CHAPITRE VI

Le Mortier, symbole et enseigne

de l’Apothicaire

Le plus souvent, au Moyen-Age, le mortier fut l’indice de la profession d’apothicaire. Il est assez curieux de remarquer que ceux-ci ne prirent pas pour patrons les deux saints qui auraient dû le mieux leur convenir. En effet saint Victorin et saint Victor de Corinthe, soldats qui subirent le martyre sous Dèce (31 janvier) furent écrasés dans un mortier après avoir été soumis à d’autres supplices. Comme ils eurent plusieurs compagnons, le Menologe grec représente trois têtes dans un mortier sous les pilons des bourreaux. Selon P.-Ch. Cahier [41], parmi les sept compagnons fêtés ensemble le même jour, deux seulement furent soumis à ce traitement barbare ®.