XXVI PRÉFACE

des perroquets et sur « l'étude de ces ouvrages, pleins d'esprit scientifique (339) », Tauteur ajoute encore un argument irrésistible destiné celui-ci à calmer les doules de personnes auxquelles les inconvénients et même les dangers de la fermentation lactique dans le tube digestif ne sont pas inconnus. Il ajoute : « Nous connaissons des personnes qui suivent ce régime et qui s'en trouvent bien » (336).

« La science exacte » ne se borne pas à nous assurer « à Taide du kéfir ou, mieux encore, du lait aigri » une longévité de plusieurs siècles comme minimum. Elle promet en outre rimmortalité, sinon à l'homme, du moins à une certaine portion de son organisme. « On peut donc affirmer, preuves scientifiques en main, que dans notre corps il y a bien des éléments immortels, les ovules et les spermies. Comme ces cellules sont douées de vie propre et accusent certaines facultés psychiqueSy il devient possible de poser d'une façon sérieuse la thèse de l'iminortalité de rame » (3ol). Poser une thèse, c'est pour les représentants de la « science » la démontrer. 11 leur suffit pour cela de confondre « Insensibilité » avec « V irritabilité^^ et de prendre cette dernière pour une « faculté psychique ». Deux pages suffisent à l'auteur pour nous démontrer que les <( protozoaires, notamment les infusoires », « possèdent également une àme immortelle ». Et « comme dans le corps humain, il existe également des cellules sexuelles qui sont immortelles, il y a lieu de se demander si elles possèdent également une âme immortelle ». La réponse de la science est affirmative: non seulement nos « cellules reproductrices », mais aussi les phagocytes possèdent une âme cellulaire immortelle « au même titre que les protozoaires ». Malheureusement, ajoute la « science », « il est aussi vrai que ce fait n'implique nullement l'immortalité de notre àme consciente »... (332). Le sort ultérieur des âmes immortelles des protozoaires et des phagocytes, morts glorieusement sur les champs de bataille et celui des ovules et des spermies, restés célibataires, ne nous est pas révélé...

Telle est la bactériologie destinée par un des maîtres de cette