A. — EXPLOITATION DES TERRES ARABLES
RECETTES
Grains récoltés
Froment
— Maïs blanc
— Orge
— Féveroles
— Vesces noires 9,200
Légumes farineux : Lentilles 916
— Pois lupins 3,495
— Fèves 1,913
Graines oléagineuses : Ricin 340
OfllO 0 060 0 078 0 151 0 129 0 210 0 137 0 086 0 370
Poids total.... 143,941 Valeur totale, 15,453 71.
Pailles de céréales employées comme fourrage 142,800'' à O'OOl
— — pour la fabrication du Guellé et du
Frikeh 6,000
— de légumin-îuses 36,000
Herbes et chaumes broutés, employés comme fourrage
par les animaux 287,500
Totaux .....
DEPENSES
Semences : Froment 5,200i'0 à 0' 110. .
— Maïs blanc ou millet 60 0 0 060..
— Orge 2,200 0 0 078..
— Féveroles 875 0 0 151..
— Vesces noires 1,000 0 0 129..
— Lentilles 80 0 0 210..
— Pois lupins 250 0 0 170..
— Fèves ... 120 0 0 120..
— Ricin 20 0 0370..
Main-d'oeuvre de la famille :
Directiondel'exploitationparle premier frère du Cheikh. 180 j. à 0f80..
Culture des champs, par les 8 domestiques 2,390 0 80 . .
Transport des récoltes 45 0 80..
Transport des grains à Damas et à Saint-Jean-d'Acre . . 75 0 80. .
Transport des grains aux moulins 15 0 40. .
Entretien du mobilier agricole 10 0 80. .
Surveillance des récoltes i 120 0 80. .
Travail des animaux :
20 bœufs, 7 chameaux, 3 chevaux de charge, 1 mulet.. 3,714j. à 1' 25...
10 ânes, 1.700 j. à 0' 25.
Part de la récolte revenant aux 8 domestiques : Froment, 2,387^33 ; — orge,
Intérêt (6 p. 100) de la valeur de la maison affectée à l'exploitation agricole.
Moitié de l'intérêt (6 p. 100) de la valeur du Beidar
Intérêt (6 p. 100) de la somme (5000 que la famille aurait dépensée pour
construire la partie de la maison affectée à l'exploitation agricole, sans le
secours des ruines
Intérêt (6 p. 100) delà valeur du matériel agricole
BÉMÉFicB résultant de l'industrie .
Totaux comme ci-dessus.
en
nature
argent
3 eo
COMPTES ANNEXES AUX BUDGETS
B. — EXPLOITATION DES ANIMAUX (BOEUFS, CHAMEAUX, CHEVAOX ET ANES) DE LABOUR ET DE TRANSPORT.
Travaux des bœufs (10 paires) :
Labourage des champs, 1,192 journées à V25
Battage ou àépiquage des céréales ; 552 journées à lf28
Travaux des chameaux, des 3 chevaux de charge et du mulet :
Transport des récoltes depuis les champs jusqu'au Beidar, et transport des
grains du Beidar à la maison, 980 journées à If 25
Transport du bois coupé dans le Djebel-Haourân, 54 journées de chameau
Transport à Damas ou à Saint-Jean-d'Acre d'une partie des grains vendus,
660 journées à if 25 ,
Transports divers : transport des grains aux moulins de Tanour; voyages et
transports dans les villages voisins de Bousrah, 330 journées à 1' 25
Travaux des ânes (il y en a 10) :
Transport des récoltes au Beidar; dépiquage des légumineuses, 800 journées à 0'25
Transport des grains aux moulins, des grains pour semences ; transport des personnes de la famille et des domestiques dans les champs, aux villages voisins, 900 journées à 0'25
Vente d'animaux : 4 ânes vendus chaque année au prix moyen de 35^00....
Produits utilisés directement par la famille ou employés en cadeau : viande de 2 bœufs abattus chaque année, estimée à 0'30 le kil. : llOkil. consommés par la famille, 331^00 ; — 230 kil. employés en cadeau, OQ'OO
Viande de 1 chameau abattu chaque année, estimée à 0^30 le kil.: 60'' consommés par la famille, 18f 00; — 100'' employés en cadeau, 30f00. . . .
Dépouilles des animaux abattus :
■2 peaux de bœufs vendues annuellement
l peau de chameau
Fumier : Valeur attribuée à la partie des déjections qui est utilisée pour la fabrication du Guellé (L)
Totaux «•
DÉPENSES
Nourriture des animaux : En grains : froment, 1,217'', 133^87 ; — orge, 10,200'', •795' 60; — féveroles, 5,352'', 808f 15; — vesces, 8,000'', l,032f 00
En pailles : Pailles de légumineuses, 36,000'' à 0f002, 72f00 ; — pailles de céréales (froment et orge), 90,000'' à Of 001 , 90f00
En pâturages : Herbes et chaumes broutés, considérés comme équivalents à 450,000'' de foin, évalués à 0' 001 le kil., 450f00
Travaux de la famille et de ses aides : Donné aux Arabes nomades pour la
garde des animaux : 647'' de froment à OUl ; — 480'' d'orge à 0' 078
Soins donnés aux animaux : 240 journées des domestiques, à O^SO pour les bœufs et les ânes; — 164 journées des frères du Cheikh, à 0t80 pour les chevaux et les mulets, et 182 journées à Of 80 pour les chameaux
Intérêt (6 p. 100) de la valeur (n~f 00) du matériel spécial
Entretien du matériel spécial : achat de fers pour les chevaux et mulets.. ,. Intérêt (6 p. 100) de la valeur (6,900f 00) des animaux
Renouvellement des animaux :
2 bœufs provenant de cadeaux reçus par l6 Cheikh
2 veaux élevés par la iamille
1 vieux cheval ou 1 mulet acheté tous les 2 ans
1 chameau acheté tous les ans
2 bœuf» achetés tous les ans
B£H£f icE résultant de l'industrie
Totaux comme ci-dessus
VALEURS
en
en
nature.
argent.
100 OOl 225 00 400 00
