XII. — Les Moulins

Seul, le grand propriétaire, plus tard le seigneur, était assez riche pour construire des moulins, des fours, des pressoirs. Il en faisait, moyennant certains droits, profiter les hôtes de ses domaines. Fait des plus simples en lui-même, qui toutefois, par de continuelles vexations et oppressions, donnait lieu à quantité de procès. L'usage du moulin banal était devenu obligatoire. Les hommes de Passy peuvent aller moudre leurs blés à d'autres moulins quand ceux du roi sont arrêtés par l'inondation, mais ils paieront au roi la moitié du droit de mouture '. Le bailli de Meaux conflsque les farines et les voitures des hommes de Montchauve qui avaient porté leur blé à un autre moulin, « car ce n'est pas un mince délit' ». Les hommes de la paroisse de Moret ne peuvent refuser de moudre aux moulins communs a^ roi et au

prieur *. Dans la châtelienie d'Etampes, les propriétaires de moulins pouvaient confisquer les chevaux qu'on amenait d'une autre châtelienie pour aller chercher la mouture ^, Voilà où on en arrivait avec les idées étroites de protection locale qui n'étaient point faites pour activer un commerce déjà rendu difficile par l'état des chemins.

1. Pêche (suite). — « ... quod dictiim marchesium, ut dicebant, est commune omni bus illis qui eo utivoluntet ad piscandumetad adaquandum est ad cetera facienda, sicut in communibus marchesiis est fieri consuetum; dicendo insuper dictum marchesium non esse defensabile nec eciam féodale.... • {Olim, t. 111, p. 74, ii [1301].)

— Autre mention des droits de pêche : Ârdouin, sire de Maillé, Actes du Pari., ^ 4766 (1317). — Jean de Frayton, ibid., 4353 (1315). — On se disputait jusqu'aux pois- ' sons des fossés des villes. Le maire et les jurés de Braye-sur-Somme se plaignent que le seigneur Dreux de Braye, ancien bailli d*Âmiens, les avait dessaisis du droit d*avoir les poissons des fossés de leur ville quMIs vendaient pour la réparation des murs. Ils invoquaient un don du roi Philippe (Auguste) et oiïraient de le prouver par témoins. Le nouveau bailli eut ordre de laisser les habitants de firaye jouir en paix du droit de pèche dans leurs fossés. {Olim, t. I, p. 6i0, xv [126")].)