MAN | LAURE

de création récente; c’est au contraire, à notre avis, la culture des mollusques la plus ancienne et. l’on peut se demander si, depuis les débuts de la civilisation, dès que l’homme sut apprivoiser les animaux et améliorer ses conditions de vie, il n’a pas su cultiver les moules. La première chose qu'il fit, ce fut d’en faire provision : pêcher des moules dans les gisements et les placer sur la côte dans des parcs. Il se rendit compte rapidement que les moules y prenaient un autre goût en s’engraissant. Les simples parcs de réserve se transformaient alors en parcs de culture et une véritable industrie prit naissance. Sergius Orata, riche romain, peupla les anciens lacs de Lucrin et d’Averne « d’huîtres qui firent les délices de l’Ancienne Rome ». Sur les côtes de l’Océan où les Romains devaient arrêter leurs conquêtes, ils créèrent. avec le génie de leur civilisation, des industries. Il nous reste un vestige de l’industrie mytilicole qui dut être très florissante, sur les côtes du pays qui devait être la Vendée. Sur les bords du petit fleuve la Vie, près du port Saint-Gilles-sur-Vie, un archéologue de la fin du dernier siècle affirmait l’existence de cette industrie pour mettre en valeur les moules d’un gisement naturel dit de la Bodelinière. Il donne la signification d’un monument voisin, de la Tonelle, datant de l’époque romaine, qui aurait servi de phare pour éviter aux bateaux l’échouement sur les moulières.

Depuis, les eaux mouvantes de l'Océan ont modifié la conformation du terrain.

Enfouies dans le sable, on a retrouvé des poteries romaines, fines et coloriées, et dans la vase, sur le bord de ce qui est aujourd’hui le fleuve côtier la Vie, on a retrouvé des fragments de tuiles romaines : ces. tuiles formaient un dallage en terre cuite sur lequel on plaçait des moules, véritable parc dallé où les mollusques se bonifiaient à l’abri de maints dangers dont le plus sérieux