I-umière diffuse
9 lA
Id.
Id.
Soleil.
Id.
Id.
Lumière diffuse.
Id.
Id.
(1) Merget, Sur les fondions des feuilles (Comptes rendus, 1878).
LES ItGCTAIRES. i85
Celle dernière vérification directe montre que le volume du nectar varie en sens contraire du poids de vapeur d'eau transpirée.
Pans une autre série d'expériences, les plantes placées sur la balance ont été pendant toute une journée à la lumière diffuse, par un état hygrométrique constant (0,90 à 0,92), par une température constante (7" à 7°, 5); la perte de poids et le volume du nectar ont été trouvés constants.
— Si l'on compare l'émission du nectar avec la transpiration aux mêmes heures pendant des jours successifs debeau temps, on pourra voir pendant les deux premiers beaux jours que le volume de nectar et des gouttes liquides augmente avec la transpiration pour diminuer avec elle progressivement pendant les jours consécutifs. C'est qu'il faut tenir compte, comme nous l'avons dit, de l'cfTet antéricurqui s'ajoute àl'efTet actuel.
En somme : une plante située dans un sol très-humide, éprouvant successivement une transpiration énergique et un arrêt de transpiration dans un air saturé d'humidité, est dans les meilleures conditions pour produire le maximum de nectar sur ses tissus h sucres, ou de gouttelettes liquides sur ses feuilles.
On voit par l'ensemble des faits constatés que :
La production du nectar est en rapport avec ta transpiration de la plante, comme la formation de gouttes liquides sur les feuilles.
Toute la différence qui existe entre la production des gouttes sucrées et celle des gouttes non sucrées peut s'expliquer par la présence ou l'absence même de sucres dans le tissu sous-jacent.
Dans les mêmes conditions extérieures un tissu h sucres aura du liquide condensé à sa surface plus facilement qu'un lissu sans sucres, d'abord parce que le liquide sucré s'évapore de plus en plus difficilement à mesure qu'il se concentre (voy. p. 187) ; et en outre parce que les cellules d'un tissu nectarifère renouvelleront plus facilement l'eau à leur surface, h. cause du pouvoir osmotique des substances sucrées.
Ainsi la présence même du sucre dans les tissus suffirail pour expliquer la plus fréquente production de liquide à leur surface.
Nous ne nous sommes occupé jusqu'à présent que des variations que présente levo/îïw^duliquidesucréjsans tenir compte de la plusoumoinsgrandeproportiond'eau qu'il peut contenir.
Cette proportion varie pour unmi^me nectaire, avec les conditions extérieures, dans des proportions souvent considérables. D'une manière générale, elle diminue quand le volume total de nectar diminue; elle augmente quand il augmente. Ainsi la petite quantité de nectar qui se trouve sur un nectaire à deux heures de l'après-midi peut contenir autant de sucre que le volume de nectar dix fois plus grand qui s'y trouvait, par exemple, à quatre heures du matin.
En un mot, levotume de reauyaine, en général, dans toutes les observations précédentes.
Pour mettre ce fait en évidence, j'ai évalué la quantité d'eau contenue dans le nectar d'une fleur de même âge, chez une même espèce : i' à différentes heures de la même journée ; 2' aux mêmes heures de différents jours.
Dans chaque opération, le nectar recueilli et décanté était placé dans un verre de montre desséché; on pesait et l'on plaçait ensuite le tout dans une étuve à 100 degrés, puis au-dessus d'acide sulfurique, sous la cloche d'une machine pneumatique pendant douze heures. On pesait de nouveau ; la différence de poids donnait l'eau évaporée.
Je citerai quelques résultats :
i" Dans une mênie journée :
NecMr de Mirabitii hybrida.
ItJcoiU 1 7 hnrH du iDttin. R«colM ■ 1 htata An toir.
Eau 86 Eau 80
Résida. ■.. li Résida.... 20
Total... ÏÔÔ Total... 100
LES NECTAIRESi 487
Nectar de Lonicera Peiiclymenum.
aUoM i s taiures du malin. R^olU \ i lieu
Résidu... 17 Résidu....
Total... 100 ToUl...
2° Aux mêmes heures de journées différentes : Nectar de Fwihsia globosa (à midi).
Décollé aprig 4 jwira plutieui. RécolU aprèa t j<
Eau..
Eau
Résidu..
Résidu.
Total.
ToUl..
Nectar de Fuchsia gtobosa (à midi)
r un élal 1 Eau....
Réàdu.
Réc«ll.
kjïraiB
clriquB, 0,78.
Eau 71,48 .
Résidu 28,52
Total
Total....
On voit que le nectar est plus aqueux le matin que dans la journée, après la pluie qu'après un temps sec, par un état hygrométrique élevé que lorsque l'air est peu chargé de vapeur d'eau.
Variations dans Vévaporation du nectar, suivant ïa qiiantité d'eau qu'il renferme. — Nous avons vu de quelle importance est l'étude de cette variation pour Texplication dés différences qui se présentent entre la facile disparition des gouttes d'eau sécrétées sur les feuilles et la persistance relative des gouttes de nectar sur les tissus à sucres.
Quoiqu'il soit connu que la présence de substances solubles retarde l'évaporation de l'eau, j'ai tenu à vérifier le faitpour le cas des substances sucrées, pour juger de la plus ou moins grande importance de cette influence.
Pour cela j'ai mis à évaporer comparativement :
1° De l'eau et du nectar;
2* De l'eau et de l'eau sucrée ;
3° Différents miels plus ou moins aqueux.
188 et. BOiwnBB.
Je citerai tes résultats suivants :
i* Eau et nectar :
Tubes de 5 millim. de diamètre. .
( NM, 3« eau dislillée.
I N» 2, 3" neclar de Lonicera.
Les deux tubes sont mis à évaporer par une température de SO" en moyenne et un étal hygrométrique moyen de 0,60.
Au bout de cinq heures, le niveau s'était abaissé,, pour le n° 1 de 4 millim. ; pour le n' 2, de 3""",6.
Le lendemain le niveau s'était abaissé, pour le n' i de 7 millimètres; pour le n* 2 de 4 niillim.
2° Eau et eau sucrée :
