FERMENTS OXYDANTS CHEZ LES VERTÉBRÉS

l'eau oxygénée (1), conservant cette propriété après chauffage à 100°, la perdant après maintien durant quelques instants à la température de 120^ Plus tard (2), le même auteur résume dans un tableau les principaux résultats qu'il obtient avec d'autres organes de divers animaux. Tous ces organes peuvent décomposer plus ou moins nettement et activement l'eau oxygénée.

Il recherche enfin la signification et l'origine de la coloration rouge que les capsules surrénales des animaux prennent au contact de l'air. Il explique ce fait par une réaction complexe, déterminant d'abord la formation d'eau oxygénée et la décomposition ultérieure de celle-ci. L'oxygène ainsi rendu libre avec une activité particulière se porterait sur le chromogène de la glande pour l'oxyder et le faire virer au rouge.

Abelous (3) étudie également dans les humeurs et les tissus de l'organisme animal, la présence de ce ferment oxydant indirect. Il établit une classification des tissus et des organes d'un même animal, le veau, d'après leur pouvoir décomposant vis-à-vis de l'eau oxygénée. 11

(1) LÉPiNois. — Sur les ferments solubles décomposant l'eau oxygénée (Société de Biologie, 20 mai 18*J'J).

(2) LÉPiNOis. — Préparations organothérapiques, 1899.

(3) Abelous. — Sur la présence dans l'organisme animal d'un ferment soluble décomposant Teau oxygénée {Société de Biologie, G mai 1899).