Letrosiic, Ibid

2. Archives nationales, II, 426. '.Remontrances du Paiienient de Brelapie, février 1785.)

2j2 L'ANCIEN RÉGHIE

« une barricjue de vin de Bordeaux, les druUs des « devoirs et le cinquième en sus l'impôt, le billot, les « 8 sous pour livre et les deniers doctrois montent à « plus de 72 livres, non compris le prix d'achat; à « quoi il faut ajouter les frais et droits dont le mar- « chaud de Hennés fait l'avance et qu'il repi'ond sur ({ l'acheteur, sortie de Boi'deaux, fret, assurance, droit « d'écluse, droit d'entrée pour la ville, droits d'entrée « pour les hôpitaux, di'oits de jaugeage, de courtage, « d'inspecteurs aux boissons. Total 200 livres au moins « ù débourser par le cabaretier pour débiter une seule « barrique de vin. » On devine si, à ce prix, le peuple de Rennes peut en boire, et toutes ces charges l'elombent sur le vigneron, puisque, si les consommateurs n'achètent point, il ne vend pas.

Aussi bien, parmi les petits cullivateui's, ifestlejjlus digne de pitié ; au témoignage d'Arthur Young, vigneron et misérable sont alors deux termes équivalents. S.> récolte manque souvent, et « toute récolte hasardeuse « ruine l'homme qui n'a pas de capital ». En Bourgogne, en Berry, dans le Soissonnais, dans les Tl'oi^:- Évêchés, en Champagne', je trouve par tous les r.'.pports qu'il manque de pain et qu'il est à l'aumône. I^u Champagne, les syndics de Bar-sur-Aube écrivent- que

1. Procès-verbaux de l'assemblée provinciale de Soissonnais (1787), 45. — Archives nationales, H, 1515. (ricmoiitranccs du Parleineiil do Metz, 1708.) « La classe des indigents forme plus a des 12/15 de la totalité des villages de labour et le général de « ceux de vignobles. » Ibidem, G, 519. (Tableau des directions de Cliâlcauroux et d'issoudun.)