ARS

nouvelles concessions, en plein accord avec les règles de l'hygiène. fit) rar

Les résultats obtenus avec beaucoup de difficultés de divers ordres, comme nous le verrons plus tard, sont néanmoins encourageants. |

La seconde condition s’énoncera : la moule saine sur le marché.

Il faut pour cela que la première condition soit remplie. A celle-ci s’ajoutera : la protection de la moule dans les transports et les manipulations. Les dangers, là, sont déjà moindres, mais hélas toujours possibles.

Il faut donc prévoir des mesures légales sur un plan plus vaste et plus complet pour réduire les accidents mytilicoles au minimum, comme sont déjà réduits les accidents ostréicoles. Le mytiliculteur devrait comprendre que la confiance du consommateur étant légalement conquise, son commerce en serait largement récompensé.