L'OSEILLE

Les Rumex acetosa eipatientia sont spontanés en Europe, et les anciens les cultivaient déjà. Leurs noms européens, presque tous tirés de l'acidité de ces plantes, n'offrent pas entre eux d'affinités radicales. D'autre part, le sanscrit et le persan en possèdent plusieurs qui s'appliquent à d'autres espèces. Parmi les noms sanscrits, un seul fournit un point de comparaison avec l'Occident ; mais les intermédiaires manquent pour donner la certitude d'une affinité primitive et directe.

Le sanscrit amla, amlî, désigne V Oxalis corniculata, et signifie acide. Les composés omlacûda, tête acide, amlapatra et dalâmldj feuille acide, amlalôni, sel acide, amlavâstuka^ légume acide, etc., sont des noms de Rumex divers. L'adjectif amla s'écrit aussi ambla, et à cette forme répond le lithuan.

' Griech. U7., 11,153.

ehle^ prësure, caillette^ d'autant plus sûrement que ambla, amla, signifie aussi lait aigre , caillebotte. L'application directe à l'oseille se retrouve dans l'ancien allemand ampher qui correspond à la forme amra ( ambra) ^ synonyme de amla comme nom du Mango^ appelé aussi amlaphala, fruit acide. Conservé dans l'allem. moderne sauerampfer, oseille, ce terme a disparu d'ailleurs des autres dialectes germaniques. i