HO

bi 00

A»t. 3. - Salaires des deux fils

Totaux des salures de 1* famille.. .

i.eet oo

*fice représenté par la somme pajée par le locataire...

ta oo

tt 91

Totadi nés lÉmncES résultant des industries

Tortci des recettes de l'année (b

alançant le» dépense»)... • .

Tot»l général de* recettes de l'année

BUDGET DES DÉPENSES DE L'ANNÉE

DÉSIGNATION DES DÉPENSES

Ait. I«r. — Aliments consommf.s pans le méjuge (par l'ouvrier, sa tenime et quatre enfants, pendant 365 jours).

Céréales :

Psi us ronds de seigle .*.

Petits pains blancs de froment pour les déjeuners : 1,000 à 0'05.. .

Farine de froment pour la cuisine

Rii

Gruau d'orge.

Poids total et prix moyen

Corps gras :

Beurre de vache

Graisse de porc

Graisse de rognons

Huile pour les salades .. ■'.

Poids total et prix moyen

Laitages et «ces :

Lait de Tache •

Œufs : 780 pièces à 0f04.

Poids total et pria moyen

Viandes et poissons :

Viande de boucherie : Bœuf et vache

Lard

Poids total et prix moyen

Légumes et m uns :

Tubercules : Pommes de terre ....

Légumes secs : l'ois, 4k à 0'60

— verts i cnire : Choux

— racines : Navets, raiforts

— épices : Oignons

Salades diverses

Fruits divers

Poids total et prix moyen..

roiu n nu «uiuitiTi

roiu

912WI 100 ft 104 0

nu par kUogT.

0 500 0 500 0 600 0 MiO

de* t>ljj>U

S° 36. — TISSERAND DBS VOSGES.

BUDGET DES DÉPENSES DE L'ANNÉE (SUITE)

DÉSIGNATION DES DÉPENSES (SUITE)

SECTION Ir*.

1* nourriture (