Labarte : Inventaire de Charles V

plus imprudent que, à ne s'en tenir qu'aux inventaires, il faudrait, pour être logique, pousser l'affirmation plus loin et prétendre que l'usage de la fourchette était encore peu fréquent au XVII® siècle ! Ce serait tomber dans une erreur évidente. Et cependant! Feuilletez les inventaires établis au xvii^etmêmeau xviii® siècle, inventaires de châteaux considérables, tels que ceux de Madic, La Roche-Marchal faux Chabannes La Palice), La Rochefoucauld, Verteuil (aux La Rochefoucauld), Serfavre (au marquis de Montmelas), Feugerolles (à messire de Capony, baron de Feugerolles), — j'en prends quelques-uns au hasard ; — on n'y voit figurer aucune fourchette. Or, dans des inventaires de la même époque, notamment celui d'un simple bourgeois de Chateau-Gontier, René Quantin (1606), on lit : « Une demi-douzaine de fourchettes d'argent ^.. »

Voilà qui prouve bien qu'en ces matières, il ne faut rien avancer qui soit trop exclusif. Car enfin, si un bourgeois de province possède six fourchettes d'argent dans les premières années du xvii® siècle, c'est donc que l'usage de ces