AVEC MODIFICATIONS, DOMINANTES

DES COMPLEXES HYDROLIPIDIQUES

Les combinaisons avec les molécules protéiques ne sont pas les seules où entrent l’eau. Des complexes HAioeE diques existent également. |

Depuis longtemps MAYER, SCHAEFFER et TERROINE ont noté que l’hydrophilie cellulaire est liée à la valeur du coefficient lipocytique (rapport cholestérol-acide-gras). Les anomalies du métabolisme lipidique ont également leur place dans la production d’états d’hydratation pathologique. Récemment MARTIN et ses collaborateurs soulignaient ce point de vue à propos des obésités. Nous avons

écarté de notre étude cet aspect du problème mais il ne sau-

rait être tenu pour négligeable.

Deque