min
Part, 3e ps. sg. ind. de PARTIR15 min
Père (lat. paria), le même que PAIRE15 min
Piere, autre orlh. de PIERRE15 min
Plaît, y ps. sg. ind. de PLAIRE15 min
Plet, 3e ps. sg. ind. de PLAIRE15 min
Poient, 3e ps. pi. subj. de POIER15 min
Poins-z, pi. r. du suif15 min
Porte, 3e ps. sg. ind. de PORTER15 min
Prés, pi. r. de PRÉ15 min
Preste, adj. fém. de PREST15 min
Preuve, 3° ps. sg. ind. de PROUVER15 min
Pris, part. pas. de PRENDRE15 min
Pais, 1" ps. sg. ind-. de POOIR15 min
Quak, orth. prétendument étymologique de CAR15 min
QUE, pron. Voy. sous QUI15 min
CONTE15 min
Queu, xxx, 8 var., faute pour queue15 min
Queuz, forme du sg. s. de QUEU15 min
Quil, l, 49, not. arbitraire de QUEL, sg. s15 min
Remaint, 3e ps. sg. subj. de REMENER15 min
Sains, pi. r. de SAINT15 min
SANS-Z, adv. et prép. 1, 21, 35, 59; iv, 5; xv, 3 , etc15 min
Se, orth. défectueuse de CE15 min
Segont, adj., prononc. pop. de SECOND15 min
S ei«, mauvaise lecture de suif, sieu (v. c. m15 min
Seliek, orth. arbitraire de CEL1ER15 min
Ses (lat. siccus), sg. s. de SEC15 min
Set, 1, 21, not. erronée de ses15 min
SEUR, L, 7, rsœur;i est contr. de sereur15 min
Si (lat. ski), adj. masc. pi. s. de SON15 min
Sit, var. dial. de siet, 3e ps. sg. ind. de SEOIR15 min
Son, faute pour sont 1 (v. c. m15 min
Sus-z, prononc. euphonique de SUR15 min
Teil, masc. pi. de TEL15 min
LXXVIII15 min
Fém. toute, sg. r. et s. m, rubr.; x, 12; xm15 min
fraie, xxi15 min
Vaudra, 3e ps. sg. fut. de VALOIR15 min
Veille, y ps. sg. subj. de VOULOIR15 min
Vendra, 3° ps. sg. fut. de VENDRE15 min
Veii (lat. varium), not. concurrente de VAIR15 min
Vers, pi. r. de VERT15 min
Veu, part. pas. masc. et neut. de VEOIR15 min
lis, sg. s. masc. de VIF15 min
Toit, 3' ps. sg. ind. de VEOffi15 min
MENTIONNES DANS LE TEXTE15 min
Corrat le Sellier, sellier15 min
LISTE ALPHABETIQUE DES JURES, MAITRES ET VALETS15 min
LISTE ALPHABETIQUE DES JURES, MAITRES ET VALETS15 min
DES NOMS DE LIEUX MENTIONNES DANS LE TEXTE15 min
GoDRNAI, 25o15 min
LISTE ALPHABÉTIQUE DES NOMS DE LIEUX15 min
XLIX, LI15 min
EN FER15 min
XXXIX, XL15 min
UE DES MATIERES15 min
GÉOLOGIE ET PALÉONTOLOGIE15 min
TOPOGRAPHIE15 min
HISTOIRE MUNICIPALE15 min
CARTULAIRES, ÉPITAPHIERS, PETITES ÉCOLES DE PARIS15 min

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